干海带怎么做好吃简单又营养

导语：海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素那么还在迷茫的你可知道怎么做它吗?

做法

1姜切丝.辣椒切片备用

2海带片入滚川烫后捞起

3趁热拌入糖.盐.和昆布酱油

4再拌入姜丝.辣椒片静置入味

5装盘上桌时,放上适量的柴鱼片和七味粉即可

做法二

海带丝

1.海带切成丝，锅内加少许油炒一下葱花。

2.将海带丝放入继续炒至变色。

3.加适量水，烧开后加少许虾皮、精盐、高汤精、滴几滴香油出锅。

海带的功效

1、防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;

2、降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

3、降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;

4、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

5、提高免疫力

禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的.水果(酸涩水果含植物酸)

因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带

因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带

这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍