酒店员工工作职责

酒店员工工作职责1

熟悉门店各个工作流程，遵循营运标准，严守店铺纪律；

完成相关日常性销售指标，及相关交接报表；

收银接待，微笑面对顾客，提供优质服务；

出货补货，保持店铺清洁，保证货物整然；

配合店长工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店员工工作职责2

一、收银岗位责任制度酒店收银员岗位职责

1、自觉遵守财经纪律和财务制度。

2、不得擅自套换外币。

3、不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。

4、根据财务部制度的工作程序进行工作。

5、按规定标准营业消费价格收取客人费用。

6、结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。

7、工作时间不得私人款与公款混淆。

8、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。

9、对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发，起监督作用。

10、提前10分钟到岗，开市前必须兑换好当天所需的零钱，备足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并且交接人双方签名确认。交款表必须填写交款收据（姓名、台岗、金额、发据的张数），交款需有指定人员作证，并请证人签名

二、收银员岗位职责

1、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。

2、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。

3、每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。

4、按公司外汇兑换率收取外币，不得套取外币，也不得自兑外币。

5、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记，主管级签名才有效。

6、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。

8、使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。

9、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务审查无误后早，才能下班。

三、收银员相关工作操作流程

1、现金结算：现金通常有人民币、港币、美金等以银行发布可兑换的可用外币。外币消费需按酒楼规定外币种类收取，特殊情况需向客人解释，报楼面当班经理处理。

2、信用卡结算：认清酒楼受理的信用卡种类及限额。如国内各家银行发行的银联卡等，所有客人消费结算用信用卡的客人必须在信用卡单据签名确认。

3、使用信用卡结算程序：

a)核查信用卡是否在接受范围，卡两面有否疑点（大小、质料、图案、标志等），确认属哪种信用卡。

b)核对始止日期是否有效，因为过期卡和未到卡没有支付能力。

c)查止付名单（银行公布的`名单）按信用卡在银行公布“止付名单”上查找。册上有名不给办理结付，若超出限额时，需有人担保才可结算。

d)填写签购单必须清晰无涂改，填错“单据”易发生银行拒付。

e)请持卡人签名，并核对签名信用卡地签名是否相符，有疑问请客人出示身份证核对，避免冒充使用他人信用卡。

f)将已签名的签单副联及结算单给客人。

4、签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。

5、有关折扣：收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折（如酒水、小吃等）几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理签批才有效（确认当班经理打折权限）。

6、发票的管理使用：

a)使用范围限于本单位在营业收入、不得代他人或其它单位开发票，也不许将发票借给外单位及个人使用。开具的发票时须以复写纸套写。

b)必须顺号使用，写错作废，必须顺号附在存根上不得撕掉，并须专业管理凳记。定期接受税务机关审查，注销停用必须以税务部门审查，并截角上缴。

c)发票遗失必须登报声明作废，一切登报费用由遗失人员负责，不得报销。

四、职责规范：

1、严格遵守酒店各项规章制度。

2、严格按规定程序操作电脑、pos机、验钞机等仪器设备，做好清洁保养工作使之运转良好。

3、帐务入帐要及时准确，总金额与挂帐明细表一致。

4、办理客人结帐要快、准，不错收、漏收；钞票必须验明真伪、现金收付准确无误，信用卡结算合乎手续；三分钟内结算完毕。

5、编制各种报表时，数字准确，内容要完整。

6、保证当天的帐目平衡准确，发现问题及时查找。

7、收取的现金必须“长缴短补”，不得“以长补短”。

8、严格执行外汇管理条例的规定，不得私自套换币，收取的外币必须如实如数的上缴。

9、备用金和营业款项不得私自出借和以白条抵库。

10、急客人所需，耐心解答客人所提出的有关帐务方面的问题，热情为客人服务。

11、虚心听取客人的建议和意见，并及时向上级汇报。

12、积极提出改进工作的设想，协助督导做好前台工作。

13、完成上级交办的其他工作。

酒店员工工作职责3

1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报。

2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。

3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

4、客满时，负责安排好后到的'宾客，使宾客乐于等位。

5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。

6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。

8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

酒店员工工作职责4

1、负责物料的进出库操作和在库管理，及时记账；

2、负责物料状态标识打印及粘帖，确保物料状态真实有效；

3、定期进行物料盘点，确保帐实相符。 2、安全管理。1、负责库区日常安全检查，落实EHS安防措施。

酒店员工工作职责5

酒店是一个出入人群非常频繁的地方，所以这里的保安员比工厂，公司可能都要更忙碌一些，他们的岗位职责很多。以下是具体的酒店保安员岗位职责范本：

1、完成资深保安员分派的工作，确保所管区域内的安全

2、认真完成值班巡逻任务，认真填写当班记录

3、熟悉本岗位的`地形地物及消防设施和分布及使用常识

4、不允许闲杂人员进入楼层和客房，已进入的，要劝其离开。来访者要办好来访登记手续后方可进入。

5、检查客房楼层是否有不安全因素，如住客离开房间，门是否锁好；房间通道是否有不安全因素；客房内电插座、护墙板等是否安全。

6、勤巡查楼层，发现问题及时报告，及时解决（若发现可疑人员要注意监视并报告保安部经理）。

7、对违反酒店住客规定，在楼层或房间闹事、斗殴、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理。

8、楼层若发生事故，如火警、凶杀、爆炸等，要沉着冷静，尽快报告上级，安定住客，控制出事地点，迅速组织客人疏散，立刻进行处理和抢救，防止事态扩大。

9、晚12时后，要协助楼层服务员通知访客尽快离开客房；检查防火安全门是否打开。

10、完成上级交派的其他工作。

酒店员工工作职责6

1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定;

2、熟练掌握餐厅收银软件的'操作，在规定时间内为宾客结完帐;

3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;

6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;

酒店员工工作职责7

负责根据来店客人的消费情况进行收银结算工作，将财务整理清楚，现金当面点清，严格遵守唱收唱付的原则;

确保收银工作的.规范化和准确化;

做好收银台设备设施的维护和保养工作，做好收银台的卫生清理工作，保持整洁;

接待贵宾主动、热情、礼貌、耐心、周到，使贵宾有宾至如归之感;

运用礼貌用语，为客人提供优质服务;

配合部门主管工作，服从管理;

积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店员工工作职责8

一、 工作态度

作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度:

1、 友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处;

2、 礼仪 —— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事;

3、 勤奋 —— 应勤奋能力工作，注重效率;

4、 诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;

5、 守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;

6、 负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;

7、 服从 —— 应服从上级指令;

8、 整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

二、 处理酒店投诉

当遇有客人投诉时，处理如下：

1、 细心聆听宾客之意见并加以记录;

2、 在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救，事后应向值班经理报告;

3、 如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。

三、 员工申诉

1、 员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出;

2、 员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出;

3、 员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意; 4、 企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

四、 保密条款

1、 为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。

2、 企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

3、 员工必须对自己所从事业务的`保密的工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。

4、 员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的。

酒店员工工作职责9

1.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。

2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。

3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明) 4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。

5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。

6、不准接私人电话。

7、不得使用酒店物品。

8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。

9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处理。

11、工作期间若感身体不适，应报告领班或主管。

12、遵守酒店及部门的有关规定。

13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。

14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。

15、当值人员严禁睡觉。

16、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。

17、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候，礼貌用语。

18、每天自觉将使用后的`工具清洁干净并进行机械清洁的保养。

19、爱护酒店名誉、财产，遵守规障制度，增强节约能源意识。

酒店员工工作职责10

一、制服发放的范围

每位正式员工，酒店将按员工具体工作岗位提供制服(含鞋袜、工作帽、头花、领带、围裙等)。且要必须按酒店规定统一着装并佩带工号牌。

二、制服发放时间

1、员工之日起予发放;

三、制服的发放

新员工由人力资源部开具《员工制服发放单》(附)上注明其部门，具体岗位及发放的数量等去工服房领到，财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金(各岗位押金标准附明细表)，员工离店时，须办理归还手续，交回工作服退还全部押金。

四、服装的采购和制作

员工服装归口财务部统一采购和制作。

五、服装的清洗及换洗原则

为确保服装的.干净、整洁，员工服装定期清洗，一般情况下一套由员工穿着，另一套由工服房保管。

六、制服及鞋袜的保管及发放赔偿原则：

员工须妥善保管制作，爱惜制服，保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。

酒店员工工作职责11

1整理好仪容仪表，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真快速的完成工作任务

2按照规格标准，布置餐厅、餐台，做好餐前的所有准备工作；

3确保所用餐具、器皿消毒，保证清洁、卫生、明亮、无缺口，台布无污渍；

4按服务程序，迎接客人入座；

5餐中要做到勤巡台，及时撤换餐具，响应客人要求

6服务台工作人员做好客单的登记及传送、各项通知的传达工作，做到及时准确；负责饮料仓库的管理及收发、盘点。

7传菜工作人员准确及时底将厨房烹制好的菜肴传送至各餐位，做到上一道划一道。

8传菜工作人员与值台服务员及时沟通，及时将客人的.用餐速度和相关情况反馈给厨师，以便厨师掌握上菜时机和保证菜品质量

9传菜工作人员严格把好菜品质量关，不符合质量标准的菜品拒绝传送

10传菜工作人员负责各类布草的收发和运送，清理布草仓库

11所有人员做好餐后的收尾工作。

12完成上级领导安排的其他任务。

酒店员工工作职责12

1、按规定着装，保持清洁，讲礼貌，自觉使用规范用语。

2、做好餐前准备工作，备好传菜所用工具并保护工具清洁卫生。

3、在指定地点站位接单并检查单子是否正确。

4、根据颜色分单，一份交财务监督员，一份交有关的餐务人员。

5、把加工好的菜品均匀的码放到清洁的托盘里并检查菜品的表面，盘底是否有杂物，在码盘时不要菜压菜，以免菜品变形。

6、到财务监督员处划菜，经允许后听清台号方可走菜。

7、要按规范模式标准使用托盘，（左手托托盘，右手不允许拿菜品）靠一侧通行，根据菜品不同，采用不同的行走步伐。托盘不能从客人的'头顶越过。

8、上菜时要哦轻声的向服务员报菜名，如服务员不在，传菜员要担负服务员的职责，主动上菜，菜齐时要通知看台服务员。

9、在传菜高峰过后，菜品传到台面后不允许空托回岗，要协助服务人员撤落手台或台面。

10、在没有菜品时，要协助服务员撤落手台和台面，以及清理地面和取一些常用品。

酒店员工工作职责13

1、按标准做好基地所有样品的到货、入库、陈列摆放及出库工作；

2、按标准做好样品进出库的验收、记账、发放及样品流向工作，做到账账相符；

3、定期对基地仓库盘点，随时掌握库存状态、保证物资设备及时供应、充分发挥周转效率。

酒店员工工作职责14

一、负责县委机关年度经费预算、安排、审核、管理和报表填报，负责有关会计档案的收集归档工作。

二、负责机关固定资产的管理，负责办公用品、用具的'预算、管理、购置和发放等工作。

三、负责县委机关办公区、宿舍区房地产管理，以及相关公共设施分配、调整、拆迁、安装、维修管理以及水、电、气供给管理工作。

四、负责机关环境绿化、美化，保持机关办公区、宿舍区清洁卫生及日常管理工作，搞好机关安全保卫和社会治安综合治理工作。

五、负责办理县委办公室干部职工集体福利事业工作。

六、会同驾驶员搞好车辆器材、油料、维修及车辆入保工作。

七、负责县委、县委办公室召开的各种会议后勤保障和服务工作。

九、协助领导做好上级领导机关和县外客人来南检查、指导、参观、学习人员的接待工作。

十、负责县委机关、县委领导和县委离退休老干部的报刊收投工作，负责县委机关机要文件及挂号、平件信函的投递工作。

十一、完成县委、县委办公室领导交办的其它工作任务。

酒店员工工作职责15

职位描述：

1、熟悉掌握公寓的产品知识、服务标准；

2、掌握公寓业务系统及技能，为住客办理预定、签约、入住，催费、退房结账等一系列手续；

3、负责保管、制作和发放客房门锁卡、门禁卡、电梯卡，帮住客办理停车服务；

4、统筹、协调各部门共同为住客提供优质专业的对客服务；

5、与住户保持良好的.沟通，了解住客全方面需求和意见，及时落实解决，保证住客满意度；

6、及时有效的解决住客简单投诉，协调处理突发事件；

7、准确掌握各类资讯，为住客提供问询服务；

8、掌握住客押金、租金收缴情况，及时跟进催缴；

9、开具工程单、文件整理和归档；

10、协助前台主管组织客户活动，建立与住客的良好关系；

11、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性。

岗位要求：

1、年龄20—28周岁，性别不限，形象好，气质佳；

2、大专以上学历，专业不限，酒店及旅游管理专业优先；

3、具备良好的服务意识和服务态度；

4、为人诚实温和、严谨细致，工作认真负责，充满热情；

5、良好的团队合作精神和沟通、协调能力；

6、基本的英语听说能力；

7、完成客服经理及主管安排的其它工作。

工作地址：深圳市南山区蛇口

薪酬福利：五险一金、商业险、包住、月休8天、薪资5500—6000（税前）、季度奖金、年度激励金

上班时间： A班：7：00—15：30；B班：14：30—23：00