中秋节起泡酒

中秋节起泡酒

气泡酒里有干型、半干型，还有甜型，不管哪一个都能和月饼极好搭配。我们就一一说说来看，这两者的搭配妙处。

1)气泡酒的酸度可以化甜腻，以往吃月饼不知道大家能吃多少，我一般的习惯是一个足了，再下去，简直不敢再拿个整块。不管什么口味的月饼，甜是主角，所以吃多了总让人腻不可言，如果有起泡酒在，边吃边品，保证你能越吃越带劲。气泡酒酸度较好。即使甜型气泡也不外乎有充分的酸度。因为大多气泡是白葡萄酒，要么就是酸度较好的桃红。酸能去甜腻，还能清爽口腔，又有开胃的效果。

2)现在的月饼，口味真是数都数不过来，有水果风味，有坚果的，有各类肉松的，可能还有蔬菜的`，而我们在购买时也会特别选择多个口味以让朋友一一品尝，投其所好。所以这也给配餐酒带来一定的考验。餐酒搭配讲究风味一致，轻重协调，如果选一款淡雅的酒能搭水果风味的月饼，可能对各类肉松不太适合。鉴于此，我们就应该找一一款百搭的葡萄酒，而这当属“起泡酒”莫数。

气泡酒，是相对于平时喝的静止酒而言的，里有有很多细小的CO2,这个正是能平衡各种口味的“秘诀”所在。好的起泡酒，CO2的气泡非常细小，不会特别刺激口腔，反而会让食物迅速分解，平衡食物的甜、咸、苦、辣，这与各类口味的月饼自然搭配自如，不仅如此，这些CO2同时可以传达清爽口腔的质感。

3)起泡酒，不管是过年过节，结婚庆典、各种商务个人庆祝会上还是在赛车的终点线上，在任何欢乐的时刻，开启起泡酒好像已成了人们庆祝欢乐的代名词，有它在欢乐总会被推到最高潮。所以这个中秋选它应该是最佳答案。

4)过节不能光吃月饼，肯定要有很多美食佳肴，其实懂得葡萄酒搭配理论的都明白，红葡萄酒因为其浓郁的单宁，使得很多菜与之无法搭配。白葡萄酒才更适合与中餐一起搭配，而白葡萄酒里的气泡更是专家门点名的“百搭酒”。不管你的饭桌是咸的鲁菜、清新的胶东海鲜，还是辣味浓郁的川菜，以及各类烧烤，气泡都能与之完美结合。