餐饮业会计科目归属问题

看了一份资料，某餐饮企业做帐时候，是这样分配会计科目的'：
原材料： 海鲜 调料 食用油 （......）
主营业务成本: 燃气费 青菜 牛羊肉 (.....)
销售费用: 电费 水费 计提折旧 (......)
库存商品: 饮料 酒 (......)

请问是不是所胡餐饮行业都是这样来分配会计科目的?这是一项常识,还是具有随意性,比如说经营过程中的"水"这一项目,上面例子把它放在了销售费用中,其实如果没有水他们就没法做饭,水也可以作为一项"主营业务成本"来算啊?牛羊肉和青菜也可以放在"原材料"里.请各位大虾解答.谢谢