家常鸡肉卷的做法

鸡肉卷有很多种，可以用鸡肉去卷，鸡肉也可以被卷，可以用炸还可以用蒸。下面是小编收集整理的家常鸡肉卷的做法，希望对您有所帮助!

鸡肉卷食材准备

鸡胸肉1块，面粉200克，鸡蛋2个，甜面酱，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽适量。

方法步骤

1、将高粉加鸡蛋，温水和匀，揉成面团发一会;

2、黄瓜切条，葱切丝，鸡胸肉切条，加入黑白胡椒粉，盐，生抽拌匀腌20分钟;

3、将鸡蛋打匀成蛋液，加入腌好的鸡肉拌匀;

4、将发好的面团分小剂擀成薄面皮放入预热的电饼铛中炕一下待用;

5、锅中油烧至6成热，然后将鸡肉沾满面包糠，下入锅中炸至两面金黄;

6、在面皮上刷上甜面酱，然后放上黄瓜条，葱丝，鸡肉卷成卷即可。

鸡肉卷食材准备

鸡脯肉1块，面团，黄瓜适量，胡萝卜，生菜，小葱少许，料酒，老抽，胡椒粉适量，油适量。

方法步骤

1、将鸡胸肉切成条，加入料酒，老抽，胡椒粉和腌腌10分钟;

2、胡萝卜洗净后切条，黄瓜洗净切条，小葱择洗干净切段，生菜洗净沥干;

3、将面团搓成长条，切成小剂，按扁刷油，两个叠放后擀薄;

4、平底锅烧热抹上一层油，放入擀好的`薄饼，小火烙至两面金黄;

5、另取锅烧热少许油，放入腌好的鸡肉条煎至金黄出锅;

6、烙好的饼中间撕开成两张，然后取一张抹上甜面酱铺上黄瓜，胡萝卜，葱段，鸡肉条卷起即可。