【推荐】创业策划范文汇编十篇
创业策划 篇1
一、活动背景
本大赛是中华慈善总会阳光基金支持的一个公益项目,由北京前途无量教育咨询公司协办,教育部、团中央、人力资源与社会障部、中国关心下一代工作委员会指导。该活动旨在帮助在校大学生尽早了解就业和创业所需的各种能力。大学生就业创业能力挑战大赛可以作为高校就业、创业指导工作的一个长期的辅助措施,不仅效果持久、受众面广,最终必将对提高学生的就业和创业能力、进而提高就业率和就业质量起到巨大的促进作用。
现在,很多大学生抱怨就业难,而很多用人单位却在抱怨招人难,这是为什么?原因就在于很多大学生没有在大学期间为就业做好准备,他们离用人单位的要求有距离。因此,如果能够帮助在校大学生尽早地认识到就业和创业的各种要求,尽早地发现自己的不足,他们就更有可能充分因利用大学时光弥补这些不足,将来在就业或者创业的路上走得更顺利。
二、活动目的和目标
大学生就业创业能力挑战赛让每个参加者经历一次简单的、与真实情况非常接近的就业和创业的过程,从而对就业和创业的要求有更多的了解,发现自己离真正的就业和创业还有多远的距离,以及如何利用大学时光弥补这个距离,为今后的就业做一次实战演练,能够更好的就业。
可以有效地提高大学生的危机意识,让更多的大学生尽早地为就业(或者创业)做尽可能多的准备
三、资源需要
进行比赛的教室(能够容纳50人以上),宣传活动的条幅、海报及宣传彩页。
四、参赛方式、条件,比赛内容、流程及规则
由组委会和校方一起对比赛进行尽可能充分的宣传。感兴趣的学生通过比赛的网站了解比赛的详细情况并在网上报名,希望以创业者身份参赛的同学为自己的公司取名,并写下自己的参赛宣言。(报名条件:不限年级、专业,要求热情积极、乐观进取、追求进步、渴望成功。
参赛费用:资料费10元。)
当一所学校网上报名人数达到150人左右时,由校方安排一个教室,我们为参赛的学生举办一场招聘会。会上,先由想以创业者身份参赛的同学做招聘宣讲,然后现场进行招聘面试,组成5个团队,每个团队10个人。接下来,由校方安排教室、组委会安排指导老师,利用五个周六(或周日)进行学习和经营比赛。比赛每期5周,每50人为一班,每班同学组成5个团队,团队之间开展学习和经营比赛。
为了保证比赛的效果,每个参赛者需要交10元保证金,如果迟到、早退或者旷课的次数超过4次,或者所属公司为末位公司,保证金将不予退还。
经营比赛的内容:推广大学生就业创业能力挑战赛。
(1)、学习比赛
每次三个小时分为七个环节:
1、听潜能开发的录音
目的和作用:放松心情、调整状态,消除疲劳,提高自控力,增加自信心,增强行动力,培养积极心态,促进身心健康。
2、跳《我相信》手语舞
目的和作用:活跃气氛,鼓舞士气,增强团队凝聚力。
3、半小时《我的成功秘笈》(具体内容附后)背诵比赛(要求:不能多字、少字、错字或重复,可以停顿3分钟以内。各公司派人抽签决定出场顺序,每次每个公司派一人上场,循环进行。)
目的和作用:形成正确的思想观念,培养积极乐观的生活态度,养成高标准严要求的工作习惯、以及不轻言放弃的坚持精神。
4、开心擂台(每个公司派一个人讲笑话)
目的和作用:培养幽默感,提高表达能力。
5、上期回顾(每个公司派一个人到前面概述上一主题的某一个内容)
目的和作用:强化关键的内容,养成复习的习惯,尤其是对于不需要考试的内容。
6、本期话题(对于本期主题的每个内容由每个公司轮流派人到前面来复述、谈学习体会)
目的和作用:促进对重要故事、案例、观点和方法的熟练掌握,并最终能够学以致用。懂得如何选择方向,补充通用知识,提高表达能力,增强自信心,增进相互了解,加深同伴之间的友谊。
创业策划 篇2
1、公司介绍:本公司是成立于学院内的一家独资企业,主要经营店内烧烤。公司规模较小,主要针对学院内的在校学生及老师这一较为封闭的市场,为同学们提供想吃烧烤的便利条件。
2、管理者及其组织:本公司雇佣烧烤师傅两人,接待者两人,打杂工两人。接待者和打杂工可以从学院内的学生中选择,提供学院学生勤工俭学的机会,给公司树立良好的口碑。
3、主要生产及业务范围:由于本店为烧烤类食品店铺,所以本店主要商品为:牛、羊肉串,烤鱼,烤鸡,烤肠,烤烧饼等各种烧烤类食品。主要针对校园内居住人群,业务范围较小。
4、市场概貌:烧烤店是现在商业街上一道亮丽的风景,而烧烤市场也颇具规模。如果在一条商业街上去开一家烧烤店则面向的就是一个具有多家竞争对手的一个小企业,而在学院内开设则在某种程度上缩小了市场的规模。但在这样小的市场内,也同样具有竞争对手。
5、营销策略:本店以直销为主,通过学生们对产品质量的满意度来提升企业的形象,与其他竞争对手形成鲜明的对比,从而占据市场。
6、销售计划:通过对学院学生调查发现,学院内学生共有6000余人,喜欢吃烧烤或在校外吃过烧烤的人数大约为1//6。所以预计先由这1/6的人群打开市场,然后再将市场慢慢做大,让其形成一定的规模。
7、生产管理计划:企业初期可以预计每天500串的销售量进行采购原料,等到市场开拓成功后则可以增加采购量,以满足每天学生们的最大需求。而且,本企业对产品的质量问题要严格把关,以及工作人员尸体的健康,确保肉质的新鲜,以防意外事件的发生。
8、财务计划:本企业初期投资大约15000元左右,后期将全部资金用于材料采购及租金方面。
一、市场机遇与谋略
(一)行业分析
1、行业发展程度
在学院这一较为封闭的市场环境中,烧烤行业只处于发展的初期,仅有一家校外地毯烧烤,而且常因为天气、人员、节日等诸多原因停止销售。所以烧烤行业对学院这一块较小的市场颇具有发展潜力,如若进入,发展空间较大。
2、总销售额及其发展趋势
经过询问校外的一家烧烤最好的时候一天可以卖到400-500串,而如果天气不好则就会大大影响销售量。虽然,到校外购买烧烤异常不变,但是这并没有影响其市场需求下降,反而有增加的趋势。所以烧烤行业正在呈现良性的增长态势。
3、经济发展对该行业的影响
对于学院这样一个较为封闭的市场环境之中,经济发展不会直接影响到该行业的发展,而是会间接的受到一些影响。如经济高速发展,生活水平提高,那么父母每月给学士的零花钱就会相应的增加,从而刺激同学们在吃、穿等方面上的消费,以此来增加该行业的利润。
4、决定发展的因素
本组认为决定其发展的最主要因素为需求,正是因为需求的存在及其不断的扩大,才有企业的生存及其发展。
(二)市场预测
1、需求
通过对校外烧烤摊位的跟踪走访发现,烧烤的需求在呈上升趋势,但由于其质量的不保证,使得其需求量趋于稳定。由此可以看出,学院内的学生对校内的烧烤还是有相当大的需求的。
2、市场现状
对于这个较为封闭的市场,现阶段只有一家不正规的摊位进行垄断式经营。所以本公司的进入将非常轻松,再加上本企业在产品质量上的严格把关,相信不久将会有很大的市场份额。
3、竞争厂商概述
本企业的竞争对手只是一家不正规的摊位,产品质量极不过关,而且校外经营是他的信誉度大大降低,但是由于本市场中只有其一家经营,所以销售额还是相当可观的。
4、目标顾客
本企业的目标顾客为在校的学生和老师,主要消费人群为在校的学生。
二、经营团队
(一)企业介绍
1、企业理念
本企业以为学生提供优质的食物与服务作为企业理念,希望可以赢得师生们的喜爱
2、企业发展战略
(1)企业战略目标
在学院内垄断这个较为封闭的市场,以独家的经营方式来扩大企业的规模(当然规模不需要过大,从而达到长期生存的目的)。
(2)企业战略任务
首先本企业会求得在校内生存的一席之地,在师生都认可之后再寻求企业的发展。通过各种宣传及促销的手段来扩大企业的知名度,从而扩大市场份额,最终达到垄断市场的目的。
(二)人员及组织结构
1、烧烤师傅两人
(1)主要负责烧烤各种食物
(2)要求:可以熟练的掌握烧烤的时间及方法,保证用最少的时间作出质量最高味道最好的食物。
2、接待者两人
(1)主要负责接待来客、装送食物以及收钱等相关工作
(2)要求:两人分工协作,一个装送食物,一个收银以免产生卫生方面的问题。这两名员工可以从学校内招聘。
3、打杂工两人
(1)主要负责打扫卫生,保持室内清洁以及外卖工作
(2)要求:必须肯干能吃苦,眼中有活手脚伶俐的才能雇佣。而且这两名员工也可以在校内招聘。
三、经营管理
(一)产品及其服务介绍
1、产品概述
本企业产品为各种风味烧烤及油炸食品,在保证产品质量的同时,我们还会增加多种不同的食品进行销售。
2、服务说明
(1)本企业对产品质量严格把关,如发现质量问题将赔偿消费者10倍的损失。
(2)对于单次消费满10元的顾客,我们可以免费送货且外送你一张1元的代金券。
(3)在本企业开店之初会免费发放会员卡100张(以后办理50元一张),凡成为会员的顾客,可以在本店享受9折的优惠。
(二)营销策略 1、STP营销战略
(1)市场细分
①消费市场划分
主要针对在校园内有烧烤需求的师生
②划分依据
根据需求关系进行划分
(2)目标市场选择:校园内
(3)市场定位:为本校学生提供一个烧烤的平台,以满足校园内师生的需求。 2、目标消费者分析
(1)消费者购买需求分析 在调查的50人中,其中40人对烧烤有相应的需求,而校外的一家地毯式销售由于种种原因满足不了校内学生的需求。
(2)消费者购买行为分析
①需要认识:通过周围人群的影响自行建立。
②信息收集:寻找可以满足需求的场所,对比分析形成自己独特的选择方式。
③选择评估:针对自我选择方式的形成,消费者就会做出相应的选择,为第一次购买奠定了基础。
④购买策略:在准备条件完成之后,消费者会对其所选择的商品进行尝试性购买,从而完成了购买行为。
⑤购后行为:通过对商品的使用,消费者会对商品产生出自己的认识从而进行评价,也决定了是否会继续购买行为的发生。
3、营销渠道策略
(1)渠道设计原则
以最大程度满足消费者需求为宗旨,方便消费者为原则,进行渠道设计。
(2)渠道设计
①店铺直销
②快速外卖
4、项目推广策略及可行性分析
(1)广告策略--丰富品牌内涵
①品牌名称:力源烧烤店
②宣传口号:力源烧烤让你,烧出激情,烤出自我
③形象设计:福娃中的火娃
(2)目标市场推广
①品牌推广可行性分析 本校内共有大小8个系,每个月都有某个系举办大型的晚会,我们可以向其主办方提供相应的赞助,有助于本企业品牌在校内的推广。
②推广方案
a晚会海报中可以加以"由力源烧烤店独家赞助"几个字,以加深同学们对本企业的印象。
b晚会游戏中可以把本店的代金券作为相应的奖品。
c把力源烧烤品牌写成搞笑的段子,让同学们表演。
5、项目效果预测
(1)定性分析
①品牌:通过多种方法的运用,相信在校内所有的学生都会知道本企业的品牌
②对公司的综合影响:在一次又一次的赞助之后,同学们一定会对本企业有较高的评价,企业的信誉度与知名度将会大大增加。
(2)定量分析:通过晚会现场本企业会增加1%的购买机会(与发放代金券的数量有关),按这个比例计算,一学期本企业会增加大约32%,远超出本企业五年计划的预算。 (3)财务预算:每次晚会可以赞助200元,共计6400元
四、财务预算
(一)财务规划
1、校内店面租金:10000元/年
2、初期宣传费用:1000元
3、烧烤师傅:20xx元/月
4、其他员工:7元/小时
5、流动资金:4000元
总计:初期一次性投入15000元
(二)财务报表
1、现金流量表
2、资产负债表
3、损益表
五、其他
(一)制造计划
1、产品制造与技术设备现状
本企业初期购进两台无烟式烧烤设备,试用期为3年。每天大约销售在1000串左右,以满足全校师生的1/6的需求。我们也会进行多方面的改良,时期可以满足不同消费者的需求,迅速的成为师生们茶余饭后的美味佳肴。
2、新产品投入计划
如果本企业受到消费者广泛的信赖,则我们也会增加一些饮品供大家选择,但是饮品的供应不是本企业的主营业务,所以我们会选择适当的饮品进行销售。
(二)风险与风险管理
1、基本风险
学校对校内餐饮业的要求相对较高,尤其对食品的质量问题尤为关注。
2、应对风险的策略
对食品质量要严格把关,无论是在采购、制作还是在销售上都保证让消费者安全放心。
3、机会
在吃烧烤的同时,同学们避免不了有购买饮品的需求,所以这是本企业一个隐性的机会市场。
4、五年计划
在五年内可以把全校生的需求量提高到1/4,日销量在1500串左右。
六、结束语
通过对校内供求关系的分析,本企业发现了一个供求关系不平衡的隐性市场,我们将抓住此次机会大力的开展这个项目,以求可以在校内职工相对封闭的市场中寻求一个生存发展的空间,相信本企业可以在校内这片优良的土地上茁壮成长。
创业策划 篇3
活动名称:扶持大学生创业实战竞技赛
活动主题:扶持大学生创业
活动时间:20xx年05月12日 — 20xx年6月12日
活动地点:某市职业技术学院
活动对象:某市职业技术学院全体在校大学生
活动商家:湘西自治州某某贸易有限公司
公司简介:
湘西自治州某某贸易有限公司于20xx年成立,是一家集湘西祖传秘方面膜、化妆品、药酒、足液等美丽、养生产品的研发与销售。酒店管理、互联网信息服务等电子商务为一体的综合贸易有限公司。公司旗下拥有三大自主品牌:【湘西古方】、【和逸连锁养生】、【某某商旅】网站。
湘西古方品牌旗下有:
【美螊修护补水丝膜】抗敏、修护、补水、嫩肤、美白、祛斑。
【美足液】治脚气,脚臭,脚癣。
【仙灵·透骨酒】理疗颈椎,腰椎,风湿,肩周炎等。
【酵素果冻】排毒,治便秘。
美螊洗面奶等一系列化妆品,日化产品。
承办单位:某市职业技术学院
活动意义、目的和目标:
本次“扶持大学生创业实战竞技赛”非常符合国务院办公厅印发的“众创空间”纲领性文件。真正相应了国家的号召以“互联网+”的思维模式和“大众创业,万众创新”的指导方向。同时在配合贵校响应国家号召的同时,真正从意义上解决大学生创业难和就业难的问题,而且能在更大程度上的避免大学生创业的失败率,因为我司的定位就是在“零成本,零风险”的基础上全力扶持大学生创业。
活动目的
1、营造一个营销实战的平台,让参训学子得以提高自己的实战能力、团队协作能力;
2、为我院学生以后创业积累实战经验,并为其赚取人生第一桶金提供机会;
3、为向往创业的大学生提供竞争交流的平台,以实战,团队活动等方式来生动展现和考查学生所应具备的创业综合素质和能力;
4、引导大学生将理论运用于实践中,了解自己的优势与劣势,以便更有针对性的进行专业技能强化学习。
(二)活动目标
1、通过此次创业实战技能竞赛,让在校学子提前体验创业的艰辛与不易,激发其加强专业知识学习的兴趣;
2、引导我校学子做好职业规划、人生规划,并付诸努力,逐步实现自己的人生理想;
3、通过层层选拔选出最富有创业精神、最具有创业技能和潜力的大学生创业精英,做好人才发现与储备工作;
4、在此次实战竞赛中发挥出我院就业指导团队的专业指导水平,为
我院学生创业实践提供指导。
(三)活动意义
1、有利于丰富我校学子的课外生活,积累实战经验,提升个人综合素质,为今后的就业、创业打下夯实的基础;
2、有利于培养大学生团队合作精神和强化其市场营销能力;
3、有利于充分调动广大学子的积极性、主动性、创造性,加强其对资源的利用和优化整合能力,从而创造出更大的经济及社会价值。
活动内容:
(一)物品准备
1、湘西古方美蠊修护补水丝膜
2、湘西古方美足液
注:为了真正意义上的扶持大学生创业,提高创业实战经验,和技能培训,以上产品均由湘西某某贸易有限公司免费提供,真正让学生在零投资,零风险的环境下进行自我创业的技能提升。
(二)筹备阶段
1、各院(系)接到学院文件后,开始制定活动策划、活动宣传海报、宣传信息的制作与公布等;
2、准备报名表及汇总表(见附件1、附件2),安排报名地点等。
(三)进行阶段
1、20xx年5月12日,张贴活动宣传海报,并在学校设点报名;
2、20xx年5月xx日,把参赛人员名单与湘西古方相关工作人员进行对接;
3、20xx年5月17日下午14:30分由湘西自治州某某贸易有限公司湘西古方讲师组织参赛人员进行实战前培训。(培训内容见附件3)
4、初赛阶段
初赛时间:20xx年5月17日 - 20xx年5月31日
初赛要求与考核:在规定的时间段(15天)销售一盒【湘西古方】美蠊面膜(每盒记3分)+1瓶【湘西古方】美足液的销售。(每瓶记3分)
20xx年6月1日,统计参赛人员的比赛成绩并公布进入决赛的参赛人员名单。(积分前80名的选手入围决赛)
5、决赛阶段
1)决赛时间:20xx年6月2日—20xx年6月11日(10天),初赛成绩计入决赛。
2)20xx年6月11日,统计决赛选手销售业绩。
3)最终成绩公布:20xx年6月12日,进行决赛综合测评,统计本次活动的比赛成绩并公布在初赛、决赛中优胜人员名单。
[备注:评分标准:完成制定目标(湘西古方面膜占30分;美足液占30分)+综合测评(占40分)]
6、颁奖典礼
1)时间:20xx年6月12日下午14:30分
2)地点:图书馆八楼多功能报告厅
奖励办法:
1、决赛前20名均可直接成为湘西某某贸易有限公司湘西古方品牌的校园经销商,零投资扶持创业,授权经销商证书。
2、第21名—80名,将成为湘西古方品牌的校园市场总监,零投资扶持创业,授权代理证书。
3、参赛选手在本次活动中销售额的10%作为其奖金。
(四)总结阶段
把参赛人员的获奖情况进行公布。
召开全院创业大赛工作会议,对本次活动进行书面总结。
九、活动要求:
1、本次活动是湘西自治州某某贸易有限公司和某市职业技术学院举行的创业实战竞技赛,涉及面广、可参与面广、社会影响大,各系(院)一定要高度重视;
2、各系(院)积极发动学生参加竞技赛,争取扩大影响力,为大学生创业营造良性舆论氛围;
3、参赛人员不得拉帮结派,贿赂等以获得他人的劳动成果
4、评审团在活动中的监督一定要到位,确保本次活动的公平、公正。
十、未尽事宜,最终解释权归属于竞赛组委会
共青团某市职业技术学院委员会
20xx年5月10日
创业策划 篇4
为深入贯彻落实党的十八大精神和团的十七大精神,践行与实现“中国梦”的伟大构想,助力北京市文化创意产业的发展建设,培养与提升首都大学生的创新思维和创新能力,市委教育工委委托北京高校学生工作学会、北京服装学院举办“第三届北京市大学生创意集市”。
一、活动宗旨
1、践行“中国梦”伟大构想,弘扬“创新”的北京精神;
2、展现首都高校大学生创新风采,培养青年学生创意思维;
3、激发首都高校大学生创意潜能,全面促进大学生成长成才;
4、服务与促进学生的创意成果转化,为青年学生提供创新、创业平台;
5、增进校际文化交流,培养团队协作精神,丰富首都大学生校园文化生活。
二、活动主题及口号主题:创意 艺术 时尚口号:汇聚梦想 创意无限。
三、参赛对象首都高校在校学生(重点面向艺术类专业)
四、活动安排
1、组织部署:20xx年9月下旬,召开协调会,制定活动方案和宣传计划。各高校活动负责部门按要求进行校内宣传组织;
2、校内宣传:20xx年9月——10月,由各高校活动负责部门牵头,通过各高校网站、广播、张贴海报、横幅等形式让同学们了解活动情况和进度;
3、报名及作品征集阶段:面向喜欢原创设计、热爱创意创业的大学生个人或团队,征集参展作品,进行创意集市展区的报名。10月15日各高校活动负责部门统一将各类申请表报送至赛事组委会办公室(详见第七条);
4、报名截止时间:10月15日;
5、作品评选:20xx年10月底,评奖标准如下:
1)所有作品均以原创性为主要标准、遵守国家有关政策法规、社会公德、行业规范等要求。
2)评奖坚持公平、公正、公开的原则,严格标准以质论奖。
3)作品应具有新颖性、感染力及与主题的相关性。充分展示当代大学生的创意才华;
6、创意集市开幕时间为20xx年10月22日,展示时间为22日——23日;
7、评选“创意之星”:活动将邀请主要领导、专家学者和知名企业代表组成评委团,现场对创意作品进行评比,评选出30名首都高校“创意之星”;
8、创新论坛及创意成果转化:活动期间,组委会将邀请有关企业、业界精英和媒体参加,将创意与社会需求相对接,加大对行业、企业对人才的发掘和联合培养;
五、参展作品要求创意集市参展作品要求及范围如下:
1、服装服饰作品:材料形式不限;
2、手绘作品:手绘T恤、手绘鞋帽、手绘帆布袋等手绘作品;
3、平面作品:装饰画、原创漫(插)画、广告设计、创意平面设计作品(招贴、海报等)、创意卡片(贴)等,作品尺寸、材料及形式不限;
4、首饰、配饰作品:材料及形式不限;
5、插花作品:形式不限。活动所用的花可以是鲜花也可以是各类创意材质;
6、装饰品:抱枕、笔筒、相框、挂件饰品、手工地毯、手工布偶等装饰品和日用品,材料形式不限;
7、雕塑、泥塑作品:材料形式不限;
8、金工作品:材料形式不限;
9、手工玩具作品;
10、废物利用作品:所用材料必须是废旧物品,材料形式不限;
11、小发明、创造:新颖,便于现场展示;
12、其它创意作品、手工艺品。以上所有作品必须为原创,便于展示,具备设计感。不提倡油画、国画、书法等纯美术作品。
六、奖励设置及项目支持
1、创意集市将评选出“创意之星”金奖1名(5000元奖金或等值奖品)、银奖3名(3000元奖金或等值奖品/人)、铜奖6名(1000元奖金或等值奖品/人)、优秀奖20名(500元奖金或等值奖品/人);
2、所有获奖作品届时参展第八届北京国际文化创意产业博览会。市委教育工委、北京高校学生工作学会将为获奖个人或团队颁发《第三届北京市大学生创意集市“创意之星”》荣誉证书,文博会组委会将为参加文博会展览作品颁发《第八届北京国际文化创意产业博览会》认证书;
3、创意集市组委会将按照各高校展位数量发放一次性交通补贴,1个展位补贴300元,2个及以上展位补贴500元;
4、xx购物中心将选取获“创意之星”金、银、铜奖的集体或个人,在购物中心统一开设全年的免费专柜,对其提供高层次的`创作,展示与展卖平台。
七、报名参展
1、申请参加创意集市活动的同学请下载报名表,详细填写报名信息,将作品文件及相关表格打包,于10月13日17:00前将报名表发送到:xx(邮件名称为【20xx创意集市】+班级+学号+姓名+作品名称)。2、联系人 “WEDO”工作室负责人 xx
八、工作要求
1.高度重视,认真组织。各高校要将创意集市活动作为培养当代大学生创新精神的一项重要工作内容,高度重视,提供必要支持。高校创意文化节活动负责人及联系人要认真配合承办单位做好活动组织宣传工作。
2.广泛宣传,营造氛围。要以创意集市活动为载体,通过校园网、校报、广播、电视等媒体,大力宣传创意文化的重要地位,营造良好氛围。
3.创新形式,增强实效。要结合当代大学生的特点,积极创新活动形式,调动学生参与的积极性和主动性,力争将北京大学生创意集市打造成为首都高校创新示范工程。
创业策划 篇5
因为在这个现化的社会上有不少的学生和年青人都热爱着“潮流 ”而他们追求“潮流 ”的开始是给自己一个外表,而小饰品就是他们最好的选择。如果使用小饰品使用得合适的话就可以为自己制做一个新的外表。 竞争对手分析
因为小饰品的盈利比较低所以没有多少人会选择这个行业,而附近也没有这个行业的店了。如果我在这附近开一间小饰品店将会成为这里的唯一家,具有很大的发前途。
市场细分及顾客选择
我主要的顾客是学生和一些社会上的年青人。因为只有学生和年青人会把钱用来购买小饰品来装饰自己的外表而年经大的人因为在社会上已经 经历了一段时间一般都是把钱存起来所以他们很少会购买这些小饰品。 公司名称
我会把我的公司的名称叫做 铁钻。
因为我要每一个购买我商品的顾客知道我的商品不仅具有铁一般的质量还具有钻石的永久发亮的特点。
公司选址
我打算在黄水职业中学的前面开这一间小饰品店。 因为在黄水职业中学那里有20xx多名消费能力较高职中学生那里将会是一个很好的市场。在黄水职业中学附近还有一间振兴中学那里还有一群消费能力一般的初中生那也是一个很好的市场。
司徽
公司经营理念
为了让顾客可以安心的购买我的商品我为我的公司没计了一条标语:不让顾客购买最贵的商品,只让顾客购买最合适自已的商品。
组织机构
在我的这一个店会有一个老板专门购买货物、一个员工负责推销、一个员工专门帮客人将商品进行维修、加工、包装等服务还有一个员工负责店的清洁和装饰。 产品与服务
在我的这个店里将会有不同的小饰品出售如:手机的小挂绳、首饰品(颈链、手链、脚链、戒指)车上的小饰品、书包的小挂绳、家庭的小饰品等等。我还会提供保养、保修、加工等服务。
定价策略和经营策略
我将会把商品上中下三种不同的价格这样就可以满足不同消费能力的顾客了,我还会采取代理的方式来经营,对员工我会创立一个勤工奖(每个月评选出一个最勤力的员工向他发一笔奖金这样就可以引起员工的勤力了,资金方面我会向我的父母或我的亲戚朋友借或让他们入
股,本店开业前期,初步计划招收3名全日制雇员(包括1名推销员,1名服务员,1名清洁员)。 具体内容如下:
1)有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间。
2)勤劳刻苦,服从雇主。
3)经面试,体检合格者,与其签订劳动合同。 营销推广策略
我会组织员工在不同的时间去不同的学校向学生发送传单并且在节假日时也会举行一些相关的活动如:元宵节时举办猜灯谜猜对的顾客可以免费或打折的方式得到精美的商品、春节时当顾客购买商品的金额达到一定时就会送上一封红包等活动来推广我的商品。
远景规划
在第一年时我打算采取稳打稳扎的策略,先把总店办好等有了充足的资金后就马上发展第二间店、第三间店一直开下去目标是在每个人想买小饰品时会第一时间会想到我的这一间铁钻小饰品店,我计划在第二年就开第一间分店了。
创业策划 篇6
一.活动名称:大学生创业协会招新
二.活动目的及意义:丰富了学校社团活动,加强了校园与社会的联系,让广大学生更早的走向社会,同时也响应学校的号召,让校园走向社会化。大学生创业协会即将迎来新一届的有生力量之际,希望在为协会今后的发展注入新的活力,增强协会发展的动力的同时,通过扩大招新活动的规模,积极争取与社会的互动来提高大学生的社会实践能力。
三.活动时间:20xx年9月20,21,29日。
四.活动地点:校园主干道。
五.举办单位:大学生创业协会。
六.参与人员:
七.活动内容:
1.活动前期准备工作:制作黑板报,对协会的历史与发展,性质与部门职能的介绍。制作宣传单和报名表格。
2.活动中期宣传工作:理事会成员两个人一组去寝室宣传。调查大一新生对协会的了解情况及其加入协会的意向。以便于我们招新工作的具体进行。
3.正式招新工作:在校园主干道上摆设工作台,电脑,音箱,宣传板报等设备。对过往同学进行讲解有关协会方面的内容,辅助他们填写报名表。
4.面试:第一轮笔试为填写报名表。第二轮为口试,现场回答问题。
八.工作分配:
1.20日晚,宣传工作:蔡*,何*一组负责在女生寝室。卫*,陈*负责3A,4A,4B栋。李*,陈*负责5A5B.7A7B栋。焦稳,赵鹏负责8A8B栋。
2.21日,蔡*,李*,卫*在主干道招新。21日,陈*,何*在主干道招新。
3.21日晚,蔡*,何*整理报名表。初步确定部门人数,协会总人数。
4.29日晚,第二轮面试。李*,陈*,蔡*,何*为面试官。赵*,汪*负责会场秩序。卫*为总指挥。
5.理事会会议。商议面试的最终结果,人员的确定。协会招新工作结束。
九.经费预算:
1.会旗50元。
2.照片8元。
3.彩带10元。
4.宣传单、报名表30元。
创业策划 篇7
目录
大学生水果创业计划书
一、方案概要 2
二、市场分析 2
三、产品分析 3
四、产品采购 4
五、竞争分析 4
六、宏观环境分析 4
七、优势分析 4
八、本店特色 5
九、劣势 5
十、机会 5
十一、威胁 5
十二、对策分析、 6
十三、市场营销策略 6
一、方案概要
本创业计划书是关于在大学院校内开设水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果,目标市场是在校大学生,以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:“立足学校,树立品牌,步步为营,扩大声誉,走向成功”。
二、市场分析
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着大学校园的不断发展,使学校的在校生也成了一定的规模,大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯,他们在校也很有这方面的欲望,只不过要出外面买,觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店进入门坎很小,投入很少就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备。
为了适应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式,也是水果连锁店的基本定位。
结论:学校水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质。
三、产品分析
随着社会的快速进步,经济的不断发展,人们的生活水平也在发生质的改变,特别是对营养方面更为注重,而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品,每种水果都含有不同类型的维生素,从胜利角度来说,不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢,有利于身体健康,反之,如果搭配不合理也会造成副作用,所以在食用时须有科学的选择,如:樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿病;灼烫宜食用十字和句子,流感虚寒吃葡萄,健胃补脾吃红枣,润肺乌发用桃核,肺气喘吃枇杷,化痰则需要吃生梨柑橘等等。大多数消费者只知道水果具有保健作用,但并不清楚各种水果的具体功能,也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果,买时具有很大的盲目性,而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。
针对这种状况,我们店将专门聘请营养专家对这些水果进行分类归总,并合理的搭配,调配出人们所需求的营养,以便消费者购买。
产品的特点和创新:
水果品味:我们将选择高品质、高营养、多品种的水果
水果功能:以保健为主,以时尚为辅
保健方面:根据顾客的需求,由营养师专门指导来自由搭配营养水果
根据市场的需求,针对性的调配出其所需要的营养水果,如瘦美人(草莓搭配猕猴桃,等等)
时尚方面:孕育着不同的时尚气息
如:送给情人—情意绵绵(百香果搭配莲雾等)
送给长辈—福寿安康(火龙果搭配香蕉等)
送给病人—早日康复(由竹搭配苹果等)
四、产品采购
可直接从水果种植商处批发,以降低成本,如果可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同,以防市场的不断变化,致使公司难以进行成本估算,也更有利于资本投资的稳定性。
五、竞争分析
目前校内水果的市场基本上为空白,虽然有的学校有一个小水果店,但不成规模,没有发展愿望,根本不具备竞争力。
六、宏观环境分析
校内水果店的开设,会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查,在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。
七、优势分析
由于创业者本身是大学生,所以接近大学,清楚的了解大学生的需求心理,容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势;离宿舍近、购买方便快捷、需求市场庞大、有学校的店铺优惠,所以成本上也有一定的优势。可提供送货上门服务,有学校和同学的支持,优质的客户服务,拥有自我特色的水果经营理念。
八、本店特色
水果花,是目前最具创意的一种水果礼品。是融合花卉设计灵感,用新鲜水果作为原产料,搭配各种主题形式的底座进行有序的插制,塑造出令人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。水果花除了令人惊喜的外观,好的水果花是采用世界最优产地的顶级鲜果,给人留下最难忘的鲜果体验,并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种全新的感受。新鲜美味,健康时尚,是体现品味或向对方传达心意的不二之选。
九、劣势
大学生创业社会经验不足:大学生创业社会经验不足创业资金短缺:创业资金短缺发展速度慢,市场很容易被抢占;发展速度慢,市场很容易被抢占校内已有两家水果店。
十、机会
校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及,校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及,仍是一个空白市场,这是最大最有利的机会;由于开水果店的成本小,硬件要求低,进入市场难度小,所以这也给了我们一个很大的尝试机会。
十一、威胁
如果营利状况良好,就很容易被效仿,竞争激烈,而且此水果店是小规模的个人创业,受资金条件的制约,短时间内不能占领所有市场,所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场,这是最大最严重的威胁。
十二、对策分析、
考虑到容易被模仿的威胁,我会去找一些投资商或合作人合作,让资金更充沛,为发展具有特色的小店提供基础,有特色的小店提供基础,而且我们还会引进一些做水果的新技术,做出自己的特色,自己的风格。
十三、市场营销策略
目标市场:在校大学生、在校教师,周围的酒店;
价格:采取渗透定价策略,以低价吸引顾客,迅速占领价格市场;
产品定位:大众型,经济型,便捷型的服务。
水果的推广:配合健康日,和一些学校的协会合作,联合展开一些校内的健康宣传和咨询,推广水果对健康的知识。
经常广告:开始即树立整合营销传播观念,品牌观念。通过品牌传播,让品牌具备一种大学生认可的,追求的精神。自由奔放,个性洒脱,健康自信就是水果店要提倡的一种精神提出一个口号:健康百分百,人生才精彩。
设计一个标志:果园
塑造一个品牌:塑造一个品牌:“果园”形成一种精神:我们追求自由奔放,个性洒脱,我们健康阳光,快乐潇洒;我们一起飞,自由地飞,我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。
创业策划 篇8
(一)市场中除牛奶大受欢迎外,酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富,味道香滑可口,有益健康,故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来,随着酸奶的日益热销,生产酸奶的厂家越来越多,市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《20xxCMMS中国品牌发展报告》所分析的数据,对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。
由于乳饮料的特殊性,要求新鲜、方便、 快捷,而地方品牌酸奶占据地利的优势,得到消费者的认可和喜爰。
A:产品定位:天然纯正,新鲜营养,液态奶,属补品 B:科技含量高 C:卫生安全工艺特点:产品不进行标准化生产,而随季节而改变配料,更科学。 最突出特点:高校产品,具有较强的科技支撑。 包装:一次性塑料杯包装,可回收玻璃瓶包装。 口味:清凉酸甜,半固体酸牛奶,浓稠 本产品口感特点: 入口偏涩,成分:优质鲜牛奶,白砂糖,保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌 合理发酵,无防腐剂。
奶类饮品发展迅猛
酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分,随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高,全国的酸奶市场迅速扩大,20xx年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出,酸扔和鲜奶的发展非常迅猛,20xx年比20xx年的市场渗透率分别增长了6%;而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。
随着生产工艺的进步,为了适应消费者的多种需求,酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味,如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场,丰富多样的口味为消费者提供了多种选择,更进一步促进了该品类产品的市场扩展。
酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。企业目标消费者:高校大学生(零购),教职员工订购,社区居民订购。 (1)、现有消费时尚:据调查报告显示,酸牛奶大体上被消费者认作为饮料(53%)。在现有饮料市场中,可乐,果汁,茶饮品,功能性饮料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是:消费选择饮料时最注重口味(29%),其次是卫生安全24%,再次是营养20%,而酸牛奶优势主要在于营养价值高,而口味处于劣势。 (2)、现有消费者行为分析: 动机:追求营养(34%)获得方式:随机得到(49%) (3)、消费者态度: 喜爱程度:一般 认识:因其广告宣传较少,造成消费者认知度偏低 偏好:因其属于高校产品,现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高,而在学生群体中,除蒙牛(基于对自己学校的感情)外基本无消费偏好(4) 最具潜力消费者:职业:(a)学生,有尝试不同品牌的喜好 (b)对高校产品的特殊感觉 (c)对健康饮料的关注 (5)消费者对产品形象的认知: 据调查显示蒙牛给消费者的印象——实惠(24%),健康(13%),绿色(36%)饮料(53%),由于同质化严重,消费者对该品牌基本指定购买的行为
鉴于企业的铺货情况,我门着重调查了临沂大学,山东医专,实验中学 ,第三中学 校大学生近5万对于消费对象主要为年轻人的酸牛奶来说,无疑是一个巨大的市场。鉴于酸牛奶玻璃瓶包装占大多数的特点,饮用移动性差,导致消费场所局限在食堂或者餐桌。所以,此类酸牛奶根本无力在超市或便利店与其他饮料竞争。 1、市场的构成 (1):当前市场的主要产品品牌 订购市场主要存在以伊利下竞争品牌:伊利酸奶,益膳房酸奶,君乐宝酸奶2、未来市场构成的变化趋势 对健康营养的追求使消费者的消费习惯逐渐改变,有较高营养价值的酸奶在饮品市场中的占有率逐渐上升,但是相对于其他饮品来说,还是偏低。 3企业市场地位: (1)市场占有率:1优势市场:大学城、高校院校市场空白
(二)(1):市场细分标准 A:按各大高校市场占有情况分 B:按性别分 (2):细分市场特性 A:根据各大高校市场占有情况来分。 a:临沂大学,山东医专,实验中学 现
占有率高优势明显。B:根据现有消费者的性别来分,据调查资料显示:女性消费者占酸奶消费总人数的69%,而男性消费者只占少部分。大部分男性消费者偏好于可乐等饮料 风险的分析
(一)对企业进行行业风险分析的时候,首先要对整个行业在国民经济体系中的地位做一分析,行业的风险对单个企业的风险起到了风向标的作用。在进行行业风险分析的时候,不能单凭整个行业的风险就推算出个别企业的风险状况奶(1)奶源问题。随着乳制品制造业的发展,进入的行业越来越多,竞争也接近白热化。每一家企业为了争夺奶源,纷纷进行了“圈地运动”。即便如此,我国还是有相当大一部分的乳制品企业采用的模式是小规模分散饲养奶牛,这样完全不能适应大规模现代化的乳制品加工消费不足问题。(2)我国液态奶的人均消费量与世界平均水平还存在着很大的差距,很多人没有消费乳制品的习惯,还有很大部分的人由于经济条件的制约消费不起。虽然乳制品企业的数量发展迅速,但是可以称得上具有规模的乳制品消费市场还远远没有形成。(3)从消费不足产生的风险可以进一步引申出乳制品行业的产品质量风险的问题。乳品的生产必定依靠于奶牛的产奶质量,而奶牛也会发生疫病问题,这一因素也会对企业产生负面影响。奶牛的疫病在世界范围中是多发的,一旦发生,波及的影响也是相当大的。假如一家乳制品企业不能对疫病进行控制那么将会对企业的生产造成巨大的经营风险。另外一方面,奶制品作为食品的一种,是直接被消费者食用和吸收的,与消费者的健康休戚相关。一旦在这个环节出现问题,从小处来说,企业的生产受到影响;从大环境来考虑,行业的信誉也将会受到考验。(4)依靠冷链销售端的市场风险。乳品行业相对于其他食品行业来说是一个比较非凡的行业,乳制品的流通渠道需要具备低温冷链物流销售条件。而冷链产品的销售终端又依靠于社会现代零售业态,但是社会现代零售业态在全国发展很不平衡,所以给公司产品的市场拓展和深度分销带来困难。
(二)(1)非财务因素
A无法取得经营所需资金;市场竞争及其替代性产品或服务的影响;金融市场波动;行业特定风险;无法获得所需人力资源;法律风险;法规及非凡监管的风险;对环境变化的容忍度低,即过于敏感;由于社会或文化背景差异而产生的经营风险;政治风险;还有内部组织体系和工作事务流程的风险、信息技术产生的风险、员工诚信等方面的风险、科技进步所带来的风险等。B生产风险:生产风险是指由于信息、能源、技术及人员的变动而导致生产工艺流程的变化,以及由于库存不足所导致的停工待料或销售迟滞的可能。
产品风险:企业所生产的产品不能满足市场的需求;对产品的替代品估计不足;新产品开发研究的风险。
(2)财务因素
A存货变现风险:存货变现风险是指由于产品市场变动而导致产品销售受阻的可能。企业存货库存结构不合理,存货周转率不高。目前我国企业流动资产中,存货所占比重相对较大,且很多表现为超储积压存货。存货流动性差,一方面占用了企业大量资金,另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用,导致企业费用上升,利润下降。长期库存存货,企业还要承担市价下跌所产生的存货跌价损失及保管不善造成的损失,由此产生风险。 B资本结构风险:资本结构风险是指企业由于举债经营而产生的风险。在现今的企业中,零负债经营的企业可以说是非常少见的,企业的经营依靠自有资本或者外债,而资本的组成结构会对企业的经营产生很大的影响。假如一个企业举债规模很大,那么将会承担很大的利息负担,使企业的经营风险增加。
创业策划 篇9
一、活动时间:
11月17日(星期一)——11月22日(星期五)
二、活动地点:
北区报刊亭大转盘
三、活动参与人员:
全校学生
四、活动目的:
我们通过“物”与“物”的交换,从而可以提高会员的口头表达能力,也可以让会员们提高自己的社会交际能力。
五、活动内容:
活动前期:
1、宣传:制作宣传板,置于南区、北区各一块。
2、活动准备:在南区北区各设立一个收集点。全校
学生可以将自己需要换的东西交给创协,由创协帮忙将其交换,最终换得同学们自己想要的东西。在登记的过程中,我们需要将其物品进行定价,并签好协议,以防后续事故发生。并且做好对物品进行登记,编号,分配。
活动中期:
1、物品分配:各小组成员的物品由本小组成员再正式活动开始时帮助“寄换方”交换物品。
2、工作分配:各小组分配不同时间段的组员负责摊位。协会分配成员维持现场秩序以及看管插线板等。
活动当天:
协会布置一块场地,在这片区域内进行换客大会。活动中,所有学校成员可以在其中跟他人交换他们想交换的东西,最终互利双方。
六、活动注意事项:
1、在本活动中,不设计任何钱与物的交换,本次活动仅仅是物与物的兑换。
2、本次活动中,收集到的物品必须保证其原始样子,不得有任何损坏,否则照价赔偿。
创业策划 篇10
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。
做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。
二、火锅市场调查:
一、对火锅市场影响因素:
1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的调查分析:
1、服务对象分析:
消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等
消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。
当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析:
消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。
消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系。
消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析:
不确定性:大部门顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。
随机性;顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。
灵活性:之是由成功的品派所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性:调整经营策略、成功的广告运做等,都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分:
一、划分要求:
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场。
2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分失常,找准位置。
3、具有稳定性,市场划分后,只要符合实际就大胆开拓,制定长期计划,占领失常。
二、划分种类:
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一个区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体,而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分:除了考虑顾客的职业、收入外,还要分析其动机,是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形,还是豪华张扬形,才能取得实效。
4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等,这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位:
一、火锅市场定位的分析,有着不同的标准:
按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧
开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己经营的品种。
二、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:
1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客,可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营
2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大
3、品派垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法:以大众火锅品种、大众化价格低价供应,以薄利多销为主。
五、火锅店类型:
1、豪华型
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
2、大众型:
大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别,在顾客中各有自己的地位形象,有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型:
风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。
4、自助型:
自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。
六、火锅店经营形式:
1、独立经营
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中经不起风浪,发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店,必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。
2、合伙经营:
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种困难问题,由合伙人一致协商解决,其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力,可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制,与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权及利润分配等。
3、特许经营
特许经营作为一种先进的经营方式,也是现代餐饮业的主要经营形式,其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括:多种形式进行连锁加盟,对火锅企业的品牌要素进行注册,成立统一的管理机构;管理规范化,清理净化市场,开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花,其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址:
1、火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提,在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则:
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近。
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其他餐饮要混合经营,如餐饮一条街,火锅城,同时提倡自身综合配套,各种经营结合,形成规模效益。
第四要科学预测赢利,在开业的前中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:
确定选址原则后,在实施要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也应当考虑以下思路:扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的名称与设计;
1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性,其主要作用包括传播企业文化,宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好,好认好读好记,二是发音响亮有韵味,富于节奏,三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求:一是与顾客消费层次和火锅店档次一致,二是火锅店名称的幽默与寓意,三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合。
4、火锅店名称的外延性。
5、火锅店名称的取法的讲究性。
6、取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。
九、火锅店的装修;
火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调,二是店内空气浑浊潮湿,三是店内桌位距小,四是环境空间压抑,五是缺乏独创性特色装饰。