酒店部岗位职责集合15篇

在日新月异的现代社会中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是小编收集整理的酒店部岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店部岗位职责1

1、负责制定班组设备的大修和维修计划，直接对工程部经理负责；

2、负责对员工维修质量，设备运行情况进行巡查和考评；

3、下班前应对主管的设备的安全、消防进行巡查，并做好工作记录；

4、负责检查所属班组的.各种备件和工具使用，保管情况zdsbzx_6-4；

5、负责本系统员工的培训和技术考核工作。

酒店部岗位职责2

1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。

2、审批所有采购申请单、定货单。

3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的`执行和落实。

5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。

7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。

酒店部岗位职责3

1.工程部门数据及表格的整理。

2.配合部门完成各部门间协调工作。

3.完成每月工作报表。

4.负责盘点、防损等工作，并做好记录。

5.发现问题及时报告上级，提出合理建议，协助部门管理好一切工作。

6.遵守规章制度，积极参加培训。

7.完成上级交办的其他任务。

酒店部岗位职责4

1.坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向领导负责；

2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；

3.负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行；

4.负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议；

5.负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制；

6.负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好酒店各部门及有关岗位定员定编工作，结合实际，合理控制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费；

7.负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的'人事考证、考核、考查的选拔工作；

8.编制年度、季度、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排；

酒店部岗位职责5

1、服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作。

2、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。

3、严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的`规范作业。

4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。

5、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。

6、保持洗碗间的清洁卫生。

7、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。

8、做好交接班工作。

酒店部岗位职责6

1.策划直属各部门的工作，制定设备维修、保养周期计划，检查其落实情况。

2.检查直属部门员工进行各级保养的情况。

3.检查酒店各种设施、设备的技术状况，发现问题，及时处理。

4.检查酒店各种平面是否有破损、坏、脏，若有，要及时组织人力进行修复或翻新，确保酒店各项设施的正常运转。

5.抓好技术改造工作，重点做好节能工作，发挥设备的___效率。

6.注意抓好防火、防风、防汛工作，保证酒店的'安全。

7.合理安排、调配人力，保证水、电、气、空调的正常供应。

8.关心员工的生活，注意工作方法，搞好培训指导，不断提高员工的技术水平和业务能力。

9.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收工作，确保工程质量达到设计标准。

10.处理好与供电局、自来水公司、热力公司、天燃气公司、市政等各有关单位的工作关系。

11.完成上级交办的临时或其他工作任务。

酒店部岗位职责7

1.参与公司产品规划，酒店产品标准的.建立，不断完善产品标准;

2.制定与推进相关项目业务工作的技术与项目管理体系;

3.协调、推进成本预算、采购、设计与各项目实施工程的衔接;力保项目各阶段、各项工作的顺利展开和目标达成;

酒店部岗位职责8

1、有效地管理库房，具体负责酒店商品和物品的保管和供应工作。

2、负责物料及商品的入库验收工作，入库物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。 在验收过程中，发现质量、数量等与申购单不相符的，及时办理退、换、补等有关手续。

3、验收后的物资，必须按类分别，根据物品的性质、数量、固定位置堆放，合理使用仓位，做到整齐美观。并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡，把货物卡挂放在显眼的位置。

4、物料商品进出仓库，要做到先进先出、后进后出，防止商品变质、霉坏，尽量减少损耗。

5、仓库要保持通风干燥，根据仓库的环境、通风条件、气温变化，调节干湿度和恰当的温度。要勤检查、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。

6、严格执行出入库手续，每日汇总票据及时输入电脑.定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。

7、熟悉货物，明确负责保管货物的范围。

8、严格执行仓库的安全制度，库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库的`门窗、货垛、电源、消防器材等进行安全检查，发现隐患及时处理，保证库房和物资的安全。

9、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，负责做好仓库的清洁卫生工作。

酒店部岗位职责9

1。负责本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济的运行和建筑、装潢的完好。

2。制定和审定员工培训计划、定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培养

3。全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水电等的.消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支

4。分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收

5。配合安消部门做好消防工作、安全工作

6。建立完整的设备设施技术档案盒维修档案

酒店部岗位职责10

1、负责酒店的水、电、汽、电梯、厨房设备、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。

2、保证水、电、气的`正常供应。

3、负责节庆活动、大型会议、演出等活动的舞台照明及灯光的布置工作。

4、负责各部门及客人使用的小型电器的维修。

5、定时巡视检查配电运行仪表，认真填写各种报表和运行记录。

6、负责做好配电房的安全防范措施，如门、窗、消防器材等，禁止无关人员进入配电房，同时做好防范小动物的工作，确保安全运行。

7、负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具，做到器具准确，完好，取用方便。

8、负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物，机房内不得抽烟，吃零食，严禁将易燃易爆等品带入配电房。

9、当发生停电事件时，立即查明停电原因，启用备用电源，了解恢复时间，并做好准确记录。

10、发生事故时，值班人员应保持头脑清醒，按照操作规程及时排除故障。

11、统计每天酒店的电量消耗报表。

12、完成上级交办的其他工作事项。

酒店部岗位职责11

1.督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的'质量进行监督。

2.督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。

3.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。

4.对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。

5.审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。

6.与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。

酒店部岗位职责12

(1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。

(2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。

(3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。

(4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。

(5)计划并实施员工的`招收。根据酒店经营业务需要，制定酒店所需员工的招收计划，并组织实施。

(6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执行情况。

酒店部岗位职责13

一、负责组织实施酒店的业务推广和商品销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品有一个好的市场；

二、负责与业务单位进行业务洽谈，及合同、协议的制定与草签。受理单位或个人的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务；

三、了解和掌握市场信息，进行市场预测和分析；了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，向总经理提供报告，便于经济决策，使酒店商品销售建立在可靠的基础上；

四、经常对长住客、机构、机关、公司、社、厂、店、宣传部门等进行礼节性的拜访，征求他们的意见、密切与他们的关系，希望得到他们业务上的关照、支持和惠顾；

五、凡年、节日与大的纪念性活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡，有的可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动；

六、负责组织和参加“V.I.P.”客人的接待，并将他们的'情况转告各有关部门。向客人介绍酒店的情况，了解他们的需要，尽可能给予满足；

一、对来店学习考察和参观的客人要热情友好，向他们介绍情况要认真细致，给客人以良好的印象；

二、利用一切机会和场所进行公关活动。如在宴会、酒会、茶会、茶话会、展览会、洽谈会、座谈会、纪念会、庆祝会等一切社交活动中进行宣传；

三、负责组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传，并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的支持和帮助；

四、负责酒店资料的收集、积累，文件、材料的整理，编写等工作；

五、负责检查酒店的广告牌，批示牌文句有没有差错，字是否端正、清晰、美观。牌的设计是否高雅，与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求（错、脏、旧）的要及时改换；

六、负责对部属进行培训；

酒店部岗位职责14

1、司炉工既是专职的技术工种，同时又是水电复合工。司炉工主要职责，首先从操作、维修和技术上保证锅炉的正常运行和安全，对该专业和设备负主要责任，同时又服从工程部安排，担负水电复合工的其他工作。

2、必须熟悉所操作炉型的技术性能，正确掌握操作方法，做到会使用，会维护，会保养，能发现问题并正确处理，会排除本炉型出现的一切故障。

3、司炉人员必须持劳动部门颁发的`“司炉操作证”上岗，无证不得独立操作。

4、及时检查设备运行状况，密切监视和调整压力、温度、水位及燃烧状况等情况，做好设备、辅机、附件及仪表的日常维护保养，按水质化验人员的要求进行排污，如实、认真地填写运行记录及和各项记录，并签字。

5、保持设备及设施处于安全状态，发现异常情况或紧急情况时，应及时采取正确措施努力排除，并及时报告班组长或有关人员和领导。

6、保持锅炉房卫生区域范围及设备的清洁卫生，搞好文明生产。

7、除管理人员、质量技术监督局、锅检院的检查人员以外，坚决禁止未经许可和登记的外来人员进入锅炉房。

8、锅炉正常运行后，司炉人员应密切监视水位（保持高低水位之间）压力（保持正常工作压力0。05MPA之间）。正确调节各种参数。

9、按规定做好日常工作。

冲洗水位表，每班至少一次，并作好记录；

适当排污（低负荷时）每班至少一至二次，并做好记录；

手动校验安全阀，每班至少一次，并做好记录，校验时锅筒上的压力庆小于安全阀开启压力的75%；

安全阀自动排汽试验，每周至少一次并做好记录。

9、随时检查受压部件有无泄漏变形等情况，随时掌握蒸汽的使用情况。密切注意锅炉各种保护及报警设备的动作情况，报警设备报警时应做好记录。

10、服从领导安排，包括班次调动，专业调整，完成上级交待的其他任务。

酒店部岗位职责15

1、负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。

2、组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。

3、负责酒店各种土木工程建设规划。

4、控制酒店能源，降低能耗，提高经济效益。

5、负责处理工程部职责范围发生问题和客人对工程维修工作投诉。

6、深入现场，掌握人员和设备状况，每一天坚持做一至两次巡视。

7、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作，合理安排员工，负责员工的业务技术培训及业务考核。

8、审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行状况。

9、负责准备并及时向酒店上交所有有关报告及报表。

10、负责工程部员工的绩效评估，并按照奖惩制度实施奖惩。

11、建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期维修，确保整个工作设备的正常运行。

12、与上级主管，各部门持续有效的沟通，确保信息及时准确的'得以传达。

13、及时向总经理上报有关工程工作状况。

14、参加酒店行政及其他有关会议。

15、定期给下属员工进行各相关知识培训。

16、完成上级交待的其他任务。