龙眼的功效与作用--桂圆的功效与作用

龙眼不仅仅是一种好吃的水果，它更是具有实用的药理作用。跟随小编一起来看看吧。

功效与作用

1、益气补血，增强记忆

龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志

龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎

龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌细胞

实验表明，龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。

5、降脂护心，延缓衰老

龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

龙眼肉的食疗方

提神醒脑方：龙眼肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。

安眠舒心方：龙眼肉20克，红枣5-10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。或者是龙眼肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服。

养心安神方：龙眼肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

益气健脑方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

美容养颜方：龙眼肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。

养心补肾方：龙眼肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。

功效与作用

1、益智

桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑使用。

2、补气养血

桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，这几种成分能促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液的总容量。常吃桂圆能促进造血作用治疗血虚、气虚。可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品。

3、抗衰老

桂圆和何首乌一样是抗衰老的天然食品，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。

4、消除疲劳

桂圆和何首乌一样是抗衰老的.天然食品，能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。

5、宁神

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

6、抗菌抗癌

桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。据研究桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，女性在更年期食用桂圆可以有效防止子宫癌的发生。

7、降血脂

桂圆有降血脂的作用，主要是通过还原剂来减缓血液中甘油三酯和胆固醇的氧化作用，血液中的胆固醇和甘油三酯不被氧化就不会形成血栓，也不会造成动脉粥样硬化，再配以适当的运动机能很好的消除体内的脂肪，对高血脂有一定的缓解作用。

桂圆的食用方法

1、桂圆大枣红豆汤

材料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克

做法：红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;桂圆去壳留肉备用;泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;加入桂圆;再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。

2、桂圆莲子汤

材料：桂圆肉15g，莲子米15g

做法：将桂圆肉、莲子米洗净一起放入锅内，加水煮汤，然后再加入适量冰糖。每日早晚各吃一次，可长期服用。

3、百合龙眼煲鸡蛋：

材料：龙眼肉15克，百合30克，鸡蛋两个

做法：将洗净的百合放入锅中，鸡蛋煮熟剥去外壳，连同龙眼肉放入锅内，用文火煮至百合熟烂即可。

4、桂圆红枣银耳羹

材料：桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。

做法：干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核;银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠;随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。

1、脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

2、妊娠早期的孕妇，不宜服用，以防胎动及早产。

3、因其葡萄糖含量较高，糖尿病患者少服为佳，以免加重病情。

4、有上火发炎症状时不宜食用。