酒店工作职责(15篇)

酒店工作职责1

1.负责酒店行政部办公室文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。

2.负责保管登记和按规定发放公司办公用品。

3.负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。

4.负责处理本部门来往信件、传真的处理，及时上传下达，接听电话并做留言记录。

5.负责办公室的日常事务工作，做好本室的'有关行政接待事务。

6.负责本部门人员的考勤和工资、福利事务。

7.负责本室会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。

8.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。

9.负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。

10.做好公司管理费用支出、流水帐登记，并对费用做统计及收纳和保管。

11.管理好员工人事档案材料,建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。

12.根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向领导和其它部门反馈信息。

13.提请领导应尽快办理的有关工作。

14.完成办公室主任临时交付的其他任务。

酒店工作职责2

1.负责酒店有限公司旗下酒店品牌新项目开发;

2.根据公司的发展战略，完成分公司制定的年度开发目标;

3.负责所负责区域开发项目的'评估、审查、签约，及区域内开发经理赋能和指导，确保区域开发指标总体完成;

4负责对优质客户的接待、参观，灌输加盟商对公司企业文化、发展前景、加盟优势的了解，并参与项目的开发与评估工作

酒店工作职责3

1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量

2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的.员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

酒店工作职责4

1、负责酒店的经营管理;对酒店的经营与团队建设等负责;

2、负责审核监督指导管理方制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施;包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

3、督促落实员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工素质;

4、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;

5、建立良好的宾客关系，塑造良好的内、外部形象;保持与相关政府部门和其他社会职能部门的`良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象;

酒店工作职责5

1.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

3.支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

5.负责本店的安全与日常的质量管理工作，检查与督促各部门严格按照工作规程与质量要求进行工作，实行规范作业。

6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。

7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的'添置，更新与改造计划，不断完善服务项目。

9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气与积极性，不断提高管理效能。

10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取与搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应与厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况与特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建设，关心员工生活。

酒店工作职责6

1、做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。

2、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的服务和必要的协助。

3、注意酒店内的'各种宣传活动，介绍客房及酒店各项设施及服务。

4、领导交办的其余事务。

酒店工作职责7

1.对付款凭证进行复核，办理付款手续。

2.负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。

3.认真执行结帐后的复点工作及完成交接。

4.及时完成现金收付记帐凭证。

5.做好信用卡及支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。

6.做好员工入职、离职、保险、用工合同等人事工作。

7.负责各类证照的年检办理和各类三方合同的'整理。

8.负责员工每月考勤，符合公司考勤制度。

9.负责酒店申购、收货检验、领用、库存等工作，保证库存数量使酒店正常运营。

10.每月月底对餐厅、总台小商品、客房布草、客耗品进行盘点工作。

11.完成领导交办的各项工作。

酒店工作职责8

工作职责

值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的`情况记录在日志上。

不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

值班内容

代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。+

突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

值班记录：

值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。

按照酒店的规定程序，对客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。

确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行;. 对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。审核酒店各营业部门任何可能出现在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否准确无误;检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。

下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作，将值班本交接到下一班的负责人。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。

对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。

酒店工作职责9

1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;

2、协同研发设计中心、成本控制部门开展澳门豆捞餐饮酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;

3、负责与澳门豆捞餐饮酒店管理公司的谈判并做出选择评判;

4、澳门豆捞餐饮酒店建设日常事务协调管理;

5、领导交办的其它工作。

酒店工作职责10

工作职责：

负责为客人提供接待、问询、租房、结账等服务;

负责酒店大堂的对客服务工作。确保为宾客提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。确保所做的接待服务工作合符酒店要求;

接受前厅经理及酒店当值管理人员指派的`任务。

岗位要求：

1，年龄18-25周岁，大专及以上学历;

2，致力于酒店行业发展，有强烈服务意识;

3，积极主动的工作态度;

4，善于人际沟通和表达;

5，有团队合作能力，勇于面对挑战。

酒店工作职责11

1、贯彻酒店经营方针，各项规章制度和领导决策，负责酒店财务部各项管理工作。

2、建立健全酒店内部财务管理制度，组织酒店的全面经济核算，资金管理，成本管理，利润管理和财产管理，收益管理，为酒店提供决策依据。

3、拟定预算原则，制度，制定酒店预算指标，组织贯彻实施。

4、参与酒店建设投资，改造筹建，物品采购，成本核算，经济利益分配，经济合同的签订等。

5、拟定财务内部组织机构，确定分配工作任务，及时准确的`提供相关报表；

6、组织财务收支核算工作，建立收入，成本，费用和利润核算制度，拟定和审核会计科目，收入，成本，费用利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。

7、控制资金使用，审核各部门的设备，物质采购计划和公寓开支计划，维护公寓经济利益。

8、领导交办的其他事项。

酒店工作职责12

1、负责酒全面管理工作。

2、负责酒店安全防范工作，定期检查各部门、各出口、各项电源、防火通道、安全知识牌、消防设施等。

3、处理协调好对外办公事件、与社会各界人士保持良好的.公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

4、完成导交办的其他任务。

酒店工作职责13

工作职责

1、健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量

2、督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。

3、检查所收货物的品质。

4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。

5、负责本部所有食品的'准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。

6、了解宾客需求，与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。

岗位要求

1、大专以上学历，五年或以上五星级酒店厨房工作经验。

2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

4、身体健康，精力充沛。

酒店工作职责14

1、负责民宿集宿项目的整体管理工作;

2、负责民宿集宿项目的整体接待工作，包括但不限于政府领导、公司客户、合作伙伴等;

3、负责民宿集宿项目的.客房、餐厅、会议室等管理工作;

4、负责民宿集宿项目员工的日常工作管理及工作协调安排;

5、负责监督项目工程进度;

6、负责维护与当地村民们的关系;

7、负责与总部公司对接协调相关工作事宜;

8、完成领导安排的其他事项

酒店工作职责15

工作职责：

1、为客人办理住宿和离店手续，安排客房并进行相关信息录入;

2、做好宾客抵店前的准备工作，并留存好已预定客房，

3、了解客房位置，管理客房门卡;

4、每天阅读和记录交接班记事本;了解当天酒店预定和住宿情况以及活动和会议消息;

5、使用准确的电话礼仪;

6、了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施;

7、保持总台区域的清洁和整齐;

8、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。

任职资格：

1、高中/中专以上学历、年龄在35周岁以下、身高1.6m以上;

2、身体健康、品貌端正、身材匀称、五官端庄、?普通话标准;

3、两年以上前台接待工作经验、办公软件操作熟练;

4、具有良好的'沟通协调能力及服务意识、反应灵敏、举止文雅;

5、反映灵活、工作有热情、有耐心;具有较强的责任心和吃苦耐劳职业素养