秋葵怎么做好吃
秋葵怎么做好吃?下面就由小编给大家介绍几个简单的秋葵做法吧,希望对大家有帮助。
蒜蓉秋葵
用料
秋葵 适量
蒜蓉 适量
油,盐,糖,酱油,清水 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘蒜蓉秋葵的做法 步骤1
备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香蒜蓉秋葵的做法 步骤2
淋在装盘的.秋葵上
好喜欢这样的小清新!
白灼秋葵
用料
新鲜秋葵
清水
盐
食用油
芝麻油
姜
酱油(或豉油)
蚝油
白糖(或辣椒)
【白灼秋葵】做法
秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。
锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟。
捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
没有冰水就用冷开水。
秋葵切去头柄部。
果实段可以切成小段,也可以保持条形随意。
冷锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,适量生抽酱油(或豉油),蚝油(没有可不放)。
然后开火,将上述材料烧热冒泡就可以关火。
喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。
(食用油1:麻油1:生抽2:蚝油1。仅供参考,每种都放少量即可。具体可以按自己口味调整)
最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上,即可。
鲜嫩多汁,像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
没什么特别浓郁的香味,所以放什么酱料都会合适的。
蚝油秋葵
用料
秋葵 一斤
蚝油 小半碗
白糖 一汤匙
蒜 2瓣
鸡精 少许
蚝油秋葵的做法
水中加少许盐,水开后下秋葵,煮2分钟到熟
秋葵放凉水里过凉
找一小碗,放入蚝油,糖,鸡精,蒜末,搅拌均匀
锅中放油,油热倒入料汁,料汁混合均匀蒜香出来后,倒入秋葵,翻炒几下,酱汁均匀裹在秋葵上即出锅
盛盘开动!甜鲜口!试试吧~
小贴士
1.蚝油足够咸,不需要再加盐
2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味