年夜饭素菜菜谱及做法

马上就要到新除夕夜了，除夕夜最特别的就是年夜饭了，每一年的除夕夜我们都是一家人团聚在一起共同度过的。下面是小编整理收集的年夜饭素菜菜谱及做法，欢迎阅读参考!

酸辣黄瓜

这道酸辣黄瓜就是不错的选择，这普通的'不能再普通的新鲜的黄瓜经过自己精心制作成就了一道色、香、味俱全的美食。

用料：黄瓜、樱桃萝卜、花椒粉、辣椒粉、盐、蚝油、醋、生抽、白糖、油.

　　做法步骤

1、黄瓜洗干净切去两头

2、然后斜刀切成薄片

3、切好的黄瓜摆成如图这样的一条

4从一端慢慢卷起

5、卷成花朵的形状，稍微整下形(樱桃萝卜也一样切成花)

6、用香菜和黄瓜皮摆个造型

7、把黄瓜花和樱桃萝卜花摆上去

8、花椒粉，辣椒粉，盐放一个碗里，然后植物油烧热浇进去成辣椒油，然后调入蚝油，醋，生抽，白糖

9、把拌好的碗汁浇到黄瓜上即可

10、完成

烹饪小窍门：樱桃萝卜也(像黄瓜一样切成花