浅论中法服装职业教育之比较的教育论文

论文摘要：本文以L’ECOLE为例从招生、生源、教学与实践环节的联系、教学设备配备厦使用、重视学生的就业问题等5个方面比较了中国和法国的服装职业教育的不同之处，以供国内的高职院校参考。

论文关键词：职业教育，比较

本人有幸在2002年10月到2003年7月问在巴黎的一所名叫L’ECOLESUPERIEUREDES INDUSTRIESDUVETEMENT(服装工业高等学校)的学校(简称L’ECOLE)学习了9个月。该学校是一所专门培养服装企业的经济和工业管理负责人的学校，学制两年半。学生用于理论学习的时间只有1年，约有一年半时间是用于实践。因此，就其实质该学校是一所高职类院校，在这9个月间我亲自了解了该学校从招生到学生人校后的学习，再到毕业、就业等各个环节的操作过程，感受颇深，觉得有许多值得国内的高职院校学习和借鉴的地方。下面，就以L’ECOLE为例，剖析法国的职业教育与中国的职业教育的差异。

一、招生方面充分体现了学生和学校之间的双向选择关系

法国在每年的1月份都会组织一次大型的学生沙龙，主要是为各学校提供一个招生宣传的窗口，也为学生提供了解及选择学校的机会。L’ECOLE每年1月都会参加这样的招生宣传活动。有兴趣就读的学生会填写申请表，并留下详细的联络方式。之后，L’ECOLE在每年的3月份会安排两天的时间为“对外开放日”，接待从各地而来的学生及家长。在这两天里，学生及家长可以实地考察学校的办学条件，了解师资队伍的配备情况，日常的教学管理，学费情况，还可以参观由一年级学生组织的“迷你”小企业制作的样衣展示(即了解学生在L’ECOLE的学习效果)等等，有兴趣来此学习的学生一般会填写申请表。在申请表上有两栏较重要，一栏是对学习服装管理的兴趣，可填写为，一般、感兴趣和非常感兴趣，还有一栏须详细填写已取得的文凭或职业资格证书及相关工作或短期培训经历等等，学校根据这一栏内容可基本了解学生已具备服装领域中哪些相关知识。

学生参加联考后，联考成绩合格并已填报L’ECOLE的学生会接到L’ECOLE的面试通知，面试时间一般安排在6月份。主考由校长代理和2～3名该校的终身教授组成。面试时学校会查看学生在申请表中提及的文凭或职业技术证书，还会提一些与专业相关的问题，检查学生是否已确实具备一些相关知识。因此，有少数学生在面试时会带上自己没计或制作的服装，以提高自己的竞争力。经过面试后，最后能被学校录取的只是少数学生(L’ECOLE每年大约只录取30—40名)。

和国内的职业院校相比，法国的学校在招生方面充分体现了学生和学校之间的双向选择关系。而国内的职业院校，有些因为学校的生存压力还须到处找关系、拉生源，有学生填报就已经很高兴了，哪里还会去进行筛选。

二、生源不同

来L’ECOLE学习的学生，年龄从2l岁到30多岁不等，他们的来源也不相同，有的从职业高中、或从培养设计师和造型师的职业中学毕业后再来报读该校，有的在职业高中已学过人体测量或服装材料，或市场营销，或已获得应用艺术的学士学位，有的工作了多年想再回到学校重新学习等等。他们之间的共同点，(一)他们都对学习服装管理有很浓厚的兴趣。(二)他们都或多或少的有过一些在服装领域中从事相关工作的经历或接受过相关工作的短期培训。即使是最年轻的`学生也不例外。

国内的职业院校，其生源一部分是职业高中，另一部分是普通高中。从普通高中来的学生，他们中很多对自己要学的专业一点也不了解，也说不上特别感兴趣，与所学专业相关的工作经历那更是从未有过，这为以后的学习种下了一颗不利的种子。很多填报职业院校的学生只是为了赶潮流而填报某专业，等到录取后开始学习时，才知道其实自己并不感兴趣，而对于学院来说，想让那些对学习根本不感兴趣的学生学好自己的专业的确是一件很困难的事情。

三、教学环节与实践环节联系紧密，保证了学生毕业后就能为企业所用

L’ECOLE在课程的设置及时间的安排上充分考虑其先后次序的合理性，并与实践环节紧密联系。第一学年9月到12月份理论教学，1月份到5月份“迷你”小企业运作，6月份前半个月理论学习。6月中旬到7月中旬去企业实习。第二学年9月到10中旬理论学习，l0月中旬到12月底去企业实习，1月至2月在校学习，3月在企业实习，4月到5月在校学习。6月到11月底在企业实习，之后毕业。在第一学年，9到12月份，先后开设设备的使用、企业组织、制作工艺、生产管理、服装CAD、信息技术、管理、荚语、服装收集(资料)的组织(ORGANIsATl0NDESCOLLECTLONS)等等课程。在一定理论指导下，1月份开始组织“迷你”小企业，从款式的收集到制作出样衣，再到组织流水线生产(从机器的选用、配置、流水线的布置、工序的编排、人员的安排、流水线节奏的控制到裁剪、缝制、整烫、包装、成本估算、销售及送货上门等等)全由学生自己完成。在第一学年结束后的一个月实习，是为第二学年的学习做准备。在第二学年中，理论学习和去企业实习，既有助于学生消化所学的内容，还可以在企业补充新知识，了解企业的需求，熟悉企业的工作环境，也知道自己在学校应掌握哪些知识，有利于学生更好的学习。在两年半的时问中，学生有10个半月在企业实习，5个月(“迷你”小企业)在学校实习，实践时间明显比理论学习时问长。因此，学生大多有很强的动手能力，学生毕业后，马上可以进入企业工作，不需要适应期。

四、学校机构精简，教学设备配备齐全。设备利用率高

L’ECOLE很小、日常在学校上班的员工只有8人，1个校长，1个校长助理，1个教学秘书，一个人事经理，3名终身教授，1名行政助理，其它教师都是流动人员。他们平常在企业上班，有课才来学校上课。学生经常活动的范围就在1层楼上，包括，1间大的制作室、1问大的裁剪室、服装CAD室，1间计算机室、两间小教室。在制作室里摆满了各种机器设备。如平缝机、包边机、粘合机、锁眼机、钉扣机、熨烫机、真空吸附烫台、缭缝机、绷缝机等等，还有各种辅件，各种村条，线、扣、拉链等等。在裁剪室里配有2台电动剪刀(1台固定，1台手动)、可滑动的剪料刀、一张铺料台和一张裁剪桌及其它铺料和裁剪辅助用具。裁剪桌下，放满了各种面料、里料、衬料及拉链、织带、花边、流苏等，四周则放满了柜子、货架，各种用途的纸张。在服装CAD房里配有输入设备和输出设备(绘图仪和裁床)、投影仪、多台电脑，4个角上都有打印机。计算机房里有多台电脑、投影仪，4个角上都有打印机。由此可知，学生如果想做衣服，裁剪室和制作室可以满足他们的全部要求，面料、辅料全部免费提供给学生使用。如果需要做作业，计算机房和CAD室可以打印他们的作业。这些不收取任何费用的设备大大刺激了学生做衣服，甚至是做包、枕头套或其它东西的兴趣。业余时间学校并不反对学生做服装以外的东西。在学校看来，学生做别的东西也是在练基本功。课余时问在制作室或裁剪室或计算机房总可以看见有学生在那里做事，因此，在L’ECOLE各种设备的使用率都很高，学生的动手能力都很强。

五、学校重视学生的就业问题，并十分关注学生就业后的动向

L’ECOLE早在第一学年的下学期初(2月份)就已着手印制一本详细介绍一年级学生的册子，寄发给1500多家企业，让企业挑选它们想要的学生。一般学生在6月份前都会被某家企业看中，企业和学校(也和学生)会签下一份协议，企业接受学生暑假去实习一个月，第二学年去实习10个半月。在实习期间，学生听从企业安排，企业每月支付学生少量报酬(700欧元)。一般情况下，学生毕业后会继续留在那家企业工作，极少数学生会重新寻找新的企业。也就是说，基本上学生在读一年级时，就已找好了工作。L’ECOLE这样的安排可以说是一举多得，一是解决了国内存在的毕业生实习难的问题。二是解决了就业难的问题。三是节省了学校的开支，学生也有收入。四是学生能更早地溶入到企业中，基本杜绝了学生不适应企业需要的现象。L’ECOLE的学生历年的就业率基本上是100%，有时也会有极少量学生去了别的国家，和学校失去了联系。L’ECOLE还十分关注毕业生离校后的动向，学校每年会专门做一份新的包括所有历年毕业生资料的册子，学校时常与他们进行联系。

国内的职业院校除极少数在毕业生就业方面工作做得比较好，多数的职业院校对毕业生就业问题还不是特别重视，如果长此下去，这些学校最终必定会为社会所淘汰。一所能长期生存下去的高职院校必定是一所学生入学率高、教学质量高、学生就业率高的“三高”院校。