鳝鱼的做法教程
来源:范文网 2.02W
第一步
准备好蒜苗切段、辣椒切碎、鳝鱼切段等食材备用。
第二步
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
第三步
加入鳝鱼,小火慢慢煎。
第四步
煎炒鳝鱼肉质变色后,加入白酒翻炒。
第五步
加入老抽和生抽调味。
第六步
加入适量的清水,加盖炖煮3分钟。
第七步
加入蒜苗进去翻炒。
第八步
再加适量的盐和胡椒粉调味。
第九步
把红辣椒和蒜粒倒入锅中,翻炒几下,最后水淀粉勾芡,即可出锅。
第一步
准备好蒜苗切段、辣椒切碎、鳝鱼切段等食材备用。
第二步
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
第三步
加入鳝鱼,小火慢慢煎。
第四步
煎炒鳝鱼肉质变色后,加入白酒翻炒。
第五步
加入老抽和生抽调味。
第六步
加入适量的清水,加盖炖煮3分钟。
第七步
加入蒜苗进去翻炒。
第八步
再加适量的盐和胡椒粉调味。
第九步
把红辣椒和蒜粒倒入锅中,翻炒几下,最后水淀粉勾芡,即可出锅。