在私企担任总经理助理，公司的各方面制度

我在一家私企担任总经理助理，签了三年劳动合同。但是公司的'各方面制度不健全，总经理总以总公司为借口克扣员工，出尔反尔，故想解除劳动合同。可是提出三次辞职，老板都不让，还以不发本月工资，和我离职给公司正常运行带来损失为理由要我赔偿。当时签合同时工资1800，后来夏天老板以社保缴费太高，要求扣工资，现在所发工资和合同上不符。合同上签的下班时间是下午五点，后来无故改成五点半。周六老板不在我们要上班，没有加班费。发工资没有工资单，只需要在没有金额标注的工资领取单上签字。经常罚款，如穿球鞋，上网，她认为的工作过失，最少五十，但是没有任何单据。请问我可以立刻离职么？应该如何操作。