菜瓜的做法大全家常
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菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。菜瓜怎么做好吃呢?今天我们就一起来看看菜瓜的做法大全家常吧!
炒菜瓜
食材
主料菜瓜300g肉30g辅料葱适量盐适量鸡精适量料酒适量
步骤
1.锅内放油烧热
2.将肉片炒变色
3.放入葱花炒出香味
4.放入菜瓜翻炒,并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅
腊肠炒菜瓜
食材
主料腊肠100g菜瓜400g蒜2颗 辅料油适量盐适量生抽适量鸡粉适量
步骤
1.腊肠切片
2.蒜切丝
3.菜瓜对半横切再对半纵切,去籽。
4.将菜瓜切成片
5.热锅冷油爆香蒜末
6.放入腊肠片炒变色
7.放入菜瓜片炒熟
8.加生抽,盐和鸡粉调味即可
小贴士
菜瓜的.籽比较硬,会影响口感,建议去除掉
延伸阅读:菜瓜的功效与作用
菜瓜性寒,味甘,归肠、胃经,具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
清暑热
菜瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用菜瓜,特别是凉拌或者炒制,可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳,适当的食用一些菜瓜,可以起到促进食欲的效果。
除烦解渴
菜瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。
美容肌肤
菜瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩。