《中国的饺子》活动设计范例

【活动目标】

1、让幼儿知道中国的饺子是享誉世界的美食,并产生探究包饺子的兴趣。

2、通过共同劳动、共同分享集体劳动的成果,培养幼儿热爱集体的感情。

【活动准备】

1、幼儿都吃过水饺,对水饺的种类、外形特征有一定的了解。

2、面粉、擀面杖、两种水饺馅

【活动过程】

一、组织幼儿看录像

师:“你们看录像里是什么地方吗?”(大娘水饺店)

“你们喜欢吃水饺吗”“哪个小朋友能说一说,饺子是什么样子的?”(半圆形、中间有馅子、像小花瓣。。。。。。)

二、让幼儿了解一些有关中国饺子的文化

1、我国饮食文化在漫长的历史发展过程中,中华民族以无以伦比的聪明才智,创造了独特的食品——中国饺子。饺子距今已有1400多年的历史,让饺子在老百姓心目中扎下了根,古代饺子的.名称很多,饺子既能充饥,又能尝鲜。中国的饺子是享誉世界的美食,中国人有句老话:“舒服不过躺着,好吃不过饺子。”饺子是中国家喻户晓的美食,象征着团圆、喜庆,是一种贺年的食品,过年过节没有饺子是万万不行的。

三、制作饺子

1、师;“中国的饺子这么有名,你们在什么时候吃的水饺?”“吃的是什么馅子的水饺?”(让幼儿交谈)

2、师:“你们知道饺子是怎样包出来的吗?”让幼儿看包饺子全过程的图片。

3、老师示范包一次

4、让幼儿自己尝试来包。老师提要求:放进皮子里的馅子要适;边上要捏紧,以防漏馅;能力弱的幼儿对折即可,能力强的包好看点。

5、包好后,把饺子投到锅里煮,可以组织孩子观察饺子的生沉熟浮的现象。

6、大家品尝饺子。

7、教师留问题给孩子:“为什么饺子熟了就会浮起来?”