生物化学论文
无论是身处学校还是步入社会，大家都有写论文的经历，对论文很是熟悉吧，论文是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。那么一般论文是怎么写的呢？以下是小编精心整理的生物化学论文，希望能够帮助到大家。
生物化学论文1
摘要：随着工业化的快速发展, 人们在从事各项工作中无时不刻地获取巨大经济利益。而现如今, 生物化学作为研究生命物质性质以及结构的技术学科在很大程度上影响并且方便着人们的生活, 同时也在不断改善着人们所生存的环境。本文综述了生物化学的发展历程, 并总结了其运用的热门方向。
关键词：生物化学; 环境治理; 酶工程; 蛋白质工程;
生物化学是由生物与化学相交织形成的一门交叉学科, 它主要研究生命的物质组成及结构、生命过程中所进行的各项化学反应、以及由生命活动产生的生物大分子的结构与各项性质。随着人们对有关生物化学技术的研究的逐渐加深, 它在制药、环境治理、农业等方面的重要影响越来越受到人们的重视。
1 生物化学的发展进程。
这一学科最早起源于19世纪末期。从最初的对于植物呼吸与光合作用, 对于酵母菌的研究, 再到后来的20世纪初期对于激素, 维生素的发现。20世纪30至50年代科研人员们又对各项反应途径进行了探索, 发现了如三羧酸循环的基本代谢途径;20世纪50年代后生物化学技术进入了现代生物化学的发展阶段, 此阶段主要研究的是各种生物大分子的结构及其相互之间的联系。而这些理论的发展, 离不开生物化学的进步。
20世纪, 生物化学技术飞速发展。20年代的微量分析技术的发明使得科学家们发现了更多的生物分子;30年代电子显微镜的发明, 又使得人们观察到生物分子的结构;40年代发现的层析、电泳技术成为了生物化学中物质分离中的关键技术;而后来的同位素示踪技术又在各项生命活动的进行过程的研究领域起到了关键作用;70年代科研人员们迎来了基因工程的重要突破;并在80到90年代进入了基因工程发展最为辉煌的时期。而如今生物化学技术已在众多的领域得到广泛的应用, 并且成为了相当具有前景的一门学科。
2 生物化学的应用。
2.1 环境治理。
我们生活在一个规模极为庞大、关系极复杂又极易受到环境变化的干扰的动态生态系统中。随着社会及经济技术的极速推进, 人们生活与工作的周边环境也在不断发生变化。生态环境中变化因素的不断增加给环境的保护工作带来了一定的难度, 包括水污染、空气污染、噪声污染、城市周边土地沙化等诸多资源环境问题不断发生。
生物化学技术作为与生态环境紧密的一门学科及技术, 对于环境的改善也发挥着巨大的积极作用。生物化学对环境的改造主要体现为:清除化学污染 (具体为减少农药污染) 、修复被生物或者化学药剂污染的`土壤、净化污水以及减少白色污染。
2.1.1 减少农药污染。
劳动人民多年前就已经熟练掌握利用化学试剂 (农药) 对庄稼以及植物进行除虫的技术。然而一部分农药会残留在土壤中, 长时间无法降解, 对土地环境造成危害。科研人员们利用生物化学技术, 用微生物来降解土壤中的残留农药;并且广泛推广生物农药, 保护土壤环境。
2.1.2 修复土壤。
导致土壤污染的途径有很多, 其中最主要的为重金属污染。而对被重金属污染的土壤的修复也成为现今研究的热门话题。人们通过生物化学中的酶促反应技术, 将土壤中的重金属的化学形态进行改善, 在降解一部分毒性的同时将重金属进行固定, 减少其在土壤中的移动性, 最终再利用生物吸收技术减少其含量。由此改善并且修复被生物或者化学药剂污染的土壤, 防止水土流失。
2.2 酶工程。
工业化酶制剂的品质改良及新品种的开发是现代生物技术介入最多的一个领域, 并已取得令人瞩目的成果。生物大分子之中, 较为重要的就是酶。酶是由活细胞产生的一类蛋白质, 其具有较高的催化性能。由于酶的催化具有高度的专一性, 科研人员们利用这一性能可以定向合成所需的物质, 并通过相关的生物化学技术开发特殊的酶来只催化特定的多糖进行水解, 也可开发特殊的蛋白水解酶, 这一点无疑在药物的全合成中具有重要作用。同时酶的催化也具有高效性, 可大幅提高生产效率。
酶工程技术是一种利用细胞器或者细胞以及酶所具有的催化功能来生产出人类所需产品的一门新兴技术, 主要包括了酶的研制与生产、酶分子的修饰改造、细胞器或者细胞以及酶的固定化技术和生物传感器。而酶工程技术现已广泛应用于食品、轻化工业、能源开发、环境处理等领域。
2.2.1 食品保鲜方面。
现今的食品保鲜技术一直是食品行业的重头戏, 而大多数食品制造商都会利用生物酶来对食品进行保鲜工作。基于酶工程的生物酶为食品提供了一个利于保质的环境。食品制造商根据不同食品中所含的酶的种类为其挑选不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保质的酶得到抑制, 降低其反应速度, 已达到保鲜的目的。
2.2.2 食品检测以及分析。
酶具有一定的特异性, 所以酶可以用于对动物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用柠檬酸裂解酶测定柠檬酸的含量;采用乙醇脱氢酶测定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一种或几种酶, 根据它们作用于食品中某些组分的结果, 可以评价食品的质量, 这是一种十分简便的方法。
3 结语。
从生物化学发展兴起至今, 国际以及国内有关生物化学的生命科学基础研究始终处于高速发展状态。20世纪70年代, 我国成功合成人工酵母丙氨酸转移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世纪70年代, 国际上围绕DNA的相关研究技术迅猛发展, 科研人员们在乙肝病毒基因的研究中取得重大突破;20世纪80年代, 科学家们又成功实现了分子育种;一段时间里基因工程生产干扰素、胰岛素、白介素、生长激素、表皮生长因子等都取得了成功。由此可见生物化学一直受到社会广泛地重视, 并继续蓬勃发展。
参考文献
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[4]陈红征, 李菊梅与杨洁, 生物化学工程研究进展及其发展趋势.新疆工学院学报, 1999 (01) :第71-74页.
[5]林其谁, 中国生物化学基础研究40年回顾.生物化学与生物物理进展, 20xx (10) :第930-935页.
生物化学论文2
题目：牙齿的萌出
摘要：牙齿是许多脊椎动物上都存在的结构，牙齿的萌发需要许多细胞与组织的参与和调控，是一个复杂的过程，现在牙齿保护与牙齿再生也越来越受到人们的重视，本文就这几方面做简单的阐述和自己的看法。
关键词：牙齿；萌出；调控；再生
牙齿的萌出是指牙齿从颌骨内向口腔方向运动，穿破颌骨与口腔黏膜，进而与对颌牙相接处而到达功能位置的复杂过程。此过程有多种细胞参与，是一个复杂且被严密调控的生理现象。
1 牙齿的萌发机制
1.1 牙囊的作用
牙囊是发育中牙齿周围一薄层致密的结缔组织，后来会发育成牙齿的支撑组织。牙囊在牙根形成中起重要作用，能引导牙根向正常方向生长，牙根开始形成后不久，牙囊会形成牙齿萌发的通道，发育中的牙齿通过这条通道向口腔黏膜移动，有人做了实验，将犬牙冠形成后门牙前四周去除牙囊，牙齿便不能萌出；将剥离的牙囊重新放回，牙齿即能萌出，由此看出牙囊在牙齿萌出过程中有至关重要的作用。
1.2 牙槽骨吸收的发生
牙齿萌出的通道是由骨腔内的牙胚发育引起骨吸收而形成的。在换牙齿的期间，骨吸收使该通道加宽，允许牙冠通过从牙槽骨中萌出。Cahill等通过越过牙的金属线隔离此通道，发现狗牙萌出手足，去除金属线牙齿便可以萌出，故可以看出，对于埋藏在牙槽骨中未萌出的牙齿，萌出的关键是骨吸收形成萌出通道。
1.3 细胞的作用
在牙齿萌出之前，单核细胞大量涌入牙囊，牙槽骨的破骨细胞数量迅速增加，然后，单核细胞和破骨细胞的数量又迅速的下降。破骨细胞可以吸收钙化组织，而单核细胞具有破骨细胞前提的特征，这些细胞通常在破骨细胞周围，单核细胞大量涌入有助于破骨细胞形成，破骨细胞又促进骨吸收形成牙齿萌出通道。
1.4 分子的作用
在牙齿萌出过程中，最关键的是单核细胞进入牙囊形成破骨细胞，然后形成牙齿萌出通道。巨噬细胞集落刺激因子和单核细胞趋化蛋白参与单核细胞进入牙囊并聚集的过程。研究发现血管内皮生长因子可以一定程度生替代巨噬细胞集落刺激因子，从而促进破骨细胞的形成和分化。当小鼠缺乏巨噬细胞集落刺激因子时，牙齿不能萌出，若给其体内注射该因子，可以增加牙囊内单核细胞的数目，引发破骨细胞的骨吸收，使小鼠的牙萌出。
2 牙齿萌发的调控
牙囊在牙齿萌出开始是形成牙周膜，其中活跃的成纤维细胞合成分泌纤维，成纤维细胞收缩带动牙周膜纤维收缩，牵引牙齿向萌出方向移动，这也形成了牙齿萌出的主要力量。还有上述说破骨细胞的形成，进一步形成萌出通道的过程都是牙囊的调控。
2.1 护骨素与破骨细胞核因子受体活化因子配基的调控
OPG是1997年Simonen通过分子克隆得到的一种新的肿瘤细胞坏死因子受体（TNRF),破骨细胞核因子受体配基（RANKL）是YNF配体的一种，对破骨细胞的发育功能有重要的作用。RANK是一种肿瘤坏死受体蛋白，可以被RANKL识别，OPG可与RANKL之间竞争性结合。各种刺激骨吸收的因子诱导膜上表达的RANKL，RANK与RANKL结合，将信号导入细胞，是破骨细胞分化成熟，且RANKL与破骨细胞受体结合后，可以增加骨吸收和血钙。OPG会竞争性的抑制两者之间的信号传递，OPG与RANKL在骨吸收中发挥重要作用，它们是破骨细胞终末分化期及发挥功能的调节因子。OPG异常表达会抑制破骨细胞的的形成，增加局部骨质密度，导致牙齿萌出困难或错位萌出。
2.2钙，磷与牙齿发育的影响
牙齿发育过程中，蛋白质基质的形成和蛋白质基质的钙化是缺一不可的两个阶段，钙磷含量对第二阶段的影响很大。牙齿外层白色半透明的就是牙釉质，它是钙化程度最高的坚硬组织，没有感觉的活性组织，代谢缓慢。血磷浓度降低会导致牙齿矿化不良，低血钙会导致牙釉质矿化紊乱
若牙釉质被损坏，牙本质会暴露，其中有本质小管，管内有神经纤维，当牙本质暴露后，能感受外界冷、热、酸、甜等刺激，而引起疼痛。
3 保护和牙齿再生的展望
3.1龋齿的预防
唾液中的钙磷盐相对牙齿是过饱和状态，可以防止牙釉质脱矿，并且促进新萌出牙齿的矿化，奶酪作为一餐的最后一道食物有助于减少龋齿，因为奶酪中有高钙和高磷酸盐含量。
含氟牙膏的使用可减少龋齿，氟是牙齿不可缺少的部分，少量的氟可以促进牙釉质对细菌酸性腐蚀的`抵抗能力，促进矿化，高浓度的氟离子海鸥抑制酶的作用，从而抑制细菌摄入葡萄糖产生酸性物质。但是氟摄入过多会引起氟中毒，出现掉牙，氟骨症等。
3.2牙齿再生的展望
我们都知道6岁左右的小孩可以换牙齿，但是成年人若牙齿脱落后就不会再重新长出。那么能不能找到一种方法让成年人也能长出新牙齿呢？直到现在，已经有通过干细胞技术让牙齿再生的技术，但是仅在老鼠等动物上实验成功，这种方法是利用成年鼠的牙齿干细胞在体外培养，然后把它移至口腔，使之得以再生。牙齿干细胞就是种子植入牙床，但对于人体是否能成功，目前还在研究阶段。
如何把干细胞与周围的牙组织逐渐融合，并且是新生的牙齿牢固的固定仍是一些需要进一步研究的问题。
更多的，或者我们可以从牙囊的破骨细胞的形成入手，寻找牙齿再生的新方法。能否通过某种因子在此使破骨细胞进入到牙囊中，形成萌发通道再生牙齿。
也许随着各种技术的发展，我们如果从基因水平上认识了牙齿的脱落与再生，我们就可以通过基因的方法来使牙齿再生，也可以避免干细胞的培养和植入等复杂的过程，但是对于牙齿萌发脱落的基因水平的研究仍需要很大的努力。
4 总结
通过本次的作业，我对自己一直不太清楚的牙齿的生长有了一定的了解，牙齿的萌发至少一个复杂的过程，需要很多物质的参与，也有很多因素调控，本文只是阐述的了其中的一部分。如果把这些过程都研究清楚，那么对于与牙齿有关的疾病治疗也会也很大的帮助，也可以让人们更好的保护好牙齿，更重要的是让牙齿再生能真正的实现。
参考文献
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【2】苏吉梅，国家医学医学地理分册，1997年9月
【3】刘光峰，张庆元，临床口腔医学杂志 20xx年5月256603
【4】李锐，李振钢，牙体牙髓牙周病力学杂志20xx年3月710032
【5】华西医学院口腔医学课件
生物化学论文3
摘要：在新医学模式下，对人才的培养的素质都提出了新的要求。在生物化学教学中对教学方式、目标和教学内容都进行了更深入的探索，对学生的素质和创新意识进行提高，让学生得到真正的全面发展。
关键词：医学生物化学；教学改革；素质教育
在基础医学中生物化学的发展是最为快速的且最有活力的。根据医学生物化学在教学发展中和新医学模式存在的不符合问题，我们必须对生物化学的一些教学进行改革。保证学生在学习的过程中可以更有主动性，并对学生的人文素质和创新能力进行培养，对学生的科研能力进行提高，让学生可以真正的实现全面发展。
一、调整教学目标，培养人文素质
医学和医学教育中间有着密切的联系，他关系着人民的生命安全。新医学模式认为需要从三个方面对社会的需求进行深入的研究，即生物、心理、社会医学。对生命的价值进行深刻的探索，正确掌握和了解个人心理，处理好医生和患者、家属人员之间的关系。但是我国医学系统中写作精神比较差，团体意识不足，并心理承受能力、社会适应能力和道德观念都存在着严重的问题。那么，对教学目标和内容进行改革，还需要在医学专业教学中融入人文素质教育和人文关怀意识，才能真正对学生的人文素质进行提高。通过对生物化学教学的不断实践，给人文素质教育提供了更多的机遇。
二、完善教学内容，夯实医学基础
1、抓好教学环节，注重三基培养。所谓的医学三基包括理论基本、知识基本、技能基本。医生的业务素质和操作技能水平可以通过三基的高低来进行展现。医学生物化学是医学院中最重要的基础课程，所以，这么学科的学习情况会直接影响后期其它学科的学习。在教学过程中，教师可以通过教育手段，对学生的基本理论知识、基本技能和素质进行培养，实现学生的全面发展，并培养有效的复合型人才，保证学生有较强的能力、较高的素质和扎实的基础。在生物化学实践课中，需要对教学的各个环节进行掌控，教师可以选择集体备课，对学生的疑问进行辅导，加强学生考试纪律。此外，还可以建立相关的校园网、QQ群、微信群、邮箱等方式，积极开展师生之间的交流，对教学信息和新的知识进行及时的发布和提醒，同时对学生的课后习题情况进行及时的批阅和理解，并对教学的节奏和重点进行掌握，保证学生对专业知识中遗漏的问题进行及时的补充。
2、搞好课堂设计。生物化学作为生命学科中的领先科目，因此生物化学具有三个特点：理论性、实验性和交叉性。并且在教学过程中，由于其涉及的内容和信息较多，教师所面临的教学难点就比较大。想要在固定的课时和时间内让学生接受最多的内容，就需要教师对教学内容进行细化和设计，保证课堂时间可以得到充分的利用，并在实践的过程中对教学方式进行不断的改善。例如，对典型的案例进行研究，通过案例引用，让学生的理解能力和记忆能力得到提高；此外，还可以根据学生的基础和能力对学科的内容和深度进行调整，并展开有针对性的教学，保证课堂学习气氛，有效提高教学质量。对课程之间的链接进行加强，由于生命学科的各个学科都和生物化学有着重要的联系，而且生物化学本身就比较复杂。所以，课程之间的链接和学生学习生物化学课程的顺利性，有着重要的关系。这就要求教师加强对教学内容重点的明确，保证学习的鲜明性。学生在后期学习和实践中才能真正的对内容进行掌握和了解。
3、开展第二课堂。开展第二课堂的最终目的是为了对教学效果进行检测，并对教学信息进行及时的反馈，保证对学科的最新进展进行及时的掌握。
（1）教师可以在轻松的范围内对教学情况进行检查和补充；
（2）利用新媒体技术对課件进行反复的观看和学习；
（3）增加师生之间的互动，结合学生的实际情况，对学生进行有针对性的教学辅导和分析；
（4）改变传统的教学模式，提高学生在教堂中的主动性，对学生的知识面进行扩宽，提高学生对知识掌握的能力，完善知识结构；
（5）学生通过第二课堂参与到感兴趣的活动小组和课题研究中，并查阅相关的文献和资料，增加学生的动手能力，让学生通过自主学习获得全方位的提升，并对其解决问题的能力进行提高。
三、改进教学方法，培养创新能力
1、开展双语教学。我国社会和科技的共同进步，让生物化学领域对新知识和技术有了更及时的掌握和学习。其中，语言是作为最主要的交流工具，是对新知识掌握的前提。因此熟练掌握英语就变得更为重要，只有提高自身的交流能力才能更好的与国际同行进行交际，也可以更好的'适应经济全球化所带来的机遇和挑战，这也是新时期学生需要掌握的技能和必备的竞争能力。只有对语言困难进行克服，才能真正的对医学生化专业中的新理论和技术进行及时的了解。生物化学学科本身发展的速度就比较快，面对其高速发展，学生想要更快的进行接受，教师就需要在教学中注重双语教学，学生更需要主动的对自己的英语能力进行提高。保证自身在学习的过程中可以及时的对生物化学核心内容进行掌握，同时更客观的对知识和信息进行了解。
2、运用多媒体教学。随着多媒体技术的不断发展，教师在教学过程中对其进行了更充分的利用，并用多媒体对教学内容进行丰富的展现，改善教学模式的单一性。并在有限的课堂时间内让学生可以获得更多的学习内容，并对知识进行掌握，对学生的学习兴趣进行激发。多媒体技术不仅可以对学生的知识面进行扩充，还可以对学生学习的积极性进行调动；此外，多媒体技术还真正实现了教学共享、资源共享，让学生和教师都可以得到更多的知识，实现教师能力的提高，保证学生的全面发展。
新医学模式要求医学生物化学的教学内容和目标需要进行改革和优化，并对教学方法进行不断的实践，才能有效保证人才的培养和人文素质的提高。让医学生在知识、能力、素质得到统一协调的发展。通过不断实践发现，学生对教学的改革是支持的。随着我国现代科技的不断发展，以及时代的进步，人们需要对思想进行解放，务必实事求是，并在教学改革中进行深入的探索，为医学生物化学教学的发展提供有效的保证。
参考文献
[1]黄柏青.新医学模式下医学生物化学教学改革的探索与实践[J].西北医学教育，20xx，01：100-103.
[2]林心宇.生物—心理—社会医学模式下医学院校学生国际化培养的研究[D].南方医科大学，20xx.
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生物化学论文4
摘要：针对卫校学生特点，讨论如何选用科学的教学方法和手段激发学生的学习兴趣与动力，使学生由被动学习转变为主动学习，轻松学好生物化学，提高教学效果。
关键词：生物化学；卫校；学习兴趣
生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。因为生物化学的理论和技术已渗透到医药卫生的各个领域，所以医学相关专业的学生都应该掌握生物化学的一些基本知识。然而，生物化学的自身特点影响了学生对这门学科的学习兴趣，例如基本概念多、大分子结构复杂、理论深奥、代谢复杂、内容抽象，学生难以直接感知，觉得枯燥乏味，甚至产生抵触心理。如何针对卫校学生特点采取有效教学方法，培养学生学习兴趣，提高生物化学学习效率，笔者做了一些尝试，取得了良好效果，现介绍如下。
1了解卫校学生特点，培养学生自信心
近年来，随着普通高中和大学的不断扩招，大多数学生在初中毕业之后选择上普通高中，而选择卫校的学生大部分是因为没考上高中或受家长之命被迫来的，他们往往有着一定的自卑感和压抑感。所以，教学中，要想调动学生学习生物化学的主动性，首先要建立平等民主、相互尊重的师生关系。卫校学生仅在初中学过无机化学课程，而生物化学这门课程，许多内容是与医学知识相联系的，学习起来有一定难度。因此，教师在教学过程中一定要充分调动学生的积极性，让学生敢想、敢问、敢质疑、敢发表自己的意见和见解，帮助学生逐渐建立学好生物化学的信心。此外，教师应站在和学生平等的.位置上，面对回答错误、回答不上来甚至站起来一言不发的学生循循善诱，多方面引导，千万不可斥责挖苦；要从学生的回答中找出哪怕一丝一毫的闪光点，肯定他、鼓励他。
2加强生物化学知识与生活常识的联系，增加教学内容的普及性与趣味性
生物化学是一门与生活联系紧密的学科，生活中的很多事例都与生物化学有关，充分利用这些事例，不仅可以激发学生的学习兴趣，而且有益于学生运用所学知识去解释生活现象[1]。例如，在讲到蛋白质互补作用时，若按教材直接讲述，内容空洞乏味，学生只能死记硬背。此时可联系学生生活实际提问“有的同学小的时候偏食，为什么家长会说，不能偏食，要食物多样化，荤素搭配”，学生回答“要营养均衡”。接着，教师再问“蛋白质营养价值的高低取决于什么”，让学生思考。然后教师进行提示“同学们，回顾一下以前学习的内容，组成蛋白质的基本单位是什么”，学生回答“氨基酸”。教师再问“必需氨基酸有几种”，学生进行回答，此时教师就可以给学生讲解“蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类、数量和比例”，最后给学生举个汉堡和豆浆搭配食用的例子，说明蛋白质互补作用的原理。将学生熟悉的生活常识与所学生物化学知识相结合，把复杂的知识点简单化，通过启发式教学，在复习以前学过的知识的同时，极大提高了学生的学习兴趣，调动了学生的学习积极性。
3多媒体教学与传统教学方式有机结合，提高学生学习兴趣
如今，多媒体教学已是一种较普遍的教学手段。然而，在中职生物化学教学中，多媒体的运用要恰到好处，不是用得越多越好，否则会分散学生注意力。传统教学可以促进学生知识与技能的掌握，教师可以灵活运用多种教学方法，比如讲述法、讨论法、活动法，等等。因此，在生物化学教学中，多媒体教学与传统教学应取长补短、完美结合[2]。首先，在形式上恰当运用多媒体教学手段，在内容上适当运用传统教学手段，避免了因形式上的完美掩盖内容贫乏的问题。例如：在讲解影响酶促反应速度的因素时，需要教师先用传统教学法讲解，然后配合多媒体手段加深学生对知识点的掌握和记忆。其次，教师应根据教材内容的需要及学生实际来决定使用何种教学手段。笔者认为，对于一些需要用感官去认识的内容，最好采用多媒体教学手段。例如：DNA的复制、转录、翻译这部分内容，过程非常复杂，参与反应的生物因子也比较多，学生单凭想象来理解，会非常困难，用Flash动画来演示整个过程，会吸引学生注意力，给学生留下直观生动的印象，从而大大降低学习难度。
4课堂穿插讨论、答辩及演讲，注重课堂效果，活跃课堂气氛
课堂教学气氛实质上就是课堂上师生群体的心理气氛，是洋溢于课堂这个特定环境中的情调和氛围，而良好的师生关系、和谐的教学氛围对提高课堂效率、减轻学生负担（包括心理负担）起着非常重要的作用。例如：可根据课程内容设计一些讨论，每次提前确定3～5个主讲人，针对主要知识点，在教师引导下，让学生先积极思考，给出答案，而后引导全体学生对其答案进行讨论、研究，最后教师补充、纠正、强化与完善，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的一种氛围[3]。这样不但可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，而且可以激发学生潜能，培养学生自我获取知识的能力。此外，也可以让学生在课前准备一些材料，以演讲的形式，将信息传递给其他同学，这样可以极大地调动学生的积极性，激发他们的学习兴趣。总之，根据卫校学生特点，在生物化学教学中选用科学的教学方法至关重要。合理的授课方式，不仅可以提高学生的生物化学学习兴趣，还可以取得事半功倍的效果。
参考文献：
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生物化学论文5
！
摘要：本文主要针对高等师范院校生物化学实验存在的问题，从教学计划、成绩评定等方面分析开展创新性实验的可行性和必要性，并对我院创新性实验的开展情况做一总结。
关键词：生物化学,创新性,实验教学
生物化学是生命科学学科的重要学科之一，作为专业基础课，其实验技术理论已经渗透到生物学的各个学科领域，近年来，生物化学实验技术的迅速发展，生物化学实验教学的地位也显得十分重要，也为生物化学实验提出了更高的要求。
创新性实验是在高校实验课改革下的新生教学模式，开展创新性实验，通过改革教学方法，教学手段，考核制度，来提高学生的动手能力，实验思维能力，调动学生的积极性，进而全面提高学生的综合素质，已经成为高校实验教学改革的任务之一。
1 师范院校生物化学实验教学的现状及存在问题
由于高校的扩招，逐渐普及高等教育，学生的基础存在差异，在生物化学实验教学中发现，一部分学生在高中阶段的学习目的是考上大学，对生物课的学习重理论轻实验，基础实验操作不规范，复杂实验更加难以完成此外为了节省课堂时间，通常都是实验教师配好药品，这对学生动手能力的提高以及对实验课的理解非常不利。另部分学生基础好，将考研作为自己日后的出路，对生物化学研究方向感兴趣，平时注重自己的实验能力的`提高，但由于经费有限，部分应用性较强的实验无法开展，极大限制了学生发展。
在师范院校生物化学实验教学中，教学计划中开设的实验是基础经典的内容，是与理论课同步，能够加深学生对理论知识的理解和补充，但其的内容无论是操作还是所采用的方法都较为陈旧，已经远远落后于当前生物化学学科的发展，并且很大一部分为验证实验，实验的结果只是观察实验现象，并没有得到定量的结果，这样的实验结果学生早就知道，使学生丧失了对实验课的兴趣，因此在实验过程中缺乏主动性，只是按照指导书上的步骤操作。
实验课一般都为考查课，缺少了考试制度，就缺少了约束性，有些学生甚至不愿动手操作，草草完成实验，甚至照抄别人的结果，只为完成老师布置的任务，此外，实验课老师同学缺少沟通，使得学生认为只要把实验原理掌握牢固就是实验课的目的，这种错误的思想严重影响了学生实验技能的提高和创新能力的培养。
因此，如何提高生物化学实验课的教学效果，提高学生的实验技能，如何解决创新性实验教学条件的不足所带来的困难，对高师院校培养复合型人才具有重要意义。
2 生物化学创新性实验的教学内容改革
目前国内实验教材基本上将实验内容划分为“基础实验”、“演示实验”两部分[1]，目前，结合我院的具体实际情况，建立能突出师范专业特点的创新实验体系，主要采取利用以下方法：
2.1 制定合理的教学计划
首先教师与学生要经常进行沟通，根据本校学生实际情况，根据学生提出的合理建议，调整教学计划，对一些验证性实验，以及陈旧实验加以精简，增加综合性实验及1-2个设计性实验。
综合性实验具有一定的连续性，要求学生和实验教师做好沟通，在有效的时间内由教师指导学生独立完成，设计性实验可以在教学计划以外的时间开展选修。首先由教师拟定题目，学生通过查资料，看文献，设计实验方案，再与教师进行探讨修正，具有可行性再进入实验室，实验过程中要求学生做好完整的实验记录，对实验药品，低值易耗品的用量估计以及对实验进程的合理安排，并认真做好预习报告，预习报告中要体现出学生对准备工作和实验流程提出的疑问，并由实验教师针对性的回答。本院已经开展的设计性实验，如《卵清蛋白的提取及分离纯化》由06级生物技术同学完成，并参加了校级非师专业职业技能大赛，获得了一等奖。《香菇多糖高产菌株的筛选及发酵液多糖的分离纯化》，已经完成菌株筛选工作，并参加了校团委组织的学生科研立项，在省首届生物实验大赛中获得三等奖，极大的提高了学生对生物化学实验的兴趣。
2.2 制定生物化学实验成绩评定标准
生化实验课作为考查课，要公正客观地评价学生的实验综合素质和创新能力，就必须建立完善的实验评分标准，要尽量避免实验教师单凭实验观察和实验报告的书写给分，通过创新性实验，能够充分体现学生的实验能力。可从以下几个方面建立评分标准：
实验仪器的使用：设计的实验要充分发挥实验室资源，尽可能多的用到实验室现有仪器，加强学生对实验仪器的理解，包括原理，注意事项，适用范围等，能够进行常规的故障排除，而不是简单的按钮操作。
实验操作及记录：实验操作体现着学生的实验态度及实验的准确性和熟练程度，能够充分验证实验的合理性和培养学生的科研理念。实验结果与分析是整个实验过程的客观评价与总结，体现了学生的观察能力及语言表达能力，真实有效的记录实验结果，更重要的是树立科研诚信，培养严肃认真的科研态度。实验报告的书写要求按照论文形式，包括引言，材料与方法，结果与分析，讨论等步骤，这就需要在课后时间学生能够自觉的查阅大量资料，来论证实验结果，鼓励学生多查阅英文文献，有助于学习专业英语，提高英语水平，为以后撰写英文论文打好基础。实验报告要突出讨论部分，着重分析实验结果，从文献中学习科研论文所用词语的特点。
通过以上评分标准，建立公平，严格的考核体制，尽量克服人为因素对评分的影响。建立学生分组责任制的实验课模式，学生可根据个人兴趣，3-5人自发分成小组选取实验题目，完成实验前准备工作之后，每个小组成员都要承担本实验的部分内容，互相合作，开展讨论。
2.3 实验室的管理及师资安排
开展创新性实验，对全面提高学生的综合素质十分有利，但同时也为实验室管理及师资安排提出了更高的要求。例如，实验室管理方面如何进行调整，首先实验室必须对学生实行开放制度，管理人员必须进行时刻监督。可实行落实责任制，让学生自主安排时间，自行管理，师资方面可以安排本专业年轻博士教师进行指导，一方面这类教师实验基础较好，此外，对本专业前沿发展了解，能够指导学生具有更广阔的思维模式。
3 创新性实验的实践
生物化学实验室在成立以来，不断的进行创新改革，目前已经基本成熟，从07年开始开展创新性实验，得到了学生的一致认可，主要开展如下实验：
《SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质》，包括材料预处理，实验试剂的配制，及讨论分析均由学生自己独立完成；《香菇高产多糖菌株的筛选》、《真菌多糖的提取分离及柱层析纯化》涉及仪器使用多，实验周期长，需要学生掌握生物学的各学科基础知识，极大提高了学生的学习热情及实验技能。由于学生人数逐年上升，在实验教师及实验室管理人员的讨论下，拟开展几项新的实验内容，如《大蒜培养产SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培养产α-淀粉酶的研究》及《环糊精的制备包埋技术》等，已有基础较好的学生在实验室进行预试，通过分析可行性，对所选实验进行筛选后，来制定教学计划，安排在本科实验课程中。
总之，在实验教学中无论对教师还是学生都有更高的要求，其重要地位也预示着实验课的发展方向，创新性实验的开展在全院生物化学教师及工作人员的共同努力下，已经取得一定的进展，日后将更加完善，最终目的是通过本科实验教学，为国家输送复合型人才，为学生的进一步深造打下更加坚实的基础。
参考文献
[1] 王秀奇,秦淑媛,高天慧等.基础生物化学实验(第二版)[M].高等教育出版社.1999
生物化学论文6
“生而不化”的生物化学因其抽象难于理解，成为了学生们心中的天书课程，但是生物化学作为一门在应用化学方法与原理的基础上解释生命现象的本质的科学，其本身所包含的内容就繁琐复杂，从生物分子的合成到讲解、从遗传信息的传递到表达、加上复杂的代谢循环反应过程以及其中的能量储存与利用等等，这些本就繁杂抽象的知识对于基础薄弱、学习能力较低的高职高专学生来说更是难上加难。因而创设教学情境激发学生学习兴趣、教学过程中应用多媒体辅助生物化学教学，提炼口诀促进记忆使得抽象内容形象化，从而帮助学生更好地理解记忆生物化学的基础内容。
1 激发学生学习兴趣
引言引入的方式及其效果在很大程度上关系着教师能否将这门学科带入学生兴趣的乐园，而且对于引言做出一个明确的知识框架与清晰的脉络对学生今后学习理论知识有着很关键的促进作用，而且生物化学内容里框架的建立及其脉络的简介能够便于学生从整体概貌上全面系统地认识生物化学、、在了解生物化学发展历程的基础上研究生物化学及其在社会生活中的具体实际的应用。同时在引言的讲解过程中为学生说明生物化学的大内容：静态部分（糖、脂、核酸、蛋白质、激素、酶、维生素等）、动态部分（三大循环及其它复杂代谢与合成过程）、生命现象（遗传信息的传递表达）。
2 生物化学与基础化学衔接
面对有着复杂化学反映与代谢过程的生物化学，高职高专院校的学生往往难以接受并吸收教师传授的知识，考虑到高中阶段有机化学和无机化学对于的学习中已经涉及到了生物化学中的一些知识，将高中阶段学习与生物化学的教学要做一个科学的衔接，像高中阶段学的就是一些基础的理论知识，物质的组成、结构及性质，而生物化学里便是对这些物质的一种应用，因此，教学中可以安排课前预习已学过的基础知识，以问题的形式作为作业任务督促学生巩固知识从而有针对性地进行教学内容。
3 培养学生创造性思维
教学过程中创设具体的教学情境，一方面营造活跃自由的良好学习氛围，使学生在轻松的环境中学习知识探索知识；另一方面有助于学生独立进行思考，表达自己对于教学内容或问题的想法与认识，对学生的理解记忆有很关键的作用。经常鼓励学生以全新的思维方式认识事物，同时也为学生们创造积极大胆地质疑并提出自己自己的.认知与创新见解的机会。
4 多媒体辅助教学
在生物化學就一些复杂化合物立体结构的教学过程中，传统的平面教学方式难以展现分子的构象，对于一些复杂的循环代谢过程仅仅依靠教材里的文字描述不可避免地会影响学生对知识的理解与掌握。因而，应用多媒体生动形象的动画与文字呈现不仅将抽象难以理解的内容形象化而且在也使学生注意力集中的同时调动学生主动思考的兴趣。
5 抽象内容形象化
生物化学的很多概念与内容总是特别抽象，因而以一些具体生动的描述来代表抽象摸不着的知识，简单形象的喻意可以使难以理解的抽象知识具体化、形象化，从而便于学生对于生物化学里概念知识的理解。例如：用“能量货币”的比喻称号喻指ATP，以“婚姻介绍所”来具体形象指代酶活性中心的功能等等，这样恰当的比喻描述很大程度上促进了学生的理解以更好地掌握知识内容。
6 提炼口诀促进记忆
对于三大循环及其他复杂的循环代谢过程往往会让学生摸不着头脑，拗口且难以记忆的物质名称加之无规律可循的反映过程，编制口诀便于学生在记忆的基础上促进理解。如对于糖酵解过程，编制口诀“扑（葡萄糖）溜扑（6-磷酸葡萄糖）溜（6-磷酸果糖）一溜果（1，6-二磷酸果糖），3杆（3-磷酸甘油酸）2枪（2-磷酸甘油酸）又3杆（1，3二磷酸甘油酸）”，这样的口诀有趣生动描述了物质代谢过程，同时又能够以深刻的方式加深学生对于知识的理解与长期记忆。
7 小结
对于生物化学的教学，做到以上几点能够很好地将生物化学与基础化学做到知识的完美过渡与衔接。将多媒体对于教学的优势应用于生物化学的教学过程，在教学中以一些具体生动的描述来代表抽象摸不着的知识，充分运用比喻意来使难以理解的抽象知识、抽象内容形象化、具体化，从而便于学生对于生物化学里概念知识的理解，与此同时，教师为学生们创造一些积极大胆质疑并提出自己自己认知与创新见解的机会，在传授知识的同时培养学生的创新思维。
生物化学论文7
摘要：生物化学是利用化学的理论和方法研究生物的一门科学。它不仅研究生物的物质组成、结构、性质、作用和变化（物质代谢），还要研究能量变化（能量代谢），乃至信息变化。旨在探索生长、发育、遗传、学习、记忆与思维等复杂生命现象的本质，以期改造自然、改善自己、增强生命力、造福于子孙万代。因此，新时期生物化学在学生能力培养方面应该向着专业化、深入化、创新化的方向发展，必须提高他们的实际探究能力。只有这样才能满足社会和企业对人才的需求，才能在自己的人生之路上实现理想。以生物化学专业教学为例，浅谈如何在教学过程中培养学生的探究能力。
关键词：生物化学；教学；探究能力；培养
中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：20xx-0603（20xx）20-0104-02
前言
生物化学属于生命科目，是现代分子生物学学习的基础课程。所以，其逻辑性和抽象性是非常强的，知识的应用性也是很强的。因此，教学的重点自然就要放在原理探索和问题探究上面，这是毋庸置疑的，也是教学中必须达到的效果。所以，要想在生物化学教学中提高学生的探究能力，就要从兴趣激发、能力积累和经验总结三个方面入手，笔者围绕主题进行以下详细的介绍。
一、激发学生兴趣，为探究能力提高提供可能
学习兴趣是自主学习的基础，也是探究性教学的基础。学生只有在自愿、自主的学习氛围下才能发挥自身潜力，提高自身能力，达到教学目的。因此，在教学中激发学生的学习兴趣为探究能力的提高提供了基础，教学手段中也要注意凸显这一点。生物化学与生活联系密切，是一门很容易吸引学生兴趣的科目。因此，老师可以通过一些常见的现象，给学生设置问题，然后在教学过程中一步步地解决。如，在“维生素”一节的教学中，教师可以向学生提出这样的问题:100多年前，远洋航海的很多船员都得上了一种奇怪的病，多数人牙龈经常出血，疲惫无力，有些人牙龈溃烂，出鼻血，严重者甚至出现发热、痢疾、水肿甚至肠坏疽而导致死亡。这种病的诱因是什么呢，船员们为什么会得这种怪病呢？让学生带着问题思考、听课，使学生对本课的学习产生好奇心，理解维生素C对人体健康的重要作用，进而引导学生自己探究更多类似的例子和问题。变被动式学习为主动，积极地在学习过程中发现和探究未知，更加有动力地学习和进步。另外，对于学生来说，专业性的操作是非常关键的，因此在兴趣激发的过程中也不要忘了强调他们的专业性，这就要求教师在教学过程中要做到粗中有细、细中有精，让学生大胆创新提出一些新的想法，秉着科学探究的态度，在生物化学的学习中不断前行。
二、丰富教学手段，为探究能力提高提供途径
激发起学生的学习兴趣，接下来就是如何达到高效性的探究学习，这是整个探究性教学的关键，也是教学步骤中的关键一环。在探究性学习中，教学方法也有很多种，只要能够体现学生的主体地位，发挥学生的自主学习能力就能达到探究性教学的目的。比如，鼓励“先学后教”的学习方法，先让学生对知识有所了解，然后能够提出自己的问题，老师再进行详细的讲解，或者是直接让学生在课堂上先“试讲”一遍，老师的责任就是挑出学生的不足，还可以以小组合作的形式对某一个问题进行深入的探究。人多力量大，一个人不能够考虑全面的问题，在小组讨论中就会逐渐显露出来。另外，实验教学是生物化学教学的一个重要手段，也是代表性的探究性教学方式，例如，关于“酶的概念”的讲解，老师除了让学生思考之外，更要用一些有意思的实验来证明或者是让学生自己发现其中原理。淀粉遇碘变蓝是常见的实验，也是学生亲自动手做过的一个实验。在生物酶教学中，老师可以引导学生自己动手，在淀粉溶液中加入几滴人的唾液，然后，滴加碘液时就不呈蓝色了，这就是酶的分解作用，由此进一步引发学生的思考。这样的学习和演练，极大地增加了学生的学习兴趣，使学生领悟到更多的知识。锻炼了学生的思维能力，是老师帮助学生实现探究性学习的重要途径。实践教学当然是探究性教学的关键，它需要充分调动学生的积极性，让学生真正发挥自己的能力，把全部精神投入到探究性学习过程中。
三、生活化导入，为探究能力提高提供动力
不可否认，生物化学学科具有一定的逻辑性和抽象性，对于实践经验较少的'学生来讲，理解上具有一定难度。然而，生物化学又是一门与生活息息相关的学科，只要教师充分发挥智慧去开启这扇大门，根据教学实情精心地设计，那么，就会使这门学科大放异彩。如，教学过程中合理地应用生活性案例进行导入，从而有效激发学生自主探究的原动力，使以往的被动接受转变为主动索取知识，最大化挖掘学生的学习热情。例如，在“胆色素代谢”的教学中，教师可以将一个15岁黄疸患者的临床症状案例引入教学，结合病例进行教学，让学生以专业人士的身份融入病例的分析中，引导学生积极主动地探究，以胆色素代谢的相关知识探究发病的原因以及病理机理，从而使单调乏味的生物化学课堂生动活跃起来，有效吸引学生的注意力，提高学生的思维能力，让教学活动更加具有趣味性和针对性，以利于学生的临床实践分析学习。笔者认为，生活化教学应该在生物化学教学上更为广泛的应用，进而提高学生的学习效率。然而，传统教学模式已经根深蒂固，要改变陈旧观念，我们需要付出更多的努力，实现学生探究能力的有效提高。
四、总结探究，为探究性能力的提高助力
问题探究结束之后，老师还要给学生总结的机会，具体可以分两部分，一部分是知识总结，一部分是思维总结。知识性总结不需要强调，思维总结部分需要说明一二。其内容必须包括本次探究过程的心得，自己在探究方面的思维优势以及思维劣势，在此次探究过程中自己哪些能力得到了锻炼，还有哪些有待提高。因此，对学生的课堂笔记的要求，除了在上课将内容整理完整之外，还要附加上课下的思考。从老师的思维方式中得到的收获，或者是从同学的交流中得到的启发，又或者是反思自己的分析过程和实验过程而得到的更深的理解。这些都是很宝贵的学习财富，学生需要记录在自己的笔记上，或者是单独的笔记本。然后定期进行整理，每一周都要给自己提一个要求，周末时进行总结，哪里做到了，哪里还有待进一步提高。老师可以做一下评价，给学生的目标和结果进行对比评价，给学生更加中肯的意见。“吾日三省吾身”，只有经过这样高质量的反思，才能让每次探究过程都为自己的探究能力提升助力。在兴趣激发的教学阶段，需要注意的是不可以过度教学，一旦学生出现思维疲劳就要及时休息，可以通过听音乐或者是生物化学小笑话等来活跃一下课堂的氛围。否则容易出现过犹不及的现象，造成学生的对生物化学的厌恶心理，这样就适得其反了。总之，渴望了解自然、了解生物化学是学生学习的动力，也是老师在教学时最本质的理由。因此要注意在教学中展示生物化学的魅力，通过生活的相互联系，让学生发现求知的美好，发现探究的快乐。在玩耍和休息中亦能学习，凡事多问几个为什么，以便有更多的启发。所以，在生物化学教学中，要以探究为根本，从精神和内容方面给予学生帮助，提供更多锻炼的机会。相信在老师的指导下，学生探究能力的提高指日可待。
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生物化学论文8
摘要：针对目前高职院校食品生物化学教学中存在的缺点与不足，提出在教学内容和方法、实验室建设及教师业务素质等方面加以改革。期望该教研改革能有效地提高高职高专院校食品生物化学学科的教学效果，促进学生对食品生物化学知识的理解和掌握，更好地为学生的学习和就业服务。
关键词：食品生物化学 高职教学 教学效果
食品生物化学作为一门食品专业必修的基础课程，对该专业学生后续专业课程的学习，以及今后从事食品行业的工作，都有很重要的理论指导作用。食品生物化学包括生物化学和食品化学两方面，教学中既要阐明生化的基本原理和过程，又要讲授与食品有关的化学问题，内容繁杂，各章节之间缺乏普遍规律性等。如此理论性较强的课程，如何能够使高职高专院校的学生理解和掌握，并激起他们的学习兴趣，需要对传统的教学方法进行改革，对教学、实验的重点等方面进行调整。提出从教学方法、教学手段和实验室设施等方面进行了探讨，以期提高高职高专院校食品生物化学专业学科的教学效果。
一、明确教学目的合理安排教学
食品生物化学是食品专业（包括食品加工和食品营养与检测专业）的专业基础课程，其教学目的是为以后的专业课学习及就业打下理论基础。
该课程设置应依据不同专业的课程教学目标和学生今后的发展方向进行合理调整，有重点地进行讲授。例如，信阳农业高等专科学校食品科学系开设食品生物化学课程的专业，主要是食品加工专业（现代发酵技术、软饮料技术、粮油加工技术、畜产品加工技术等）和食品营养与检测专业（食品理化分析、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、动物性卫生检验等）。物质的代谢部分原本在食品生物化学中是比较重要、难度也较大的章节，根据该系食品加工专业（对口班级和普高班级）的实际情况，尤其是食品加工对口班级（高中学校为职业高中）基础较薄弱，根本没有必要在这一章上花费太大功夫，否则不但造成时间的浪费，还容易使学生抓不住重点，不利于学生对知识的掌握。因此在该专业学生中应将更多的教学时间放在糖类化学、脂类化学、酶化学和食品的色香味化学等，这些都是与学生的专业课程联系更为紧密的章节，同时为了加强学生对以上理论知识的理解和掌握，实验安排的重点应放在蛋白质、维生素、糖、酶等的性质验证和综合设计实验上。而对于该系食品营养与检测专业的学生，学生生源较广，学习氛围较浓，有更多的学生有专升本的愿望，为了使其能够很快适应以后升学的需要，并结合教学目标及今后就业要求，应将物质代谢部分的内容作为重点掌握和理解的内容；在实验的安排上，也应侧重蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养成分的'检测、核酸物质的分离及酶活力的测定等方面。
二、理论结合实际激发学习兴趣
食品生物化学是主要研究食品成分的组成、结构、性质、功能，以及食品成分在加工、贮藏和运输过程中可能发生的物理、化学变化的一门学科。它的理论性和实践性较强，涉及的知识面广，而且课程系统性不强，各章节相对独立，知识点比较零散，容易使高职高专院校学生在学习中产生畏难情绪。但是，食品生物化学有其独特的优点，与日常生活联系十分紧密，因此在教学过程中应多与实际生活相联系，培养学生对该门课程的学习兴趣。一旦学生对课程产生了浓厚兴趣，就会使知识变难为易。
如在讲到食品色素性质时，叶绿素在酸性条件下会形成脱镁叶绿素，颜色由鲜绿色变为暗淡的褐色，加热会加快这个反应的发生。教师可以联系实际，举出日常生活中例子：在做酸辣黄瓜时，黄瓜在腌渍过程中，由于发酵作用产生了乳酸，使菜的颜色变得暗淡了；炒菠菜时，加食醋也会看到蔬菜的绿色变暗。因此在烹调菜肴时，为了保持原有的绿色，则尽量不要加醋，否则很快就会失去诱人的鲜绿色。同样在讲呈味物质的消杀作用时，可以以烹调苦瓜为例，苦瓜的苦味让许多人难以接受，在烹调过程中若适量加点白糖，不仅苦瓜苦味减弱，而且味道鲜美。再如，食品加工专业学生在开学初参加了14d的月饼制作，工作中同学们体会了加工的乐趣，同时也理解了焦糖化反应和美拉德反应的意义。相似的例子还有很多。实践证明理论结合实际的教学方式不但可以引起学生的学习兴趣，更加有助于学生对相关变化及其反应条件的理解和掌握。
三、更新教学手段提高教学效果
食品生物化学是从微观层面阐述各种生命现象的一门学科。很多内容仅凭想象和传统教学中的普通挂图等形式，难以满足食品生物化学反应高度动态化的教学要求，所以学生往往感觉食品生物化学学习比较枯燥、难学。而多媒体教学可实现图、文、声、像的结合，使抽象的内容形象化、动态化。因此采用多媒体教学，对提高食品生物化学教学效果有着非常重要的意义。
多媒体制作可以借助网络资源，在网络资源中可以免费下载某些高校食品生物化学或生物化学精品课程的课件、图片、动画等相关资料，博采众家之长，补己之短。这样不仅可以提高食品生物化学教学水准和效率，而且有利于拓展食品生物化学领域内新知识和新进展，有利于开阔学生视野，教师可以利用ACD化学结构制作软件或动画制作软件FLASH等，制作动画和书写化学结构。无论制作多媒体课件，还是利用网络，在制作中都要注意以下几点：①文本内容层次明确、重点突出、文字精练；尽量采用提纲、表格、图形等形式来概念和结论。比如用动画来演示蛋白质的生物合成、物质代向变化、糖酵解、三经酸循环、DNA复制、转录和翻译过程等；②课件要具有艺术性和实用性，幻灯片的背景、颜色、文字大小、显示方式、文本阴影及三维效果、声音等方面要精心搭配，适时插人动画和图片，吸引学生的注意力；文字和背景的颜色一定要有鲜明的对比；文字大小不应小于24号字；文字与图片的进人方式可采用启发性教学方式，以提高学生的学习兴趣；某些概念的引出可先讲结果，再讲出现的条件，这样可启发学生积极思考等。
四、加强实验室建设促进实验教学
实验室是进行教学、科学研究和技术开发的重要基地，是课堂教学的延伸，是理论联系实际的重要手段，是学校教学和科研工作的重要组成部分，是培养学生素质和能力的主要实践基地。因此，实验室的建设是专业建设的重要组成部分，也是巩固专业学科建设的重要基石。首先，应加大对食品生物化学实验室建设经费投人，努力使之建设成一个设备先进、条件完备的实验室，使学生在毕业后很快就能上岗。同时，要提高实验室与实验教学的地位，重视实验师资的培养，完善实验室人员配置，稳定实验技术人员，建立起一支专业化的实验教学队伍，为实验室的开放，学生自主实验创造条件。针对高职高专院校学生培养具有明显的岗位特性的特点，良好的实验操作能力和管理水平能够更好的适应工作岗位的需要。例如，信阳农业高等专科学校食品科学系食品营养与检验专业的学生，绝大部分就业都直接从事食品分析与检验或技术督导工作，学校良好的实验室条件和学生自身的实验组织业务能力将为他们就业打下坚实的基础。因此，教师应该鼓励学有余力及有兴趣的学生积极参与实验的准备、实验室的管理及教师的科研，鼓励“食品科技协会”的学生自行设计组织实验，这样既锻炼了学生的动手操作能力、组织协调能力，又有助于学生管理水平的提高。
五、提高教师业务素质促进教学相长
教师是人类灵魂的工程师，是学生知识的传授者、品德的培育者和身心健康的保护者，教师的品德、言行对学生潜移默化的起着感染、诱导和示范的作用，这就要求每位教师必须在政治素质、业务学习、文明礼貌、敬业精神等方面为学生做出榜样，专业学科教师也不例外。马卡连柯曾说过：学生可以原谅教师的严厉、刻板，甚至吹毛求疵，但不能原谅他的不学无术。该言道出了教师学识广博的重要性。科学文化素质在素质结构中占有重要位置，是高职高专教师从事教学工作的最根本的素质。当一个学生喜欢某位教师的教学风格或羡慕教师的学识时，他就会喜欢上这位教师的课，自然也就会把这门课程学好了。那么，如何使学生赏识教师，对于食品生物化学的任课教师而言，我认为，应做到：①课前要把所讲内容准备充分，内容理解透彻；②课堂上注意师生互动，语言诙谐、通俗易懂，举例恰当；③课下积极了解学生对知识的理解和掌握程度，采取课间与学生直接交流的方式，或者以不记名的形式，让学生提出在该门课程讲授中的意见和建议，并积极归纳总结，扬长避短，更好的促进教学。
通过近几年的教学实践，我认识到，食品生物化学教学的改革对提高教学质量有着非常重要的意义。这项改革的完成也不是一跳而就的事情，它是一项复杂的系统工程，需要几代食品生物化学及生物化学工作者，结合社会实际需要，不断探索、不断努力、不断提高。在今后教学与实践工作中，结合具体情况，根据不同层次不同专业社会要求选取适合的实验内容和教学模式，充分体现食品生物化学教学与实验的特点，继续努力开展创新性教育，为培养适应社会发展的创造性人才而努力。
生物化学论文9
摘要：临床生物化学检验实验教学的核心是提高学生的实验操作技能，通过实施教学改革，提高学生的学习兴趣和积极性，可以掌握到扎实的实验基本技能，同时培养学生的观察能力、综合分析能力，帮助养成团队合作意识及提高自身科学素养，为将来顺利走上工作岗位打下坚实的基础。
关键词：临床生物化学检验；实验教学；教学改革
临床生物化学检验是医学检验专业的主要专业课程之一，而实验课是临床生物化学检验教学的重要组成部分，是培养学生实际操作能力和创新实践能力的有效途径。临床生物化学检验的实验教学往往占到该课程总学时数的一半以上，如何在有限的实验课学时内，帮助学生掌握扎实的实验基本技能、建立起认真的工作态度和良好的实验室工作素养，笔者结合本校情况和当前检验医学对人才的培养要求，进行了一些教学改革尝试和探索，收到了良好的效果。
一、做好实验前的准备，重视预备实验
在每次实验课开课前一周，让学生根据实验指导做好预习，了解该次实验的原理、方法和步骤，明确实验目标。正式上课时，向学生交代清楚教学目标，说明本次实验的重要性。经过以上的充分准备后，学生可以发现自己对本次实验不理解或不甚明白的地方，在听课时会有所侧重地听教师讲解，或直接向教师提问，这样可极大地提高听课效率。只有学生很好地理解本次实验，才能较容易地达到实验教学目标。我教研室要求主讲教师和其他三位带教老师在实验课的前一周，必须要亲自进行预备实验。教师参与预备实验，其一，可以对实验的操作过程、各步骤所需时间、实验对象的变化等做到心中有数，从而更好地掌控课堂教学；其二，熟悉实验流程及过程、观察实验现象、得到实验结果，可以判断仪器是否工作正常、试剂是否有效等，以及及时发现实验准备工作中出现的问题，将问题解决在实验课正式开展之前；其三，还可以把预备实验得到的实验数据作为参考，预估计实验过程中学生有可能会遇到的问题并制定相应预防和解决措施，根据预备实验开展的实际情况对实验指导的某些内容进行适当地改进，以便于更好地指导学生实验，从而提高实验成功率。
二、规范和强化基本技能训练
随着科技的发展和医学水平的提高，各医院检验科的设备自动化程度越来越高，尤其是全自动生化分析仪的配备，无疑提高了分析性能和效率。但是整个分析过程并非不需要人的参与，比如样本的处理、部分试剂的配制、质控品或标准品的稀释等都需要人工操作，并且用到的都是基本操作技能，如进行移液管、加样枪、离心机、分析天平等的正确操作，样品的正确稀释，玻璃器皿洗涤和干燥等等。学生毕业后，还有一部分会进入疾控中心、检验与检疫局工作，或加入某个科研团队等，在这些机构里，手工操作占很大比重，这就要求学生在校期间就必须掌握扎实的基本操作技能。虽然这些基本技能在分析化学、生物化学或其他相关课程的实验中也涉及到理论和操作，已经教师演示规范的操作方法和讲解注意事项，但仍有部分学生会出现不规范的操作。因此，教师要重视对学生基本实验操作技能的培养，在整个实验过程中，应注意加强对学生基本操作技能的规范和训练，密切注意并及时纠正，规范学生的操作方法，悉心指导，逐步使学生具备熟练的、规范的操作技能和良好的操作习惯[1]。在实验课课堂教学中，要特别强调工作安排的井然有序，教师引导学生对实验的操作步骤进行合理的统筹安排。在学生实验操作过程中，带教教师要做到勤巡视，发现不规范的操作要及时制止并纠正，促使学生养成良好的实验操作行为。实验结束后，要求学生对使用过的实验器皿进行认真清洗，对使用完的试剂和仪器进行复位，清洁、整理实验室工作台面，做好实验仪器的使用情况登记等，以便于下一个班组使用实验室，以上工作经教师检查认可后学生方可离开实验室。在教师的谆谆教诲和严格要求下，学生就会逐步建立起认真的工作态度和良好的实验室工作素养。
三、教师要充分发挥引导作用
“学高为师，身高为范”，教师的学识、素质其实也是影响实验课教学质量的主要因素之一[1]。实验课的教学要求教师在尽量短的时间内，用逻辑严密、思维清晰、准确精炼的语言将要进行的实验向学生讲解实验目的、原理、步骤、意义和注意事项等内容，这些都是实验的构成要素，缺一不可。一般讲解时间要控制在20min左右，对于相对复杂的临床生化实验，讲解时间可适当延长至30min。为了能在有限的时间内让大部分学生清楚领悟实验的原理及操作要领，这就要求教师不单要熟练掌握本学科专业知识，还要对整个实验流程了然于心，充分考虑到学生可能出现的问题并提供解决方案，尽量将实验课的时间留给学生动手操作。首先，只有让学生亲自动手操作，教师方可从中发现问题并进行纠正。在实验进行过程中，教师应关注学生的`实验进程、指导学生观察实验现象和规范记录实验结果，对操作较好的学生及时给予肯定和鼓励，增强学生做实验的信心和主动性；对于实验结果不太好的学生，则采取启发式提问，引导学生积极思考，帮助他们找到失败原因并进行分析，继而找到解决方法，这样才能激发学生的学习兴趣，同时培养和提高了学生的观察、分析、解决问题和独立思考的能力。其次，在指导过程中，教师通过言传身教和人格魅力的感染，让学生在潜移默化中养成规范操作的习惯，逐渐培养出逻辑思维，从而达到教学目的、提高教学质量，学生和教师之间的充分沟通，同时还增进了师生的感情，增加学生对教师的信任感，由此形成良性循环。
四、严格把关、培养实事求是的科学态度
实验的过程就是培养认真、严谨、实事求是的科学态度的过程。任何一次实验课，都要求学生书写实验报告，用简练的语言归纳实验目的、原理、操作过程，如实记录实验结果，但是对该实验结果所进行的分析、讨论却是要求尽可能的详尽，因为这才是实验报告书写的重点。我们要求学生进行实验数据记录的时候，所有的原始数据必须真实，不得抄袭、篡改和伪造。即使实验失败了，只要在实验报告中进行了认真分析、查找原因，就会得到较高的评价，以此激励学生积极思考。对失败进行结果分析，启发学生出现问题是系统误差，还是因为操作误差，使他们每做一次实验分析和解决问题的能力都有提高[2]。对于如果仅仅是为了得到高分而抄袭他人实验报告、伪造实验数据等恶劣行为，则要给予严厉批评、处罚和纠正。让学生明白分数的高低不仅仅与实验得到的数据和结果有关，更重要的是与针对实验结果的分析、讨论密切相关。教师应认真批阅每一份实验报告，评价优缺点，指出其错误、不足之处。在下一次实验课正式开始前，针对本次实验报告中所出现的典型问题进行总结和分析，要求学生在拿回实验报告后，对教师所批阅的内容进行再思考，以进一步提高学生的实验报告书写能力和分析能力，增进他们对有关知识的理解和掌握。
五、教学效果
临床生物化学与检验的实验课教学质量直接关系到学生的动手能力和综合素质，教师在其中起关键性的引导作用。通过以上教学改革的实施，学生对临床生物化学检验的实验课产生了浓厚的兴趣，学习的积极性显著提高；可以掌握到扎实的实验基本技能；进一步巩固理论知识，增强自身的分析、解决问题和创新能力，提高自身科学素养，为成为一名合格的医学检验工作者和胜任未来的工作、学习打好基石[3-7]。教师能明显感觉到随着实验次数的增多，需要干预和指导的次数减少了，而实验成功率和实验教学效果却提高了。
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[7]杨清林.生物化学实验教学改革探讨与实践[J].重庆科技学院学报,20xx.,7:121-123.
生物化学论文10
摘要：生物化学是护理专业学生重要的医学基础课程，可以为学生后续专业课程的学习和临床实习、就业等奠定坚实的基础。但目前在高职高专护理专业中，由于学科自身特点和学生实际情况，学习效果不尽如人意。分析目前问题出现的原因，并对生物化学的教学提出优化措施。
关键词：护理专业；生物化学；教学效果；优化设计
生物化学是从分子水平研究人体的化学组成及其在体内代谢转变规律的学科，其主要任务是从分子水平揭示生命现象的本质。对高职高专护理专业学生而言，这是一门重要的医学基础课程，对于学生学习后续专业课程和临床实习、就业等奠定了坚实的基础。
1生物化学的学科特点
（1）用化学和物理等学科的原理和方法研究和揭示问题，出现了大量的化学结构式和代谢反应式。（2）知识点多，且容易在识记中混淆。如：磷酸戊糖途径中的6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶；糖原合成供体UDPG和生物转化结合反应供体UDPGA。（3）代谢途径繁杂，相互关联，不易理解。生物化学中的一个重要内容是三大物质的体内代谢途径，皆是在酶的催化下逐步进行的系列化学链式反应，且三大物质代谢中部分代谢物相互关联，形成网络，对于学生的理解易造成困难。（4）与临床相关的知识点较多，对于学习基础课而言，理解透彻对后续专业课程的学习有很大帮助，若理解不透彻则对后续相关疾病的正确护理埋下隐患。
2高职高专护理专业学生的特点和教学现状
我校护理专业开设已有60年历史，为省内外各级医院输送了大量护理技术型人才。我校护理专业学生特点如下。（1）高中学习文科者多，理科者少。在历年新课开始前的班级统计发现，高中学习文科者占比达到80%以上，学习理科的学生不足20%。（2）女生较多，男生较少。历年护理专业学生以女生为主，男生人数不到专业总人数的2%。（3）来自于乡镇地区的学生多，县级以上地区的学生少。生源调查发现，我校学生总体来源于乡镇，个别来自较为偏远的山区，而县级以上地区的学生较少。同时在教学中笔者发现：（1）开课前学生的生物和化学知识掌握不足，且有畏难情绪；（2）学生理解层次差异大，进度难以统一，部分知识理科学生接受轻松，认为进度慢，文科学生认为进度过快，不能消化；（3）由于人才培养方案的调整，生物化学总学时为32学时，对完成教学目标而言，略显困难。
3教学的优化设计
基于学科特点和学情分析，为了达到更好的教学效果，在教学过程中，笔者尝试了以下优化措施。
3．1绪论课优化设计
绪论课并非只是常规介绍学科特点和发展史等基本内容，它还承担着激发学生学习兴趣、使学生认识学科对于后续学习和实习的重要性等任务。该任务的实施需要任课教师在学期初对绪论课进行精心的优化设计。比如，介绍学科的前沿性特点时可介绍生物化学方向诺贝尔获奖者的生平和科研故事，介绍学科的基础性特点时可初步联系每章临床代谢障碍疾病，介绍学科的实用性特点时可联系营养的生物化学内容。利用较为丰富的'资料和生动的讲解，让学生充分体会到生物化学学科的“临床生活两相宜”，激发学生浓厚的学习兴趣，并在此基础上进一步推荐学习生物化学的方法。层层递进的介绍能缓解学生的畏难情绪，适时指导更能收到事半功倍的效果。
3.2课堂活动优化设计
常规的教学活动往往是“师授生收”，即使采用多媒体辅助教学，大多数时候仍然是以教师为主体的教学模式。学生在度过了最初的学科新鲜期后，面对教师传统单一的课堂教学活动，容易产生厌学情绪，从而影响学习效果。针对这种现象，需要教师对不同教学内容设计多样化的课堂教学活动。比如在维生素内容的教学中，笔者提前两周对学生分组，每8人为一组，收集整理资料，制作PPT，并派出代表在班级完成10~15分钟的讲解；在课堂上，给出学生肝脏检验报告单实例，让其分组讨论不同指标分别来自哪个章节，血清中谷丙转氨酶等升高或降低分别代表什么临床意义，并形成小组报告；将个别理论内容放在实验室教学，通过学生亲自操作，实现教学做一体化，便于学生理解和记忆。多样化的课堂活动可以保证学生始终保持浓厚的学习兴趣。
3.3教学资源优化设计
生物化学是一门既能服务临床也能指导生活的学科，而优化的课堂活动需要丰富的教学资源，这就需要任课教师潜心钻研、贴近临床、留心生活，不断收集各种资料丰富教学资源。临床的案例、报告单、各种病理现象的照片、专业文献、食物的配方及营养成分表、网络教学视频[1]等都是可以运用于辅助教学的优化资源。笔者曾经做过一组对比实验，两个平行班同时教授肝胆生物化学内容，一个班先上传笔者自制的肝代谢的简介视频，要求学生课前观看，然后授课；另一个班直接授课，不观看该视频，授课内容相同。课堂授课结束后10分钟进行测验，先行观看视频的学生答题的时间更短，正确率更高。因此收集各类资料来完善教学资源，可提高教学效果。
3.4考核方式优化设计
学习的目的不在于考试，而在于能学以致用。考核方式应多样化和全面化，不完全依托期末卷面成绩，而是由小组授课评定、讨论报告成绩、实验现象精准度等多部分构成，同时期末卷面考试的题型设计参考护士执业资格考试题型和分值，题目设计偏重于基础概念、生理意义以及与临床相关的内容，摒弃繁琐的结构式和代谢调节等在临床和生活中无实用性和指导性的内容。综上所述，任课教师必须牢牢把握“必需、实用和适度”的原则，采用多种方式不断增强教学效果，方能使学生真正学到和学好生物化学知识，并切实为以后的专业课程、临床实习和就业奠定基础。
参考文献：
[1]田智，郭小芳，黄春霞，等.医学生物化学学习兴趣的培养与提高[J].山西医科大学学报：基础医学教育版，20xx，12（1）：23-25.
生物化学论文11
生物化学是揭示和研究生命活动本质及其机理的学科，是一门实验性的课程。合肥学院在环境工程本科专业中开设了基础生物化学实验，对其进行了一些改革和探索。
1 实验教学内容优化
基础生物化学实验的内容主要包括生物大分子的分离纯化制备和常用的生物化学实验技术。在设置实验项目时紧紧围绕这些内容，并在保留经典实验的基础上，增加一些设计性、综合性的实验，以提高学生的动手能力和分析问题的技能。如“多酚氧化酶活力测定”实验，该实验项目不仅是让学生独自测定马铃薯中多酚氧化酶的活性，而且由授课教师先介绍实验目的和要求，学生以5~6人为1组，利用课余时间查阅文献，在预习、总结后再独立设计实验方案，待教师协助完善方案后由学生自己组织实验材料，然后进行实验。这种教学流程不仅使学生更进一步了解了多酚氧化酶功能，提高学生的主动学习兴趣，并可提高其动手能力、解决问题和分析问题的能力[1]。
2 对常规教学方法进行改革
2。1 让学生带着问题进行实验课预习
由教师布置一些思考题，让学生带着这些问题去了解实验目的、原理和实验步骤等。然后带着问题听课，根据授课教师的讲解思路，在课堂上增加师生互动环节，增强学生的主动学习能力，也可提高上课效率和学习兴趣，提高学生的自学能力[1]。
2。2 对课堂教学模式进行改革
改变以前教师在课堂上讲，学生等教师讲完后再进行实验的老方法。教师只讲授实验目的，具体的实验方法让学生在动手实践中进行摸索和验证，教师在学生实验时进行巡视，以及时纠正学生实验过程中出现的不规范操作[2—3]。对实验中出现的与理论不符的现象，尽量让学生独立思考。这也锻炼了学生的动手能力和解决问题的能力。
2。3 重视实验结果分析
在实验过程中，教师要求学生实事求是地将所见到的现象以及实验结果记录下来，实验结束后对其进行分析并得出结论。如果有某组学生的实验结果与其他组有较大出入，分析原因，找出产生差异的原因及实验所需要注意的事项，必要时重做该实验。这样大大提高了学生的实验兴趣、参与实验操作的主动性和实验分析能力，并最终提升了学生的实验技能[1，4]。
3 改革实验考核制度
考核实验成绩是对学生所掌握的与实验有关的理论知识、实验技能和综合应用能力的'评定，在一定程度上反映学生对课题知识的掌握水平，可促使学生重视实验、认真操作实验，利于提高学生的综合素质。改革前，考核学生实验成绩时主要为实验报告成绩，改革后为重点考核技能，除了每次实验前的预习报告和结束后实验报告成绩以及平时成绩外（占50%），加入综合性设计性实验以PPt的形式进行汇报，由教师打分，占该实验成绩的50%。
将各种实验成绩合理地计入学生期末总评成绩，提高了学生对基础生化实验的重视程度，有利于学生养成实验前认真预习，实验中积极动手操作、仔细观察、主动提出各种疑问，实验后认真、务实书写实验报告的习惯[5]。
总之，对基础生化实验进行改革后，有效地提高了学生的综合素质能力和创新能力，学生对基础生物化学学习的兴趣和积极性明显提高，学生的成绩也明显提高。
生物化学论文12
一、网络新媒体的研究意义
网络新媒体作为新时代人类沟通的媒介，对广大群众具有重要的影响和作用力，随着网络新媒体的普及，越来越多的教学都已经网络化。网络新媒体作为新时代人类沟通的媒介，对广大群众具有重要的影响和作用力。教学模式已经不仅仅局限于课堂之上，更多的满足于求学者自身的时间安排，教学模式开始走向网络化教学。越来越多的教师、学者们已经开始利用网络媒体传播知识，而处于课堂教学和网络新媒体教学交替的过程之中，我们需要有效地利用网络新媒体资源，结合课堂教学模式的沟通方式，打造新时代潮流的教学模式。同时利用网络新媒体快捷性、多元性和丰富性，让学生自发地接受网络新媒体教学。
二、网络新媒体在《生物化学》中的运用
1.网络新媒体中《生物化学》运用的原理。结合科技时代的交流平台，引领学生走进信息时代，同时参考弗拉德斯（Flanders）提出的弗兰德斯互动分析系统[1]，并加以利用网络新媒体，在互联网模式下与同学们沟通、交流，解决同学们的疑难困惑，实现双向交流模式。经过长时间调查、研究和摸索，发现400人中有56.9%的大学生愿意在微信公众平台上进行交流沟通以及研究课题。创建微信公众平台账号，可以使学习内容系统化呈现在同学们的眼前，同时方便管理者有条理的整理、发布消息，统计游览者的信息资料以及满意程度。并且经过不断的讨论、改进，现上有在线课堂重点难点疑难解惑三个重要功能平台。
2.利用网络新媒体打造《生物化学》的三大平台的教学背景。
（1）在线课堂平台的教学背景。随着互联网时代的到来，越来越多固定的线上课堂变为灵活多变的线下课堂，使求学者们可以根据自己的时间合理安排自己的学习计划，随时随地都可以学习知识，实现个性化学习[2]，这就是现代学习方式的主要学习方式之一。大部分高校的理论课程采用单一的传统的课堂教学，教学过多地依赖教师，忽视学生的自主性、独立性、主动性和积极性，不利于因材施教的个性化教学。学生在传统的课堂学习中缺乏主动思考和实践操作，不利于其高阶思维能力和创新能力的培养，同时也会使学生感到枯燥无味。为引领学生自主使用网络微媒体学习。利用摄影技术记录教师在课堂上的精彩教学，使同学们可以在课下回顾课上的内容，实现场景重现，一方面加深同学们对知识的理解，另一方面吸引同学们对网络新媒体的好奇，自主的投入到学习生物化学的过程中来。
并且生物化学这门基础学科需要掌握的主要技能之一便是实验操作，复杂的实验操作让人眼花缭乱、目不暇接，课堂授课不能高效率的使每一位同学都完全弄清楚每一步的步骤。面对现代复杂的多媒体时代，寻找一个相关视频并不困难。可是，寻找一个操作完全正确、讲述简明易懂的化学实验便不是想象中那么轻松。但是通过在线课堂，可以向广大师生提供专业教师的规范实验视频，从课堂走向课后，利用有限资源创造无限资源。并且，在同学们通过观看在线课堂上的视频后，教师会让同学们做一定内容的实验操作，并不单单只是观看视频，而是在视频中运用到现实生活中，锻炼学生的自我动手能力。综合提高大学生的自我学习能力，为培养二十一世纪自主创新性人才做基础。
（2）重点难点平台的教学背景。学习一门基础学科，了解章节内容的重点难点，有利于同学们在课前预习、课后复习做好准备。因为生物化学这门基础学科对于大多数大学生来说，往往很难在课堂上抓住重点，即使老师有心的提醒学生，也会有少数同学仍然半知半懂，无法融会贯通。而重点难点这一功能，不仅列出了每个章节的重点树状图，也列举了很多具有代表性的知识难点和解答，方便同学们加以理解章节内容。重点难点的必要性体现在学生对知识点的把控，引入半诱导式学习模式[3]，可以增加同学们对知识点的深入了解，学会自主模拟知识要点作图，为其他科目做到参考作用，做到习惯性画出知识要点，自主列出知识要点。这样做，对于把握章节的要点，熟悉章节内容提高学生在课堂的学习效率，都有着不可或缺的作用。同时又对自己所学进行了详细的规划，这是对大学生能力的锻炼。
网络新媒体时代的到来，改变了传统教师和学生之间的交流方式，但不可否仍的是，教师们应该接受网络新媒体，采纳其建设性意见并且加以利用。将网络新媒体融入到教学过程中，从而实现共同发展。[4]师生之间不仅可以面对面沟通，也可以借组网络新媒体完成沟通。重点难点的融合性就体现出来，结合多样化资源，实现多方面系统化管理，及时向求问者回复，其便捷性不言而喻。
（3）疑难解惑平台的教学背景。面对全新的新媒体时代，传统的以教为本逐渐转变成了以人为本的教学模式，在其模式转变的过程中发生了激烈的碰撞，从而产生了新的需求。[5]大学生们更加喜欢利用互联网来了解信息，从而，网络新媒体教学模式便逐渐出现在学生的课堂上。但以往的网络新媒体教学模式不存在你问我答的教学过程，为弥补这一特色教学过程，使所有的同学都可以了解、提问。专门设立疑难解惑这一功能，意义是利用网络新媒体解决大学生在学习过程（包括学习课外知识）时所遇到的困难。由一问一答变成一问多答。所有的同学都可以看见问题的答案，也都可以在问题留言板上留言。解决大学生在自主学习的过程中遇到的无法解决的困难，由老师辅助同学去完成。这并不代表老师完全式协助，而是起到一定的提示作用。为大学生锻炼自己提供坚强有力的后盾。
3.利用网络新媒体打造《生物化学》的三大平台
（1）利用网络新媒体打造的在线课堂平台。传统意义上的授课教学模式，并不能让每一位同学都深入地了解知识。而在线课堂模式的出现就是为了打破这种死板的.教学模式，实现高效率的教学模式。使每一位同学都可以反复研究、记忆重要的学习内容。一对一的专业辅导教学模式，可以让同学们更具有代入感。在线课堂不仅可以减少老师们的教学压力，还可以扩充大学生的课余时间，让想学习的同学有地方、有东西可以学习。在线课堂突破了以往的教学模式，并不是代表取代了以往的教学模式，而主要是以辅助的地位存在着。唯有配合着课堂教学模式才能发挥在线课堂最大的作用，将预习复习解惑教材等作用全方面表现出来。并不是作为一个个体而存在，而是实现高效性的学习。
（2）利用网络新媒体打造的重点难点平台。网络新媒体的发展趋势将是逐渐满足人们个性化的需求，而引领时代潮流发展，完善教师与学生之间模糊角色之间的扮演，必须有一个突破点。但解决这一问题就必须具有针对性。不仅是针对广大群众，更是针对到每一个师生，使每一位浏览者可以轻松、愉悦的获得自己所需要的东西。通过网络新媒体这一媒介可以让每一位同学都可以自主查找到自己所需要的内容。因为微信公众平台可以根据其关键词查到所需要的内容，并且所列出内容都是经过反复推敲、核对过的知识要点，做到哪里不懂就回答哪里，对每一位同学都可以针对他们的问题做出正确的答案，更加直接地获取到自己需要的答案。同时，回答的过程中，还会列出这一知识要点在书本上的页码，做到对照课本全方位了解。利用网络新媒体的针对性，更好的、更快速的、更有效的为同学们解答。
按照传统的教学模式，师生很难做到一问一答。不仅耽误所有同学的时间，还不一定能得出有效的回答。之所以结合网络新媒体，是为了让网络新媒体作为文学的载体，使更多的文学意义都参与到其建构当中。[6]将重点难点系统化的收入到网络资源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于网络新媒体，实现资源共享。
（3）利用网络新媒体打造的疑难解惑平台。现时代的大学生在面对浩瀚如烟的信息资源，可能无法加以利用。但利用网络新媒体对这些资源进行有效的提取、整理，建立信息交流的空间。[7]实现一定智能化地回复，提供网站链接，节省寻找答案的时间，却不忽略其过程。使大学生们在寻找答案的过程中体验网络新媒体资源的快捷性、精准性。海量的资源储备在网络新媒体中，求知者们可以随心所欲的查找自己所需要的资源。[4]而网络新媒体利用其灵活性组建出疑难解惑这一功能平台，使大学生们了解网络新媒体的灵活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、图片、图像、声音等一种或几种进行表现，实现多元一体化。[8]多方面展示网络新媒体的资源丰富，为求知者提供良好的学习环境，塑造良好的学习氛围。
三、结语
网络新媒体的运用已经逐渐被人们挖掘出来，但是我们也不能一味注意力放在网络新媒体授课模式上，更多的是配合课堂授课模式，使二者相辅相成。利用网络新媒体模式的高效性、互动性和课堂授课的灵活性、亲密性结合在一起，最大程度上为同学们创造自主学习的环境，还可以提高同学们的学习效率。在未来的教育道路上，网络新媒体和课堂授课二者缺一不可，最终会逐渐融为一体。
生物化学论文13
摘要：
临床生物化学检验实验教学的核心是提高学生的实验操作技能，通过实施教学改革，提高学生的学习兴趣和积极性，可以掌握到扎实的实验基本技能，同时培养学生的观察能力、综合分析能力，帮助养成团队合作意识及提高自身科学素养，为将来顺利走上工作岗位打下坚实的基础。
关键词：
临床生物化学检验；实验教学；教学改革
临床生物化学检验是医学检验专业的主要专业课程之一，而实验课是临床生物化学检验教学的重要组成部分，是培养学生实际操作能力和创新实践能力的有效途径。临床生物化学检验的实验教学往往占到该课程总学时数的一半以上，如何在有限的实验课学时内，帮助学生掌握扎实的实验基本技能、建立起认真的工作态度和良好的实验室工作素养，笔者结合本校情况和当前检验医学对人才的培养要求，进行了一些教学改革尝试和探索，收到了良好的效果。
一、做好实验前的准备，重视预备实验
在每次实验课开课前一周，让学生根据实验指导做好预习，了解该次实验的原理、方法和步骤，明确实验目标。正式上课时，向学生交代清楚教学目标，说明本次实验的重要性。经过以上的充分准备后，学生可以发现自己对本次实验不理解或不甚明白的地方，在听课时会有所侧重地听教师讲解，或直接向教师提问，这样可极大地提高听课效率。只有学生很好地理解本次实验，才能较容易地达到实验教学目标。我教研室要求主讲教师和其他三位带教老师在实验课的前一周，必须要亲自进行预备实验。教师参与预备实验，其一，可以对实验的操作过程、各步骤所需时间、实验对象的变化等做到心中有数，从而更好地掌控课堂教学；其二，熟悉实验流程及过程、观察实验现象、得到实验结果，可以判断仪器是否工作正常、试剂是否有效等，以及及时发现实验准备工作中出现的问题，将问题解决在实验课正式开展之前；其三，还可以把预备实验得到的实验数据作为参考，预估计实验过程中学生有可能会遇到的问题并制定相应预防和解决措施，根据预备实验开展的实际情况对实验指导的某些内容进行适当地改进，以便于更好地指导学生实验，从而提高实验成功率。
二、规范和强化基本技能训练
随着科技的.发展和医学水平的提高，各医院检验科的设备自动化程度越来越高，尤其是全自动生化分析仪的配备，无疑提高了分析性能和效率。但是整个分析过程并非不需要人的参与，比如样本的处理、部分试剂的配制、质控品或标准品的稀释等都需要人工操作，并且用到的都是基本操作技能，如进行移液管、加样枪、离心机、分析天平等的正确操作，样品的正确稀释，玻璃器皿洗涤和干燥等等。学生毕业后，还有一部分会进入疾控中心、检验与检疫局工作，或加入某个科研团队等，在这些机构里，手工操作占很大比重，这就要求学生在校期间就必须掌握扎实的基本操作技能。虽然这些基本技能在分析化学、生物化学或其他相关课程的实验中也涉及到理论和操作，已经教师演示规范的操作方法和讲解注意事项，但仍有部分学生会出现不规范的操作。因此，教师要重视对学生基本实验操作技能的培养，在整个实验过程中，应注意加强对学生基本操作技能的规范和训练，密切注意并及时纠正，规范学生的操作方法，悉心指导，逐步使学生具备熟练的、规范的操作技能和良好的操作习惯。在实验课课堂教学中，要特别强调工作安排的井然有序，教师引导学生对实验的操作步骤进行合理的统筹安排。在学生实验操作过程中，带教教师要做到勤巡视，发现不规范的操作要及时制止并纠正，促使学生养成良好的实验操作行为。实验结束后，要求学生对使用过的实验器皿进行认真清洗，对使用完的试剂和仪器进行复位，清洁、整理实验室工作台面，做好实验仪器的使用情况登记等，以便于下一个班组使用实验室，以上工作经教师检查认可后学生方可离开实验室。在教师的谆谆教诲和严格要求下，学生就会逐步建立起认真的工作态度和良好的实验室工作素养。
三、教师要充分发挥引导作用
“学高为师，身高为范”，教师的学识、素质其实也是影响实验课教学质量的主要因素之一。实验课的教学要求教师在尽量短的时间内，用逻辑严密、思维清晰、准确精炼的语言将要进行的实验向学生讲解实验目的、原理、步骤、意义和注意事项等内容，这些都是实验的构成要素，缺一不可。一般讲解时间要控制在20min左右，对于相对复杂的临床生化实验，讲解时间可适当延长至30min。为了能在有限的时间内让大部分学生清楚领悟实验的原理及操作要领，这就要求教师不单要熟练掌握本学科专业知识，还要对整个实验流程了然于心，充分考虑到学生可能出现的问题并提供解决方案，尽量将实验课的时间留给学生动手操作。首先，只有让学生亲自动手操作，教师方可从中发现问题并进行纠正。在实验进行过程中，教师应关注学生的实验进程、指导学生观察实验现象和规范记录实验结果，对操作较好的学生及时给予肯定和鼓励，增强学生做实验的信心和主动性；对于实验结果不太好的学生，则采取启发式提问，引导学生积极思考，帮助他们找到失败原因并进行分析，继而找到解决方法，这样才能激发学生的学习兴趣，同时培养和提高了学生的观察、分析、解决问题和独立思考的能力。其次，在指导过程中，教师通过言传身教和人格魅力的感染，让学生在潜移默化中养成规范操作的习惯，逐渐培养出逻辑思维，从而达到教学目的、提高教学质量，学生和教师之间的充分沟通，同时还增进了师生的感情，增加学生对教师的信任感，由此形成良性循环。
四、严格把关、培养实事求是的科学态度
实验的过程就是培养认真、严谨、实事求是的科学态度的过程。任何一次实验课，都要求学生书写实验报告，用简练的语言归纳实验目的、原理、操作过程，如实记录实验结果，但是对该实验结果所进行的分析、讨论却是要求尽可能的详尽，因为这才是实验报告书写的重点。我们要求学生进行实验数据记录的时候，所有的原始数据必须真实，不得抄袭、篡改和伪造。即使实验失败了，只要在实验报告中进行了认真分析、查找原因，就会得到较高的评价，以此激励学生积极思考。对失败进行结果分析，启发学生出现问题是系统误差，还是因为操作误差，使他们每做一次实验分析和解决问题的能力都有提高。对于如果仅仅是为了得到高分而抄袭他人实验报告、伪造实验数据等恶劣行为，则要给予严厉批评、处罚和纠正。让学生明白分数的高低不仅仅与实验得到的数据和结果有关，更重要的是与针对实验结果的分析、讨论密切相关。教师应认真批阅每一份实验报告，评价优缺点，指出其错误、不足之处。在下一次实验课正式开始前，针对本次实验报告中所出现的典型问题进行总结和分析，要求学生在拿回实验报告后，对教师所批阅的内容进行再思考，以进一步提高学生的实验报告书写能力和分析能力，增进他们对有关知识的理解和掌握。
五、教学效果
临床生物化学与检验的实验课教学质量直接关系到学生的动手能力和综合素质，教师在其中起关键性的引导作用。通过以上教学改革的实施，学生对临床生物化学检验的实验课产生了浓厚的兴趣，学习的积极性显著提高；可以掌握到扎实的实验基本技能；进一步巩固理论知识，增强自身的分析、解决问题和创新能力，提高自身科学素养，为成为一名合格的医学检验工作者和胜任未来的工作、学习打好基石。教师能明显感觉到随着实验次数的增多，需要干预和指导的次数减少了，而实验成功率和实验教学效果却提高了。
参考文献
[1]周静华，李汉伟。对临床生物化学检验实验教学的几点思考[J].医学信息学，20xx,24(4):2206-2207.
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[4]熊书。医学院校生物化学实验教学改革探讨[J].教育教学论坛，20xx,7(29):218-219.
[5]李其久，于开源，鞠政楠。生物化学实验教学改革探讨[J].中国科教创新导刊，20xx.(32):148.
[6]郭凡。临床生物化学检验实验教学改革的探索和思考[J].医教管理，20xx,(23):172-173.
[7]杨清林。生物化学实验教学改革探讨与实践[J].重庆科技学院学报，20xx.7:121-123.
生物化学论文14
摘要：医学生物化学是医学生最重要的基础课程之一，传统的讲授式教学已无法满足学生需求。讨论式教学顺应新课改趋势，有利于学生知识体系的构建、团队合作意识的提高。在讨论式教学改革尝试中，学生必须明确教学目标，教师要充分发挥引导作用，并运用多元化的考评机制。
关键词：医学生物化学；讨论式教学；团队合作意识；
医学生物化学是医学生最重要的基础课程之一，因该课程设计知识点复杂难懂，使其成为医学生公认的最难的基础课程之一。正因为该课程内容多、复杂难懂，教师往往把课堂讲授作为知识的主要传播方式，而忽略了学生自主学习能力和合作意识的培养。讲授式教学虽然传授效率高，但随着信息化的发展，这种“填鸭式”的教学方法已无法吸引学生的注意力，更不利于学生综合素质的全面发展。讨论式教学是近年来兴起的教学方法，它强调教学过程的互动，以学生为中心，目的是培养学生主动学习、创新思维、合作意识等[1]。这种全新的教学方法可以弥补讲授式教学的不足，提高教学效果，本文就在医学生物化学课程中实施讨论式教学的必要性和值得注意的问题展开讨论。
1.在医学生物化中实施讨论式教学的必要性
1.1在医学生物化学中实施讨论式教学顺应了新课改的趋势
20纪末，中共中央、国务院提出要"深化教育改革，全面推进素质教育"，新课改的目的'就是要在21世纪构建起符合素质教育要求的基础教育课程体系。新课改对学生学习兴趣、学习能力的培养提出了新的要求。对于医学生来说，知识更新速度之快，更要求他们具备终生学习的能力，只有不断学习，不断补充知识，才能在竞争中立于不败之地。而讨论式教学可以活跃课堂气氛、提高学习兴趣、促进培养学习的积极性和主动性，因此，在医学基础课程中开展讨论式教学，是顺应新课改趋势的。
1.2在医学生物化学中实施讨论式教学有助于学生知识体系的构建
在同一个课堂上，教师传授的信息是一样的，但每个学生获取的知识却有差别，这是因为知识传授是一个信息构建的过程，每个学生的知识背景不一样，看问题和思考问题的角度也各不相同，得到到相同的信息不等于可以得到相同的知识。讨论式教学注重信息的双向反馈，可以帮助学生更好的构建知识体系。
1.3在医学生物化学中实施讨论式教学利于学生团队合作意识提高
团队合作意识是非常重要的，团队合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的团队中，为了一个共同的目标相互支持合作奋斗的过程，它可以调动团队成员的所有资源和才智[2]。对于医学生来说，他们将来面临的工作必须要有团队合作才能做好，单枪匹马是无法完成的。目前，我们实施讨论式教学，往往以小组为单位，从选题到查找资料，从制作PPT到进行汇报，从讨论到小结，任何环节都需要小组内进行明确的分工合作，共同完成。因此，在医学生物化学中实施讨论式教学利于学生团队合作意识提高。
2.在医学生物化学中实施讨论式教学需注意几个的问题
2.1学生必须明确教学目标
近几年的教学经验告诉我们，学生是否明确教学目标对教学效果有很大的影响。在讨论式教学中，学生是教学的主体，但往往很多学生没能认识到这一点。对于讨论式教学应该的达到的教学目标，大部分学生也不能认清，很多学生简单地将其误认为是增加平时成绩的一次机会；有的甚至认为这就是老师上课累了，偷懒的一种方式；还有的将讨论式教学视为“放羊”，可以无拘无束了。这就需要教师与学生进行沟通，让学生在教学前明确学习目标。这种沟通可以是问卷调查与反馈、个别谈话、讲座等。
2.2教师需要进行正确的引导
在讨论式教学中，虽然学生是教学的主体，但是教师的作用也是非常重要的。教师的职责就是对整个讨论式教学的过程进行有效的管理，而其中最重要的莫过于引导作用。医学生物化学作为医学生的基础课程，往往开设于大一第二学期或大二第一学期，很多学生在此前完全没有接触过讨论式教学。如果没有教师的引导，他们就会像无头苍蝇一般，教学效果可想而知。教师的引导包括提供合适的参考资料和文献查阅途径，帮助学生解决他们遇到的问题或引导他们思考解决问题的方法，对学生在讨论式教学中的表现给予中肯的评价。
2.3精心设计考评机制和考核方式
现在高校大多采取学分制，学生学习成绩也与奖助学金、评先评优等挂钩，因此大多数学生还是非常在意他们的成绩的。讨论式教学的成绩也是学生该课程成绩的重要环节，如何设计考评机制和考核方式，对讨论式教学的效果也会有很大影响。考评机制设计时要综合考虑教师评价、学生评价与自评等各方面因素，采取多元化的评价机制。
讨论式教学是顺应新课改趋势的，在医学生物化学课程教学中实施讨论式教学，有利于学生知识体系的构建和团队合作意识的培养。在讨论式教学改革尝试中，要让学生认清教学目标，充分发挥教师的引导作用，并运用多元化的考评机制。
参考文献：
[1] 胡军，夏英，王国胤.讨论式教学实施的困境与对策[J].计算机教育，20xx（20）：83-87.
[2] 叶信治.从美国大学教学特点看我国大学教育盲点[J].高等教育研究， 20xx（11）： 68-75.
生物化学论文15
1不断提高职业道德修养
教师职业道德修养不仅影响医学教师的发展，也影响学生的学习和发展。高校医学教师肩负着培养高级人才的重任，教学效果固然重要，但医学教师的职业态度、思想道德和个人修养都会对学生的知识体系构建、世界观的形成产生重大影响。除了积极参加单位组织的学习外，医学教师更要自觉地了解名人传记和模范事迹，自我鼓励。在教育和教学实践中，在处理师生之间、教师之间、教师与其他成员之间的关系中，才能辨明是非，才能辨别善恶，才能对照、发现和纠正自己的缺点和不足，从而培养自己良好的思想道德水平。目前，我校新聘教师要先后通过教研室、学院及大学不同层面严格的考核，最终选择师德高尚、知识渊博的`人才到教师岗位，革除忽视师德、只重学历的弊端。建议：第一，师德的表现应与工资、岗位和职称挂钩。第二，建立监督制度，结合行政与社会监督力量，明察暗访，并设立“师德信箱”，通过各种手段鼓励教师严于律己，以达到较高的思想境界。
2始终重视提高教学能力
教师的首要任务是教学，教学能力的提高是对教师的基本要求。近年来，随着大学招生规模的扩大和师资的新老更替，大批年轻教师被引进。由于缺乏教学经验，知识储备不足，难以厚积薄发，使得教学捉襟见肘，学生感到索然无味，存在青年教师的教学能力不足的现象。例如，本人所在教研室共17名在岗人员，其中35岁以下教师高达70%，因此，对于青年教师教学能力的培养应格外重视。看法如下：第一，现有培训结束后每个人都会颁发一个证书，无关乎你培训表现、出勤等，纯属“走过场”。因此，建议加强培训制度法律化，通过立法的形式，把参加在职培训作为医学教师终身在职教育。第二，由年资高、经验丰富的教师对青年教师进行“一对一”带教，要从最基本的做起，如，针对实验课的“基本操作及标准曲线法测定未知硫酸铜浓度”，不仅要指导青年教师的教学过程，还要“手把手”完成整个实验。课后，青年教师要积极进行教育教学反思，如，写反思日记、观摩教学、讨论教学等，再与带教老师沟通，以便提高自己的教学能力。第三，青年医学教师要努力提高专业水平，做好专业知识积累，保持与专业前沿同步。
3努力提高教师科研能力
教师教学工作本身需要良好的科研能力，这样才能去追求创新，“创造”良好的教学效果，以适应教育改革和发展的需要。研究意味着要在实践中探索，再反馈于理论，医学教师必然会科学地收集、分析并加工知识，最终达到科研促进教学的目的。具体看法如下：第一，相关部门应建立规范合理的科研管理体系、公正透明的竞争机制和激励措施。项目申报组织校内专家进行初审，提出修改意见并反馈，以便申报者及时改进。第二，大学应创造更多条件让中青年医学教师通过各种渠道和方式参加继续深造，尤其对学科带头人和突出人才，保持优秀骨干不断拓展新的研究领域。第三，形成一支相对稳定的科研队伍，通过“请进来，走出去”的方式来提高科技人才的培养速度，作为后备军，必须加大青年医学教师科研能力的培养，建立健全一套行之有效的人才培养机制。在影响学生发展的众多因素中，医学教师是教育的直接实施者，又是一个专业队伍，相比其他任何因素，都具有明显优势。因此，作为教师都不能妄自菲薄，只有不断提高自身的综合素质，才能有效的完成各项任务，真正推进教育的健康发展。
