酒店策划范文集锦五篇

酒店策划 篇1

一、庆典临时工作小组的成立

１．成立庆典活动临时指挥部，设立部长一人，副部长若干人，负责全程指挥与决策。

２．成立临时秘书处，辅助决策，综合协调，沟通信息，办文办会办事。

３．临时工作小组要对各项具体工作细分并量化，责任到人，各负其责，并公布奖惩等激励机制。

二、活动目标的确立

活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的，具体表现为：向社会各界宣布该组织的成立，取得广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的企业形象，为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。

三、活动主题的确立

活动主题是指活动开展所围绕的中心思想，一般表现为几个并列的词语或句子，例如：“宾至如归，热情服务”，既要求短小有力，又要求形象鲜明，以便于给人留下深刻的印象。具体表现为：

１。通过舆论宣传，扩大酒店的知名度。

２。向公众显示该酒店在饮食、娱乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。

３。通过邀请目标公众，争取确定良好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的承办权，并签订意向书，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础。

四、选择场地应考虑的因素

１．开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地或租用大型会议场所。

２．场地是否够用，场内空间与场外空间的比例是否合适。

３．交通是否便利，停车位是否足够。

４．场地环境要精心布置，用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。

五、选择时间应考虑的因素

１．关注天气预报，提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好，更多的人才会走出家门，走上街头，参加典礼活动。

２．营业场所的建设情况，各种配套设施的完工情况，水电暖等硬件设施建设。

３．选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间，选择大多数目标公众能够参加的时间。

４．考虑民众消费心理和习惯，善于利用节假日传播组织信息。比如各种传统的节日、近年来在国内兴起的国外的节日、农历的３、６、９等结婚较多的日子。借机发挥，大造声势，激励消费欲望。如果外宾为本次活动主要参与者，则更应注意各国不同节日的不同风俗习惯、民族审美趋向，切不可在外宾忌讳的日子里举办开业典礼。若来宾是印度或伊斯兰国家的人那则要更加留心，他们认为３和１３是忌数，当遇到１３时要说１２加１，所以开业日期和时间不能选择３或１３两个数字。

５．考虑周围居民生活习惯，避免因过早或过晚而扰民，一般安排在上午９：００—１０：００之间最恰当。

六、邀请宾客准备

１．确立邀请对象：邀请上级领导以提升档次和可信度；邀请工商、税务等直接管辖部门，以便今后取得支持；邀请潜在的、预期的`未来客户是企业经营的基础；邀请同行业人员，以便相互沟通合作。

２．邀请方式：电话邀请，还可以制作通知，发传真，更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成，以便于被邀者及早安排和准备。

七、开业典礼的舆论宣传工作

１．企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播，具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。

２。自制广告散页传播，向公众介绍商品、报道服务内容或宣传本企业本单位的服务宗旨等，所需费用较低。

３．企业可以运用电台、电视台等大众媒体。这种传播方式效率最高，成本也最高，要慎重考虑投入与产出。

４．在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等。

八、场地布置典礼台的设计：

为长方体，长２５米，宽２０米，高１米。按照惯例，举行开业典礼时宾主一律站立，一般不布置主席台或座椅。现场装饰：

１。为显示隆重与敬客，可在来宾尤其是贵宾站立之处铺设红色地毯。

２．在场地四周悬挂标语横幅。

３．悬挂彩带、宫灯，在醒目处摆放来客赠送的花篮、牌匾、空飘气球等。如：在大门两侧各置中式花篮２０个，花篮飘带上的一条写上“热烈庆祝××开业庆典”字样，另一条写上庆贺方的名称。正门外两侧，设充气动画人物、空中舞星、吉祥动物等。

九、物质准备

１．礼品准备：赠与来宾的礼品，一般属于宣传性传播媒介的范畴之内。根据常规，向来宾赠送的礼品有四大特征：

第一，宣传性：可选用本单位的产品，也可在礼品及其外包装上印有本单位的企业标志、产品图案、广告用语、开业日期、联系方式等。

第二，荣誉性：礼品制作精美，有名人名言或名画，使拥有者为之感到光荣和自豪。

第三，价值性：具有一定的纪念意义，使拥有者对其珍惜、重视。

第四，实用性：礼品应具有较广泛的使用场合，以取得宣传效应。

２．设备准备：音响、录音录像、照明设备以及开业典礼所需的各种用具、设备，由技术部门进行检查、调试，以防在使用时出现差错。

３．交通工具准备：接送重要宾客、运送货物等。

４．就餐准备：人数、座次、食物、就餐用具等。

５．庆典活动所需用品的准备：比如剪彩仪式所需的彩带、剪刀、托盘；工作人员服装的统一定做；留作纪念或用以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。

关于酒店开业庆典具体程序的几点说明

一、接待宾客

停车接待：停车场安排专人负责指挥车辆排放。

正门接待：有酒店主要负责人与礼仪小姐在正门接待来宾，引领入休息室。来宾签到。

服务接待：有服务小姐安排落座。

接待注意事项：

１．教育本单位的全体员工以主人翁的身份热情待客，有求必应，主动相助。

２．接待贵宾时，需由本单位主要负责人亲自出面。在接待其他来宾时则可由本单位的礼仪小姐负责。接待礼仪：

１．迎宾小姐向宾客鞠躬，面带微笑说“欢迎光临”。

２．酒店负责人与客人握手，握手时要注意：

（１）职位高的人先伸手，女士先伸手。

（２）握手时稍带角度，且拇指向上，双方虎口应互相接触。

（３）握手时应坚定有力，晃动两下即可，然后松开。

（４）若你带着手套，先脱掉手套。如果你握手的那只手正拿着东西，可以先放下一只手来拿，在一些可能握手的场合，应用左手拿东西，把皮包或笔记本放在左手或背在肩上，以空出右手。

二、剪彩注意事项

剪彩者：一般不多于５人，多由领导者、合作伙伴、社会名流、员工代表担任。剪彩者以稳重的姿态、轻盈的脚步、面带微笑走向剪彩的绸带。剪彩人全体到位后，工作人员用托盘呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前应向工作人员和手拉绸带的人员点头微笑表示谢意，然后用右手轻轻拿起剪刀，聚精会神地把彩带一刀剪断。剪彩完毕，将剪刀放回原处，向四周人们鼓掌致意。

常规：剪彩者穿套装、裙装或制服，头发梳理整齐，不允许戴帽子或戴墨镜。

助剪者：在剪彩者剪彩的一系列过程中在旁边为其提供帮助的人员。一般为礼仪小姐。第三部分效果评估

活动结束之后，还要继续做好如下工作：

一、进行实际费用结算：准确核算实际支出并与前期预算相对比，写出费用总结报告。

二、庆典活动影响力调查：包括信息的收集、整理、反馈，为企业经营决策作好辅助工作。

三、整理并保存资料：包括各种宣传画册、图片、光盘、方案设计、讲话稿、活动后的各种总结资料。

四、写出效果评估报告：包括经济效益、社会效益、实际效益、潜在效益。

五、提出经营建议。

酒店策划 篇2

一、 举办年会的目的

(一) 20xx年度工作总结表彰暨20xx年迎新年会;

(二) 答谢各位客户鼎力支持;

(三) 答谢各位员工的辛勤付出和默默付出。

二、 年会主题

主题：20xx年度工作总结表彰暨20xx年迎新年会

三、 年会主办时间

20xx年1月XX日9：00——12：00

四、 年会主办地点

黄石XX酒店

五、 年会主办宗旨

(一) 经营好员工的动力，实现员工的梦想，顺便实现老板的梦想

(二) 为了父母的微笑，我在努力的路上

(三) 让员工明年在公司拼命做事

(四) 怎么让员工有感觉就怎么来

六、 年会举办原则年会举办原则：

(一) 隆重而节俭;

(二) 激情而难忘;

(三) 活力而放松;

(四) 健康而向上。

七、 年会举办作用与成果展望：

(一) 拉动员工：

1、为了减少员工流失，用活动来留住员工;让员工兴奋采取行动，让更多的员工看到跟我们公司干的希望;展示公司辉煌，让员工家庭更支持自己在公司干;所以年会一定要与往年不一样，一定要让员工有感觉;让员工明年赚到更多的钱!

2、为了激发员工的动力、调动员工的积极性，让员工在新年伊始就对工作产生高度热情，迅速进入工作状态。

(二)拉动客户

1、一定要邀请一些我们的.大客户和重要客户来参加我们的年会，在年会的现场让我们客户感到神圣，感恩我们的客户，并且向客户展示我们的团队及公司文化，借此向客户传递一个印象!

2、可以邀请一些意向客户来参加年会，在年会的现场让老客户做一些分享，以此来打动新客户，让新客户对我们公司产生一个良好的印象。

3、 拟邀客户名单：

(三)拉动其他力量

1、邀请几位上下游或者合作伙伴，向他们展示我们的规划及团队，以此来增加他们对我们的信心及依赖度。

2、邀请几位地方相关部门的(或者行业)领导，向他们展示我们的文化及对地方(或者行业)的拉动性和贡献度。

3、 拟邀神秘嘉宾名单：

(1)重量嘉宾：地方领导或者行业内知名人士等。

(2)优秀供应商企业负责人。

(3)相关省市劳动就业指导中心、人才服务机构等单位的主要负责人。

八、注意事项

(一) 邀请函准确送到嘉宾手中，及时告知年会开始的时间和地点，以免嘉宾迟到。

(二) 工作人员全体着工装，女生化淡妆，各岗位之间的工作要衔接稳当，不可擅自离开自己负责的岗位。

(三) 遇到紧急情况时要及时回报上级，妥善处理问题。

(四) 准备双份计划，以免遇到突发事件。

(五) 在会场时工作人员要服务好到场嘉宾及领导，彬彬有礼，不得恶语伤人。

(六) 自觉维持举办年会的场内和场外的秩序。

(七) 妥善安排到场嘉宾及参与人员的食宿问题。

酒店策划 篇3

摘要： 端午节，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的.消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。 一、端午节

端午节，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。

一、端午节期间：千人"粽子宴"活动

◆ 6月x—xx日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。

◆ 端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8.5折(西餐部操纵)。

◆ 千人"粽子宴"活动：

娱乐千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。

员工千人"粽子宴"——6月xx日当天，员工饭堂同时供给各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。

二、宣传方案

1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。

2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。

3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。

4、节日环境布置

儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责

父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报

端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。

酒店策划 篇4

一、花园国际大酒店“六一”儿童节促销活动

为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，花园国际为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时花园国际将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的'开展，提高花园国际在玉林的美誉度，吸引更多的家庭来花园各部消费，让家长和小朋友们来花园分享美食、体验快乐。

二、活动时间：5月28日——6月1日

三、活动主题：欢乐童年精彩无限——艺术儿童节

四、活动内容

届时，花园国际各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。

（一）大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱舞蹈表演：与玉林机关幼儿园、皇家幼儿园等协商请一个幼儿园出一个班的儿童来表演（一个幼儿园3个节目左右）参与表演的儿童及带队老师免费用自助餐。

2、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品

3、趣味谜语竟猜：共设谜语100条在威尼斯餐厅，由主持人负责。

4、花园国际六一儿歌朗诵比赛：

《六一宝宝好福气，花园餐饮表情意》

迎六一，笑嘻嘻妈妈疼爱小宝贝

来花园，齐相聚合家欢乐过六一

吃大餐，玩游戏宝贝都要爱妈咪

猜谜语，得奖品花园给你表情意

唱儿歌，跳跳舞照张合影甜蜜蜜

东走走，西逛逛玩的开心都欢喜

斟满茶，端来菜服务都是俏阿姨

只要宝贝能高兴阿姨累点没问题

六一花园来聚会，吃的玩的数第一！

（二）联动促销：

活动一、5月28日——6月1日期间，凡在花园威尼斯餐厅定儿童乐套餐者，均可获赠花园的一份精美小礼物；

活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来花园各部用餐者，均可免费获赠气球一个。

（三）威尼斯餐厅现场装饰：

1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

2、威尼斯餐厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他点缀：在威尼斯餐厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览

五、活动宣传：

1、背景音乐：在酒店大堂播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《我有一只小毛驴》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《鲁冰花》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲。

2、门厅装饰，酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。

3、媒体宣传。

4、视觉宣传：5月28日（提前三天）开始宣传，主要以条幅、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。

六、套餐设计：本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。

“欢乐童年”营养套餐***元（A三人用），15套计；

“金色年华”营养套餐***元（B四人用），16套计；

“望子成龙”营养套餐***元（C四人用），15套计；

七、销售计划：

为配合大酒店六一节晚会的成功举办，各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

八、费用预算：

序号项目明细数量单价费用需求支持

1装饰气球6000个

2背景音乐U盘

3横幅4条50元200元

4恭祝水牌5块15元75元

5背景展板1块200元200元

6儿童玩具100件20元2000元

7宴会桌卡50个1元50元

8装饰拉花60条1元60元

9套餐菜单100张2元200元

10晚会门票50张3元150元

11投票箱3个15元45元

12奖品50个80元400元

13合计大约：4400元

九、效果评估与预测

1、拉动花园国际的家庭消费，提高威尼斯餐厅营业额。

2、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来花园国际消费，提高在同行业中的竞争力。

3、活动具有连续性和持久的影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成花园国际独具特色的促销品牌

酒店策划 篇5

吧台人员每天准时上班，事假或病假必须提前通知部门主管（事假一天扣二天，病假需有市医院证明，扣当天，无故旷工一天扣三天，一个月旷工三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还

吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣款20元

吧台人员准时开班前例会，接受并服

从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款20元

营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理，各种酒水摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭洁净光亮，台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元

营业中吧台人员要保持良好的工作状态，以保证出品快捷、质量优质，礼貌周全的`做好与台前服务人员的工作衔接，使顾客满意违者扣款20元

吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水，食品及其他物品，吧台一切出品必须照单发放，如有特殊情况需向负责主管及时请示，经有关负责人批准后，才可酌情处理违者扣款20元

吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗，不能与其他部门人员聊天、嬉戏打闹，以免影响工作违者扣款20元

当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员，清理吧台卫生，清点吧台酒水，物品，做好账目记录，并核对准确无误，并将信息及时传递给相关部门，以便于第二天申领采购。违者扣款20-50元