美味又健康肉丸子的做法

引导语：丸子是很多小孩子喜欢吃的食物，肉丸子亦含有非常高的营养价值，那么肉丸子要怎么做才好吃呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　　香葱蒸肉丸

食材

五花肉、小葱、油、盐

步骤

1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。

2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。

3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。

4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。

5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。

　　烤鸡肉丸

食材

1小杯葱花 、1个鸡蛋、1茶匙姜末

1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油

葱花、芝麻

秘制照烧酱

1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油

半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末

步骤

1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200C。

2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。

3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。

4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。

5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。