厂里这样做符合深圳最低工资标准吗？

我是一个小电子厂的`职工，公司没合同，我们这个厂没有很固定的上班时间，就是来了一点订单，马上就要生产，7月3号我们早8点上到中午12点，厂里又要求我们12点半上班，只有半小时吃饭时间，然后下午上班至5点30分，晚上又加班，从6点30分加到凌晨1点，当时有很多人受不了，于是我和另外几个人不做事了，和主管吵起来，主管就让我们下班，第二天却要罚200元，说是不服从管理，请问我怎样才能保护自己的合法利益?注;这是深圳的一家小厂，普工底薪700，含生活费150，勤工奖(就是不迟到早退)30，每月上满208小时后算加班，每小时3.5元。厂里这样做符合深圳最低工资标准吗?符合劳动法吗?像这样的厂深圳好多好多啊，不知有谁关心过我们打工仔!希望给些实际的回答，谢谢!