新工作眼看要转正了，我却想辞职了

太烦恼了，想问问大家意见：
如题，本人英语专业，毕业多年，最近找到了新工作，职位总助，眼看要转正了，却想辞职了。
原因：1. 老板太喜怒无常，兼控制欲强，比如我今天就当了炮灰。平时老板不发飙的时候，我也是没有自由的，处于老板严密监控下，今天某同事帮了我一个忙，我只是感谢并表扬他一番，就害他被老板骂，要是我离开座位时间比较长或次数比较多，就轮到我挨骂了。2. 工作量大，每天加班都忙不完，经常周末或假日要工作。3. 工作没有发展性，总助这种工作能做多久，以后我能做什么？
当然，这个工作也不是没有好处的，工资虽然不高，但也不算低，福利齐全，除了老板没其他同事敢欺负我，也不用像某些秘书那样要去陪吃陪喝，我老板这一点还是不错的.，从不带我应酬或出差，当然我也少了很多免费旅游的机会。
综上所述，大家觉得我应该重新找工作吗？另外，如果我去别的公司面试，他们会不会觉得我稳定性太差？