女性冬季进补养生靓汤

1. 乌鸡党参蜜枣靓汤

乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低；党参能够治脾胃虚弱；蜜枣含有铁等微量元素，是女性补血圣品。这道汤具有健脾祛湿、利水肿、补气养生的功效，适合冬季使用。

做法：1. 将乌骨鸡洗净，红枣用清水泡发一段时间，与党参一起放入煲中。

2. 切三块姜片放入汤煲中，放入10碗清水，开大火煮沸后改用文火煲2-3小时。

3. 汤煲完后加入适量盐调味即可。

2. 萝卜山药小排汤

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。萝卜归肺脾经，冬季运动量少气候寒冷干燥，废弃食物残渣难以排出体外造成便秘，白萝卜能够帮助通气助消化；山药同样归肺脾经，被称为物美价廉的补虚佳品，这款汤是在冬季食用补虚排毒，对养生效果显著。

做法：1. 山药去皮，与萝卜一起切成小块备用。

2. 盛一锅清水，把洗干净的.小排放进去，大火烧开。水开后汤面上会出现一层泡沫，把小排捞出洗干净，锅里的水倒掉。

3. 切三片姜与小排一起放入10碗清水，加一汤勺料酒大火烧开后，改文火炖煮。

4. 加入小半匙白醋。白醋可以让排骨中的钙溶入汤里，并且是汤的味道更加鲜美。不过白醋不能加多，否则排骨就变味儿了。

5. 煮25分钟左右加入所有原料再煲一段时间，等萝卜和山药炖得酥软之后加入少许盐调味，即可。

3. 白果黄豆鲫鱼汤

冬季稍不注意寒气容易进入体内，呼吸道疾病发病率变高，白果有治哮喘，痰嗽的功效；黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富；鲫鱼也是女性滋补佳品，鲫鱼味甘、性温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效，也是妇科保健的好帮手。

做法：1. 鲫鱼去鳞、内脏，清洗干净划刀。

2. 黄豆洗净、白果去壳和心，入沸水锅过水后捞出。

3. 锅置火上油烧至4成热，将鲫鱼煎至两面变黄。

4. 锅置火上加适量水烧开，下黄豆、白果；再次煮开，下入鲫鱼、姜片，转至小火慢炖。

5. 炖约40分钟，炖至汤色浓白，调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可出锅。

4. 当归枸杞牛肉汤

牛肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，享有“肉中骄子”的美称；当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。在寒冷的季节，煲上一锅热乎乎的当归枸杞牛肉汤，不但能够驱走寒气，也是强身健体的汤品。

做法：1. 牛肉洗净后切成块，放入沸水锅中过水后捞出，洗去残沫。

2. 汤锅内添适量温水，放入牛肉、3片姜片，用大火烧开后改为文火煮1小时左右。

3. 放入当归、枸杞同煮二十分钟左右，最后用盐调味即可。