情人节下饭菜推荐

打算这个情人节在家做点好吃的，但本人厨意实在不怎么样，所以下周要先试下。素菜可以做什么，我现在肉菜已经想了三个了。还有汤做什么比较好。

打算做的有，都是在网上找的，有木子的博客里，还有我一直喜欢吃，但不会做的。在网上查了，下周先试下。

主菜：

骨软肉嫩的南乳排骨

材料：上好肋排3条，南乳2块，老抽和盐少许，冰糖3大匙，八角2粒

1、将3条相连的没切开的排骨拦腰斩成四大件，然后放入开水中氽一下，捞起放入高压锅中，加入刚刚浸过排骨面的水量即可，煮20分钟就关火。

2、待高压锅冷却后将排骨取出，换炒锅加少许油烧开，把排骨放入翻炒一下，接着加入刚才高压锅内的肉汤（看排骨的酥软程度来加，如果肉已经很容易掉了就加少一点），把南乳，老抽，冰糖等一起加入，盖上锅盖用小火来闷，等水快干时就可以上碟了。

多彩牛肉粒

材料：牛肉4两，青红椒一只，洋葱半只，蕃茄3只（装饰用）

1、牛肉切粒，用生油，生粉，盐，胡椒粉，糖，酒先腌半个钟，青红椒洋葱切小粒

2、番茄约在四分之一处切开，把里面的`浆和硬的芯去掉，做成小杯样

3、先烧开油，把所有切成小粒的菜倒进去翻炒2分钟，然后推到锅的一边，放牛肉进去炒一下，看牛肉外面全变色了就差不多了，混合所有东西翻炒几下就出锅

烧丸子：

做松软丸子诀窍是在肉馅里放些面包渣，没有面包渣可以用馒头来带替。具体做法是馒头去皮（必须是放了一两天的馒头）然后用手揉成碎末放入拌好的馅里，一般一斤肉馅里放两个馒头就可以了。 这样炸出的丸子松软好吃。