【热】清明节的习俗

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清明节的习俗1

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。提到清明节，大家想到的大概就是给自己那些面都没见过的老相宗扫墓烧纸，亦或是半夜三更上厕所没纸你老祖宗来给你送纸来了(什么玩意)。

清明节不只有那些阴间玩意儿，它也拥有跟其他中国传统节日一样的美食——青团and清明粑粑。清明草是用来做这两种食物的原料，这可不是长在坟头上的草，在路边经常就能看得到，其茎、叶为绿色且表面有一点绒毛，花为黄色，跟传说之下①里的“小花”一个损色儿。采摘清明草时一定注意不要连根拔出，只需把茎掐断就可。

我曾经与一个同学去采清明草，操场(重师那个大操场)修建以前是一片荒芜之地，杂草丛生，清明草也是大面积繁殖，熟悉的“草影”早已让我有了想让它离开地面的念头。

说好的“清明时节雨纷纷”，当天不只是万里无云，可能十万里都无云，太阳晒着地面，没有一点清明节阴间的气氛。我在这“千里清蒸，万里红烧”的气候中寻找着一棵棵草，找到了就把茎掐断，从地里取出来再放到一只手里边，不出一会儿就有了一大把草。太阳似乎并没有看过日历，愣是把清明节过成了三伏天，草有很多绒毛，手心很快就开始往外排水，毛乎乎加粘乎乎的感觉似乎让我隐隐约约看到了过世已久的老祖宗的容貌。在我不断穿越阴阳两界的情况下，我们总算把清明草的数量采集够了，清明粑粑就此出锅，味道我不是很记得，但我只是喜欢去采清明草罢了。

结果一般都不会比过程快乐，快乐的是为结果而付出的努力，老祖宗，需要我给您烧个粑粑过去吗?(哔——)

清明节的习俗2

广东清明节各地习俗

广州：行清、吃荞菜

传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

广州人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

惠州：敛糕祭祖、插柳

清明的惠州，除了踏青、祭祀、扫墓等习俗，还有身带末草、包艾粄吃的特有习俗和饮食。在惠州本地习俗中，焚烧祭品以及供奉“三牲”、敛糕等都是不可或缺的传统做法。敛糕原来是礼仪专用食品，惠州居民每当出生、婚仪、寿诞等喜事，就要蒸红敛糕，丧事就蒸白敛糕。

除了用敛糕祭拜先人外，清明节吃艾粄也是惠州的传统风俗。清明节的艾粄被称为“清明粄”，清明节前夕，市民到野外采摘艾叶，剁烂成浆后与米粉和糖做成粄糕，蒸熟后分给大家吃。由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以有吃清明粄身体强健之说。

清明前后，许多人家门前都插着柳枝，这是惠州的老风俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃树、菖蒲、艾蒿等花木一样，都具有辟邪作用，所以清明时节插柳与身带末草一样，是为了祛秽。

东莞：拜山、吃艾粄

在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪(代表)全家富贵。

客家人在清明节吃艾粄有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人说吃了艾粄小孩子会更乖。

河源：迄今仍吃清明粄

在以客家风俗为主的河源地区，到了清明时节，人们常常会制作应节食品“清明粄”。清明粄食而不腻，属药膳一类，是客家地区具有特色的岁时节日食品之一。

在清明前夕，客家地区的人们便从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明粄。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白头翁)、莘菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用器皿舂成饭团，添进红糖搓匀，制成块蒸熟即成。

肇庆广宁：搏“头彩”

在广宁，称拜山扫墓为“修清”。有“修葺”的意思，指为先人墓地除草平整，把周围的环境修葺一新，拜祭祖先。广宁人称，“修太公清”人人都想搏“头彩”，哪怕是共一个太公的后人，谁家“抢先修得太公清”，谁家就先得到太公祖的保佑，为一年的工作生活开了好头。

据广宁县志记载，当地清明祭奠祖先的祭品中粽子和发糕糍必不可少。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺;而“发糕”则是寓意先人保佑后代发达的意思。清明时节，该县从农村到县城家家户户都会蒸发糕、包粽子。发糕糍是一种叫发糕粉原料配上酵母发酵蒸熟，味道香甜;粽子，区别肇庆传统的裹蒸粽，以眉豆、花生和猪肉作为馅料蒸制而成。

但在传统习俗中，广宁妇女不得上山“修清”，尤其是外嫁女不得回娘家扫墓祭祖。自有重男轻女之嫌外，当地农村人更相信清明拜祭先人是祈求福气，外嫁女回娘家拜清扫墓，会把娘家的福气带走，不吉利。

肇庆：食蔗要食到尾

在肇庆，按照旧习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

传统的祭品一般是四大件：烧猪、甘蔗苹果等水果、纸钱元宝、发糕面点等。“祭祖金猪”寓意红皮赤壮、宏图大展。

清明节肇庆还有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。

梅州：客家人清明节不扫墓

客家人的扫墓时间过去不在清明，而是在农历二月或九月。据梅县博物馆馆长朱迪光介绍，客家人在千年迁徙过程中，背上祖先的骸骨，一起辗转漂泊，找到了落脚的地方，再将骸骨擦洗干净，装入“金罂坛”，选风水宝地，择吉日良辰，然后下葬，以祈祖先能福荫子孙后代。

客家人祭祀祖先，每年春节的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感谢一年来的赐福保佑。祭祀祖先还有春秋两祭，但不是清明祭祀。原因：一是清明节处于三荒四月时候，贫穷的客家人连祭祖的三牲(鸡、猪肉、鱼)也难于办齐，更不要说其他祭品的操办;二是清明正值春耕生产大忙季节，家家户户忙于插秧，一旦季节错过，收成就有问题。

因此，客家人的祭祖，又叫挂祖，或叫做酾地，都在农闲的农历一月和九月，九月秋收后又有牲礼可祭祖。

韶关：采撷艾叶做粄

韶关地区的客家人在每年扫墓时，都首先会将祖坟周围的杂草铲光，土坡进行清理，然后用鸡鸭鱼肉、鲜果糕点、酒水等进行祭祀，最后鸣放鞭炮，回家就餐。

许多山区群众便会采撷新鲜艾叶，和以糯米、白糖，用于做“青粄”，俗称“清明粄”。这种小食拥有一股独特的山野青草芳香，不仅可以祛风祛湿，还有驱除体内寄生虫的奇效，最适合天气潮湿的春天食用，因此这种习俗在客家地区代代相传。

佛山：插柳纪念忠臣

在民国前，过清明节最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即开村之人。女人是绝对不能上山扫墓的，主要就是不能参加太公分猪肉的仪式。

佛山有清明插柳的习俗。这个习俗是为纪念晋朝大臣介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下。第二年，老柳树死而复生。晋文公将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。

清明节介绍

清明节，人们要扫祖墓，除杂草，培新土，祭祖先、悼亡灵。如今也是祭扫烈士陵园，进行植树造林，开展传统教育的日子。清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追随公子重耳(后为晋文公)流亡国外。文公回国后，重赏随从。

介子推却未得赏赐，与母隐居绵山(即今山西省介休县东南的介山)。后来，文公要给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，成为了人们追思祭祖，缅怀亲人的节日。

清明节传统习俗

扫墓祭祖是清明节一项主要的内容，但你可知道，历史上的清明节并非仅仅是扫墓祭祖一项习俗，而是由丰富多彩的文化活动组成。我们切莫把清明简单地过成了烧纸祭祖的“专用节日”，而忽略了清明节所承载的丰富的中华传统文化内涵。

踏青：春风春色，春山春水，清明时逢阳春三月，鸟语花香，和风微拂，到处呈现的是一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时

光。所以我国民间有清明踏青的习俗。清明节在唐朝是国家的公众假期，先是“寒食同清明，休假5日”，后假日加到7天。

运动：从南北朝起，就有从单一的禁火寒食向娱乐化方向演变的趋势，至隋唐，寒食节活动项目与普及范围空前昌盛，人们在扫墓、踏青的同时，荡秋千、放风筝、蹴鞠、拔河、走绳、斗鸡等等，完全可以称为春日运动会。

植树：农谚：植树造林，莫过清明。清明一到，气温升高，雨量增多，春回大地，树木经过一冬的休眠，体内积贮了丰富的养料，生机很旺，而根部不急于吸取养分，因此清明栽树最易成活。清明前后植树的习惯是从古代清明插柳的习俗演化而来的。

吟诗：魏晋以后，曲水流觞成为主要活动。觞即是杯，即投杯于水的上游，使之顺流漂浮而下，借助水流之力传杯送盏，当杯子经过宾客面前时，可取过一饮而尽，然后吟诗作赋。

清明节的习俗3

江西清明节习俗

茶叶茶水祭祖可追溯至魏晋

祭祖是清明节的主题，一般在清明当日或“前三后四”，人们会到祖坟和故去亲人的坟茔前，清理坟头长出的杂草，并平整土地。而在江西一些地方，流传至今的茶叶祭祖习俗则显得独特而雅致。

九江德安一带流传着祭祖拜神时敬献一碗茶汤的风俗。人们认为，敬神后的茶能够消除病痛，保佑人健康。清明节敬奉祖宗的牌位，或祭扫祖宗坟墓时，除了摆放各种祭品之外，还要斟上一杯茶，且往往要选用最好的茶叶。

中国民俗学会常务理事、江西省中国民俗文化研究中心主任余悦认为，以茶祭祀的渊源最早可追溯至魏晋南北朝时期。据其介绍，清明祭扫期间，有些人会在故人坟前洒上一些茶叶，以表示先人的恩情如茶叶的清香存于后人心中。这种用清茶祭奉祖宗的习俗，除了江西，在广东地区也很盛行。

食贡面团制成“鱼肉”供奉先人

与茶叶祭祀有着异曲同工之效的，是在赣县流传的用面团制作成“鱼肉”祭祀先人的习俗。制成的祭品名叫“食贡”，与一些地方大鱼大肉祭祀的铺张相比，食贡以其“素”而显得与众不同。

用面团制作成的.食贡十分多样，有鲤鱼、鸡、鸭等不同造型，外观惟妙惟肖，堪称艺术品。据食贡制作技艺传承人钟兆福介绍，所有作为“食贡”的物品都有一个赞号。如“鸡”的赞号为“德禽”，源于《幼学故事琼林》中“鸡有五德，故称之曰德禽”的说法;“鲤鱼”的赞号为“金鳞”，源于“鲤鱼跳龙门”的说法;“桃子”的赞号为“仙果”，象征延年益寿;辣椒的赞号为“辛味”等。据《赣县钟氏志》记载，清乾隆年间(公元1736～1795年)，赣县当地举行祭祖就使用了食贡。学者认为，食贡的产生是中原文化以面食祭祖之俗与当地融合的结果，加上旧时食粮紧缺等因素，用面食祭拜折射了先人勤俭节约的智慧与美德。

感恩节为耕牛庆生传递传统美德

江西清明习俗中反映的传统美德还有感恩。受西方文化影响，感恩节颇受当代人、尤其是年轻群体的欢迎。其实，有很多学者早就论证过，在几千年的中华文明中，很多节庆都蕴含了感恩的元素，这些节庆日远远早于西方的感恩节，比如清明节。

南昌大学江右哲学研究中心主任杨柱才在接受记者采访时就表示，清明节内涵丰富，其中便有感恩之情，讲究慎终追远，既表达对先人的怀念，也是对后人遵循传统美德的引导。

在江西，除了追念先祖亲人外，为耕牛过生日便是“感恩”元素最鲜明的体现。据吉水县庐陵文化研究学者曾建彬介绍，在古代吉安地区，重视农耕的社会环境中，为耕牛庆生是清明的重要习俗之一。

牛的生日有两种，一说在农历四月初八，一说在清明节。事实上，由于江西所处地区气候的原因，清明正是浸种催芽的时节，原为农事最为忙碌的时候。但根据习俗，就算再忙，这天也要为耕牛放假，并让其吃上精细的饲料，饱享一顿美味佳肴。在曾建彬看来，这种习俗一方面源自以农业为根基的年代对耕牛的重视;另一方面也传递出江西旧俗中的“感恩”内涵。

美食“清明果”源于寒食节传统

和耕牛一样，江西人自己在清明节也不忘一饱口福。这天虽然怀着对逝者的思念，但同样是个美食节。

《新建县志》中就记载着“俗沿春饼，城面以麦，乡面以米，薄者佳。”《玉山县志》写着“米粉杂艾萌作果，谓之清明节果。”南昌人在清明时节会吃芥菜团子;萍乡当地则制作“艾米果”，还有“三月三，地菜当灵丹”的谚语。

清明前后，江西各地大多都有用艾草或者野菜制作食品的习俗，被称作“尝青”。据民俗学者介绍，江西各地制作各种米果团子，都是源于寒食节不生火做饭的传统。纪念介子推而形成的寒食节，其习俗已基本融入清明节之中。在抚州南丰，旧时还会举办家族相聚吃喝的宴会，称为“清明会”。由此可见，清明节对当地人而言不异于一个美食节。

蒸尝为清明祭祀专门留下的祭田

清明这天不论是祭拜先祖所用的香烛火纸，还是宴请族人所需的饭食，都需要不少开销，根据旧时习俗，父亲留给儿子的田产中，要分出一块作为祭田，每年获得的田租，正好为家族清明祭祖所用。

据余悦介绍，自清代开始一直到民国时期，在江西省祭祀祖宗风气盛行的情况下，各姓、各房都留有祭田。

在寻乌，这种祭田名叫“蒸尝”。蒸尝原本指秋冬二祭，后泛指祭祀，也指族人聚餐。据资料记载，民国时期，寻乌县蒸尝田有四万三千亩，收租谷约八万六千石(1石约60公斤)。蒸尝大部分的来源都是田产分给儿子时，留下一部分作为死后祭祀扫墓的费用。也有的是后人为了祭祀宗族先人而凑钱购买的田产，收取的租谷为来年祭祀费用。有了“蒸尝”作保障，自然不用担心祭祀宴客时还得挨个凑份子了。

二次葬修水奇俗“入土不为安”

虽然有感恩、美食等多重内涵，祭祀终究是清明节的主题。在大多数中国人的观念中，入土为安是一个十分重要乃至根深蒂固的概念，然而在九江市修水县部分地区，却流传着人死之后要葬两次的奇俗。

修水县东部的黄坳、黄港等地，人们遵从一个奇特的习俗。在亲人已经入土的两三年后，家属往往选在清明节这天，挖开坟茔，将骨骸装入一个陶罐当中，换据了解，“二次葬”又称“迁葬”“拾骨移葬”，曾在江西地区广泛存在，其产生的原因有很多种。包括首次时没有条件，只好简单完成，或是首次下葬后，家人运势不佳，旧时人们受风水观念影响，因此再次择地下葬。

有学者指出，修水当地环境相对封闭，因此具有保存了这一古老习俗的客观条件，另外也可能受当地“怀远人”(客家人)习俗影响，二次葬是“怀远人”最普遍采用的葬俗。客家人常常迁徙，装入陶罐的骨骸能够随身携带，实际反映了对祖先的崇敬。

不论是看似有些骇人的“二次葬”，还是茶叶、食贡祭祖，或者制作清明米果，其实都寄托了对先人的怀念之情。一处再次下葬。

清明节介绍

清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。

但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。

清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游(古代叫踏青)的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。

直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。

清明节传说

相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。

晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：

割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。

柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。

倘若主公心有我，忆我之时常自省。

臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。

晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。

第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。

此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等;在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。

清明节的习俗4

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这是唐代诗人杜牧写的清明节时的情景，清明节上上坟，扫扫墓，祭拜已故的亲人，是中华民族的传统习俗。

以往我都是在长沙过清明节，没有去扫过墓，更没有接触过清明节的传统习俗，而今年因为疫情的原因，清明节我在老家过，在老家过必定有特定的习俗了。

清明节这天是中国最重要的祭祀节日，每年一到清明节，我们便要举行纪念活动，来缅怀革命先辈，纪念战斗英雄。在这一天我们还要进行禁火、扫墓、踏青、荡秋千等活动。在这一天我们还要吃许多美食，比如说：鸡蛋、青团、篙子粑粑、艾粄等，其中我比较喜欢青团。

青团是一种甜品，用菠菜做的。首先要准备好材料。将菠菜焯掉水，放入料理机里，加入少量热水，搅打成绿色菜汁，加入糯米粉和澄粉还有白糖混入面粉里和成面团。然后加入猪油揉匀。接着将面团分成一份一份的，按扁，取一份放上你自己喜欢吃的馅，最后用手慢慢推上去收口，点上油脂放入蒸锅内蒸八分钟便可以了。

每当妈妈一做好，我和弟弟便一人拿一个，先猜猜是什么馅的，再咬一大口看看猜对了没。当我拿到豆沙馅的时，便得意地对弟弟说：“看!我吃到了你最喜欢吃的豆沙馅!哈哈哈!”

青团虽然美味，但不一次不能吃太多。没吃过的人可以试一试，真是人间美味呢!

清明节的习俗5

又是一年清明到。明天周六，我们准备去做清明。每年清明，我们都是步行去祭祖。大概要走8里田间小路，才把几处祖坟跑过来。到处都是花的世界，油菜花金黄一片，高过人头。路窄处不得不沾花惹草。

回家的路上，看到路旁的马兰头就忍不住摘一把。家乡有句俗语：清明前，马兰甜;清明后，马兰臭。马兰的吃法我知道的有这几种：

1、炒马兰头

把摘回来的鲜马兰洗净，放在开水中焯一下，控干水，再像炒白菜用油盐那样炒熟。

2、做马兰粑

先炒好马兰头备用，再炒干米粉(面粉不必炒)，把马兰头倒入米粉中搅拌，太干再加些开水(面粉加冷水)搅拌，揉成面团。做成粑。将锅烧红，放油，烧5成热，把粑放入锅中煎至两面有点黄，再向锅中倒点水，盖上锅盖，烹5至8分钟就OK了。

3、晒干马兰头

把摘回来的鲜马兰洗净，放在开水中焯一下，控干水，放在阳光下晒干。吃时放在水中泡软，和肉放在一起烧，很香啰。

清明节的习俗6

清明节后，我们又开始走上了工作岗位，继续奔波。本文就是出国特意为你准备的《清明节作文：清明的习俗》，希望对你能够提供帮助，如果还有更多需要了解的，欢迎访问出国主页了解更多。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。这就是唐朝诗人杜牧写的一首关于清明节的诗。清明节就是24节气之一，就是一个传统的民俗节日。每当到清明节时，人们都会去扫墓踏青植树等。一提起清明节还得从介子推的故事说起。

相传春秋战国时代，重耳在外流浪19年，介子推一直跟着，立下了大功，重耳回国做了君主，就就是著名春秋五霸之一晋文公。晋文公要给介子推做官，介子推不愿意做，已经背着老母躲进了绵山。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于就是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等;在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。

清明节的习俗7

清明，在遥远的周代已经流行。古人很重视这个节日，历代的诗人词家都有关于清明盛况的描写，自古以来人们在清明节留下了很多习俗。

清明扫墓，追祀祖先，由来已久，相沿成习。扫墓，又叫墓祭、祭扫、上坟。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过，冰消雪化，草木萌生，人们想到了自己的祖先坟莹，有没有狐兔穿穴打洞，会不会因雨季来临而塌陷，所以到坟上一方面清除杂草，整修树枝，给坟上添几锨土;另一方面准备一些祭品，烧几张纸钱，给树枝上挂些纸条，举行个简单的祭扫仪式，以表示对死者的怀念。

古代二月，三月三有踏青之俗。“二月二日江上行，东风日肝闻吹笙”、“三月三日天气新，长安水边多丽人”，记述的就是唐人踏青盛景。古代每逢这一天，人们聚亲约友，扶老携幼，乘大好春光到郊外踏青，然后围坐野宴，抵暮而归。

清明节的习俗8

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日。今天我就来给你介绍介绍吧。

按照旧的节日习俗，清明节要扫墓来表达对已故人的尊敬与怀念。扫墓俗称上坟，是祭奠死者的一种活动。扫墓的时候，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼、祭拜，最后吃掉酒食回家。

除了扫墓，清明节还有很多丰富有趣的习俗。由于清明节正值初春。春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的好时节，大家经常踏青、游玩。放风筝也是大家所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜里也放。有的人将风筝放上天后，剪短牵绳，任凭清风将它们送去天涯海角，据说这样能够除病消灾，给自己带来好运。清明前后，春阳照临、春雨飞洒，正是播种的好时节，我国民间经常在这一天植树。同时，清明节还有插柳的风俗。古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。是不是非常有趣呀!

“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。”让我们走进清明，共同体验它丰富多彩的风俗吧!

清明节的习俗9

厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。

厦门薄饼和寒食节有关

厦门薄饼又称春卷，全国各地的春卷做法都大同小异，但仅有闽南地区的传统春卷不经过油炸的。

民俗专家郭坤聪告诉记者，这和古时候的寒食节有关系。寒食，顾名思义，就是不生火做饭，吃冷食。中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为清明节，但韩国、日本等国，至今仍然保留在寒食节进行春祭的传统。因此厦门人在清明节吃“寒食”(薄饼)。到了唐朝，寒食节与清明节合并，寒食禁火习俗逐渐消失。而厦门的这一道传统小吃至今还保留了这一古老的习俗，这也是全国少见的。

薄饼做法极其考究

在厦门，多数人都吃过薄饼，知道薄饼皮薄而柔韧，吃起来软绵醇香。记者特意请教了民俗专家范寿春，据他介绍，薄饼的做法极其考究，也很繁琐，它必须在立春前后，各种新鲜时令蔬菜上市后才可以做成。最早的薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红萝卜等为主料，各种荤素菜料酌量搭配煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。

范寿春说，老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业更兴旺。

清明节的习俗10

一、清明节的习俗

清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

荡秋千

这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

踏青

又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

植树

清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。

放风筝

也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

二、清明礼仪与禁忌

1、清明节扫墓的程序

按照习俗，祭扫的顺序是先将墓园打扫干净，墓地是在山上的，要将墓地里的杂草清除干净。然后是祭祀，人们将携带的酒食果品、纸钱等物品供祭在亲人墓前，上香、敬酒，然后叩头行礼祭拜，表达对先人的尊敬，寄托哀思。

2、清明节拜祭辈分

拜祭要分先后次序。依次为：父亲、母亲、长男、长女、次男、次女……余此类推。拜祭完毕后，祭品让祖先祝福过，众人可食取祭品。最后当然要注意防火安全，待香烛点完后可离开。

3、清明节悼念逝者买什么花？

通常是菊花，因为我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的，也可以搭配一些绿草，如百合，绿叶，康乃馨等，会更漂亮。黄色菊花有长寿菊之称，比较适合看望病人。

4、清明节穿衣配饰

清明节忌穿到大红大紫的衣服，应穿上素色的服饰。

5、清明扫墓时间

一般来说早上七点到下午四点前完成扫墓山活动，因为阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人，很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。

6、扫墓时不得嘻笑怒骂

因为墓地是阴灵的安居之所，故不可跨过坟墓及供品，大声喧哗、嘻笑怒骂，污言秽语，乱跑乱碰，随处小便，这样做不单只对自己的先人不尊敬，更且对附近的灵体构成滋扰。更不能跑到别家坟墓或对墓穴设计评头品足，会被视之为亵渎，遇到不好的气场，那便惹到一身麻烦回家。

7、要谨慎在先人墓地照相

在中国，祭祖并不只是纪念祖先，而是明显得带着向亡灵敬拜，祈求的意思。谨慎在先人墓地照相，无论是扫墓者自身合影，还是扫墓者与墓地合影。更忌讳照相时将其它坟墓拍进镜头。否则，你的运势很可能下降，各方面失衡。

8、清明节忌讳探视朋友亲人

最好不要清明节当天去探视亲朋好友，隔天去探视为宜，因为清明节是祭奠的特殊时候，此时去探视亲朋好友很说不过去的，或者说不吉利。当然，你也可以请亲朋好友在外面吃饭为宜。

9、清明节可以出去旅游吗？

清明节除了扫描祭祀活动，还可以进行一些体育活动，例如：踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等，所以出去旅游是可以的，春暖花开的时候去感受一下大自然的美好，但是，特别需要注意的是不要去别人祭扫比较多的山！不要说不吉利的话，更不能说对亡者不敬的话，晚上活动要谨慎。因此清明节休假出去旅游不能说是对不起列祖列宗。

三、鬼节的传说

相传春秋战国时代晋公子重耳，为了躲避祸害，流亡出走。重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。

晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体。第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

清明节的习俗11

清明节与春节、元宵节、端午节、七夕、中秋节、重阳节、腊八并称为我国八大传统节日。人们在清明期间缅怀先烈、寄托哀思，追寻春天的希望。清明前后正值春暖花开之时，人们赏花、植树、踏青，尽情地亲近自然，所以清明又有“植树节”、“踏青节”等称谓。

北京的清明节民俗事象丰富。老北京清明节时的一个习俗是在这一天要去城隍庙烧香、叩拜、求签、还愿。在明清民国时老北京有七八座城隍庙，城隍庙里供奉的“城隍爷”，是那时百姓信奉灶王爷、财神爷外最信奉的神佛。城隍庙在每年的清明节开放时，人们纷纷前往求愿，为天旱求雨(多雨时求晴)，出门求平安、有病求康复，为死者祈祷冥福等诸事焚香拜神。在民国初时还有“城隍爷”出巡之举，人们用八抬大轿抬着用藤制的“城隍爷”在城内巡走，各种香会相随，分别在“城隍爷”后赛演秧歌、高跷、五虎棍等，边走边演，所经街市观者如潮。

北京清明节时的另一个习俗就是赏花踏青。老北京时人们纷纷前往颐和园、潭柘寺、大觉寺去观赏难得一见的几棵明清时栽种的玉兰古树，早开的玉兰花洁白如玉、清香四溢地挂满枝头，花香扑鼻，给游人莫大的享乐。

放风筝也是北京的清明节习俗，这项活动深受广大百姓喜爱。常看见在天安门广场、鸟巢周边空场和城内外广阔地区有各式各样五颜六色的风筝在蓝天白云中翱翔。

近年来，北京清明诗会越办越好，各大公园也推出了以清明为主题的游园活动，使人们在传统节日里传承和弘扬民族传统文化，在移风易俗中倡导健康文明的生活方式。

清明节的习俗12

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每到清明，我的家乡家家户户都要做一种美食，那就是青团。小小的青团制作起来却是个大工程！

今年清明节，我想和妈妈一起做青团，说起做青团，可少不了一种重要材料——艾草。于是，我和妈妈拎上篮子去野地里摘艾草。艾草的叶子是青绿色的，像小小的枫叶，背面是银白色的，如同染上一层白色的霜。我摘了一棵艾草，放到鼻子边一闻，居然是臭臭的。我很纳闷：这么臭臭的植物居然能做出美味的青团？

回到家，我们先把艾草洗干净，放进沸水里，艾草慢慢把水染绿了，像一汪碧绿的湖水。奶奶把艾草捞出锅，挤干，放进榨汁机，榨成艾草糊。接着，奶奶把艾草糊慢慢地倒入雪白雪白的米粉中，雪白的米粉就慢慢地被染成了绿色的。接着，奶奶用力地将米粉揉啊揉啊，米粉就变成了一个碧绿的大胖粉团。随后，奶奶把大胖粉团分成了一个个的小剂子，又把小剂子揉成一个个小丸子。绿绿的小丸子就像一颗颗碧绿的大宝珠，漂亮极了。奶奶把一个小丸子递给我，我用两个大拇指在丸子上捏出了一个小坑，往里面塞满了香甜的豆沙馅。最后，我把口子封上，捏成了小花的形状，一个青团就做好了。弟弟也跑过来凑热闹，他竟把小丸子捏成了恐龙的形状，一个恐龙青团诞生了。我们边玩边做，捏出了各种各样的青团。奶奶看了，连忙制止：“要不得哦，祖宗看了都不敢吃了！”

完工后，奶奶把青团整齐地排列在粽叶上，放进蒸锅里。15分钟后，阵阵香味飘出来了，我和弟弟馋得口水都要流下来了。刚出锅的青团香香软软，形状各异：有的扁得像树叶，有的圆滚滚的像刚打满气的皮球，有的像绿色的小花，还有的像可爱的小恐龙。

我迫不及待地用筷子夹了一口放在嘴巴里，豆沙的香甜与青团的软糯交织在一起，美味极了，好像整个春天都在嘴巴里蔓延开来。明天祭祖的时候，我想请我家的先人们来尝一尝我做的清明美食，以表达我们对过世亲人的思念之情。

我喜欢做青团，也喜欢清明节！

清明节的习俗13

清明节，是中国的四大传统节日之一，也是二十四节气中的一个节气，这天过后，春天就进入了最后一个阶段——暮春时节，这时春花盛放，人们纷纷踏青观赏。

中国各地清明节的习俗会有不同，但祭祀拜祖的这一风俗却大致一样。大家在这一天，做好当地风味美食和酒，来到亲人坟前，清理坟墓杂草，扣头礼谢，以此来缅怀和表达自己的思念之情。“清明时间雨纷纷，路上行人欲断魂”自古以来这一天，人们的心情都是比较沉重的。

清明节，除了祭祖扫墓以外，各地也流传下来很多不同的风俗习惯。比如有的地方，这一天都要邀约出去踏青放风筝，人们，将自己认为的灾难写在纸鸢上，等风筝飞得很高了，剪断绳子，这样，飞走的纸鸢，就会将自己的秽气带走，以此来消灾。

这一天，有的地方必须要插柳或者戴柳，当地流行这样一句话：“清明不插柳，来生做黄狗”。所以没有条件种柳插枝的人，也要用柳枝编一个柳帽戴着。插柳有三种寓意：一表惜别之情，柳枝随风飘逸，衬托出亲人的依依不舍之情；二表挽留，“柳”寓意“留”，有挽留之意；三表祝福，“无心插柳柳成荫”，柳生命力旺盛，遇水土即活，人们以此祝愿先人，可以随遇而安。

清明节这一天，很多北方地区，孩子们都要在大树上掉一根绳子，还有荡秋千的习俗。荡秋千可以让人增大胆量，开阔视野，舒展心情。“无风一上秋千架，小姝身材比燕轻。”如今这种习俗，已经成为了一种娱乐活动。

清明节这一天，天气回暖，万物复苏，这时候的艾草，新展内芽，也成为一种佳肴，南方人们会在这时，将艾叶汁与糯米粉一起做成青团食用；北方则会与面粉活成饺子皮，包成艾饺。艾草，富含丰富的蛋白质和矿物质，味道也比较清新，这个时候吃对我们的五脏六腑也是不错的温补。

清明节，在中国已有两千五百多年的历史了，相信，各地演变的风俗习惯还有很多，你家乡的清明节有什么的风俗习惯呢？

清明节的习俗14

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。” 提起清明，人们自然会想起唐代诗人杜牧的这首诗。但是你知道清明节的来历吗?传说是这样的。

清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。寒食节的正确日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。到了唐玄宗时，下诏定寒食扫墓为当时“五礼”之一，因此每逢清明节来到，扫墓遂成为社会重要风俗。由于中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、踏青的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日，在仲春与暮春之交，一般为冬至之后106天，寒食节的后一天。扫墓活动在节前后可延续十天左右。

清明是缅怀和祭奠先辈的时节，也是游春踏青亲近大自然的好时光。

清明节的习俗15

满族清明节习俗介绍1：

满族清明节亦称“墓祭”，是满族传统祭祀节日。每年农历三月五日举行(有的地区则在四月上旬)。流行于东北的满族地区。节日那天，各户人家乘坐大车到墓地。满族人的清明祭奠活动，充分体现了这个民族厚重的伦理道德观念。

满族清明节习俗介绍2：

清明节在坟上要插“佛托”满语中的“佛托”是“柳枝”的意思，满族人把柳树视为神树，因为柳树适应性极强，有强劲的生命力，即使在十分恶劣的环境下也能生长发育，插柳枝预示着家族的坚毅和兴旺发达，在祖坟上插柳，以保佑后人兴旺，百世流芳。然后将酒捋地，全家人在坟前叩着行拜，以示子孙不忘祖宗，祈求祖宗神灵保佑本家族平安。

满族清明节习俗介绍3：

满族在清明节，有些妈妈令。比如说：“清明不吃蛋，穷的乱战战”、“清明不吃豆，穷的乱抖嗖”等等。这天吃鸡蛋、吃豆腐，特别是必须吃春饼。因为手擀的春饼像荷花叶，又名“荷叶饼”。此饼是将两片薄薄的面饼合在一起，擀得很薄，甚至于拿起来对着玻璃一看都透明。此“荷叶饼”必须两叶合在一起擀，才能称为正宗春饼。小康之家将肉丝炒绿豆芽、葱丝蘸面酱卷在饼内，吃起来又香又软乎。一般人家则用肥肉或鸡蛋炒豆芽加粉条，还有的人将刚化冻的地里冒出的小根菜挖出来洗净，加上鸡蛋丝或粉条头子烙煎饼盒子吃。

满族清明节习俗介绍4：

“烧包袱”是满族人清明节重要祭祀活动之一。通常用黄毛纸糊成一个“包裹”，里面装满冥钱。祭祀时，在祠堂或家宅正堂设供案，将“包裹”放于正中，“包裹”前面摆放水饺、糕点、水果等供品，烧香燃烛，全家分尊卑长幼施礼后，将“包裹”拿到门外焚化。焚化时，划一大圆圈，按去往墓地方向留一缺口。以示邮寄的通道。还要在圈外烧三五张纸，这叫“打发外鬼”。

满族清明节习俗介绍5：

清明节这天，满族人还要搞结绳、写谱、祭祀。结绳就是用五色彩线搓成一丈多长的子孙绳，从第一代祖先的男人开始，每一代扎上一个子孙条，这样一代一代地排下去，往往要把五彩绳排得满满的，用以展示氏族的兴旺发达。写“谱书”，就是将家族中的重要事件记入家谱。如果后世子孙有不孝行为，或者有对家族、对社会有伤害的事，长辈人要在清明节这天对相关人进行教训和责罚，以警示后人好好做人。

清明节习俗