关于管理保证书

管理保证书

"安全责任、重于泰山"保持企业稳定、健康发展，实现安全生产，是每位管理人员应尽的职责和义务。

一、坚持"安全第一、预防为主"的安全生产方针，杜绝"重生产、轻安全的错误思想，提高认识"，树立搞好安全生产的信心和决心，要以对企业和员工极端负责的精神，明确自己的安全责任，爱岗敬业，把安全工作放在一切工作的手位。

二、以身作则，严格要求自己，要求别人做到的，自己要首先做到。要解决好"看到、说道、做不到"，真抓实干，落实到实处。

三、对违章作业人员及时制止，处罚决不手软，排除各种安全隐患，防范于未然，把事故苗头消灭在萌芽状态，以确保安全生产的顺利进行。

四、做好入场作业人员安全教育、安全技术交底，做到"三不伤害"，让员工深知违章作业的严重性以及给家庭带来的危害性，形成一个人抓安全，人人都来管安全的良好局面。

以上是我的'安全责任承诺书，如果在工作中违背了自己的承诺，并由此造成了经济损失或人身伤亡事故，我自愿接受总公司、分公司?事业部?对我的处理。

分公司?事业部?签字： 承诺人签字：

食品安全经营管理责任保证书

为了加强食堂、超市、蛋糕房、水果店的管理，做好师生、员工的饮食保障工作，在校内经营人员，必需服从学校后勤处的领导和管理，严格遵守学校的各项管理制度，做好以下几点：

一、做好食堂的饮食卫生工作，预防食物中毒，工作间、仓库、餐厅等卫生必需干净整洁，室内无鼠、无蝇，符合卫生防疫部门和学校的要求，卫生不达标，除防疫站处罚外，学校也要进行经济处罚（100-500）元。

二、采购原材料必需从定点和正规渠道进货，并符合食品安全要求，粮、油、肉等有卫生许可证并索要发票和动物检疫证明，食盐从盐政公司购买，主副食品从采购到出库要建立健全台帐，否则一经发现一次给予经济处罚（100-500）元。

三、所有从业人员都必须持有健康证，并佩戴上岗证（用学生卖饭也必须有健康证），如发现无健康证人员上岗一人罚款100元，并立即补办健康证或清退。

四、各食品经营单位自觉接受省、市、学校上级机关和卫生监督部门的检查。因检查不合格的，学校对其实行500-2000元罚款；因管理不善受上级通报批评的、给学校形象造成负面影响的及发生食物中毒的，学校有权终止协议，并令其限期离校,该负刑事责任的追究其刑事责任。

五、严格加工制做操作规程，主、付食品分离存放，生、熟分开存放保管，生熟分离加工，成品留样不少于48小时，食堂容器定期消毒，违规者视情节轻重给予一定经济处罚。

六、工作时间每人都必须着工作服帽，发现没有按规定着工作服帽的一人（次）罚款50元，只着工作服不戴帽的一人（次）罚款20元。

七、食堂禁止使用共用餐具、一次性餐盒、筷子、杯、塑料袋和使用现金售饭，如有违反发现一次罚款200元以上（学生自带同样）。

八、按学校规定范围经营，不准超范围经营，严禁出售"三无"产品和超过保质期的食品，发现一次罚款50-200元，并没收超范围经营商品。

九、禁止向学生销售烟酒和提供喝酒场所，发现一次罚款200-500元。

十、按当地公安部门规定，非石市户籍务工人员到校后一周内主动到派出所办理暂住证。

以上条款我们保证做到。

经营负责人：

20XX-11-20