牛奶要怎样喝最有营养 需要多喝牛奶的13种人

导语：牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收！以下是本站小编整理的牛奶要怎样喝最有营养，欢迎阅读参考！

1、鲜奶与奶粉哪样更好?

奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带，对于野外工作者、偏僻和缺乏冷藏设备的农村居民仍是较好的营养食品。值得一提的是，“奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。

2、什么时候喝牛奶好?

牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮”。

3、喝牛奶对胃有保护作用吗?

由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此，我们还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。

4、每人每天喝多少牛奶好?

牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

1.肝脏不好容易疲倦的人

牛奶的营养价值高,曾被誉为"完美食品".肝病无特效药,惟有优良蛋白质能排除肝内有害脂肪,并使肝细胞更生.营养专家认为,肝病患者每日应喝牛奶两杯.肝病患者饮用牛奶归理想的方法是:淡牛奶加苏打饼干.牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼,用唾液慢慢搅拌,一小口一小口下咽,以保证食品最大限度地消化吸收.

2.肠胃不好营养不良的`人

肠胃不好的人容易导致营养不良,从而引发各种疾病,严重的会造成人体机能紊乱.牛奶不仅营养成分高,消化时间快,吸收率好,而且所含的磷脂类奶在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层,对肠胃起着很好的保护作用.所以,牛奶是肠胃不好的人的最佳食品.

3.体质弱的人

现代城市污染大,工厂废气及机动车所排放黑烟使空气品质恶劣,导致呼吸系统受损.牛奶中含有强有力分解过敏源的酵素,可避免或减少呼吸道疾病的发生.

4.生活节奏紧张的人

商业社会生活紧张,繁忙,分秒必争,许多人完全忽略了早餐的重要性,造成营养摄取不均衡.因为不吃早餐造成人体血糖低下,寻大脑的营养供应不足,大脑需要量得不到供应,长期下去,会影响到大脑和身体的健康.其次还有

5.孕妇和产妇

6.患胃病的人

7.职业司机

8.满周岁的孩子

9.少年儿童

10.体力劳动者

11.吸烟和粉尘作业者

吸烟是慢性气管炎肺气肿最主要的致病因素之一.美国科学家发现,吸烟者可以通过喝牛奶减少他们患支气管炎的烦恼.这是因为牛奶中所含的维生素A可以保护气管避壁,使之减少发炎的机会.对于粉尘作业者而言,因为牛奶中的蛋白质及维生素A维生素C对呼吸道粘膜细胞有保护作用,可抵抗外来因子对呼吸黏膜的损害.

12.养颜美容的人

人体缺乏维生素A,会造成全身表皮组织的变化.如角质化,表皮皱缩,变硬,皮肤粗糙,干燥,发痒,粉刺等.牛奶中含有丰富的维生素A,有利于改善皮肤状况.

13.长时间操作电脑及视力不良的人

长时间操作电脑或看电视容易使身体疲劳,特别是眼睛干涩流泪,视力下降,造成了体内维生素A,B族维生素和钙等营养物质的大量消耗.维生素A不足时,眼睛,口腔,视力,消化等黏膜将引起各种障碍,发生眼角干燥,结膜炎,视力下降等,气管失去黏膜的正常功能,会引起感冒,肺炎.同时,电脑运转和电视机荧光屏也会产生少量的X射线,这些射线虽然量不大,但时间长了也会对人的身体有一定的影响.

牛奶营养丰富很适合电脑工作者饮用.特别是酸牛奶中含充足的维生素,B族维生素,矿物质及能够抑制X射线辐射的生物活性物质.其中维生素A,维生素B1维生素B2和维生素D能保护人的视力.所以,坚持喝牛奶对长时间操作电脑及视力不良的人,有利于补充营养和促进身体健康.

我们都知道牛奶富含丰富的营养物质，可以满足人体的营养需求。但是你知道么?牛奶虽好，却不能随便与其他食物搭配食用，否则会对身体造成伤害。因此，日常生活我们也要留点神，不要乱搭配。

1、橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、果汁与牛奶

牛奶在果汁酸性的环境里凝集。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶与糖

牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力

两者反应影响牛奶中钙的吸收。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶与药

影响药物吸收。有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，