夏季养生吃什么

一、赤小豆薏米粥

【材料】：赤小豆、薏米各80g。

【做法】：先提前用清水将准备好的赤小豆和薏米泡1小时，然后入锅加水大火煮沸，最后换小火煮1小时之后即可食用。

【功效】：其具有清热利尿，健脾渗湿的功效。

二、薏米山药粥

【材料】：大米150g、薏米80g、山药50g

【做法】：先将薏米清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入大米、山药(去皮、切小块)，继续煮至米熟汤稠即可。

【功效】：其具有健脾渗湿的功效。

三、薏米白术汤

【材料】：薏米、生白术各30g

【做法】：薏米与白术用清水洗干净之后，一起水煎30分钟，直接代茶饮用即可。

【功效】：具有健脾去湿的功效。

四、海带冬瓜蚕豆汤

【材料】：水发海带100克、冬瓜500克、水发蚕豆(去皮)100克、麻油、盐适量。

【做法】：海带洗净切成条块状，和蚕豆一起下锅，香油煸炒，加清水500ml，加入块状冬瓜，煮熟加盐适量即可。

【功效】：养阴化湿清暑。

五、牛蒡萝卜汤

【材料】：牛蒡：200克，红萝卜：150克，白萝卜：150克，毛豆：50克，水：6碗。

【做法】：牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块;毛豆洗净，稍浸泡备用;将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。

【功效】：可清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。

六、苡仁赤豆汤

【材料】：苡仁、赤小豆各30克、红枣5枚、白糖1匙。

【做法】：前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃。

【功效】：可清热健脾、利湿养肝。

七、五叶芦根饮

【材料】：藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克、枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克、冬瓜60克、白糖。

【做法】：适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml，再加入其药同煎10分钟，调入白糖即成。

【功效】：有芳香化湿、健脾醒胃功效。