苜蓿肉丝面的制作方法
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一、主料：
苜蓿叶-300g
面粉-200g
二、辅料：
油-适量
盐-适量
肉臊子-适量
西红柿-适量
红辣椒-适量
大蒜-适量
三、步骤：
1.准备适量的苜蓿叶和提前做好的肉臊子，备用。
2.把苜蓿叶去除老根，嫩叶子挑拣出来，西红柿切丁备用。
3.准备适量的.面粉，加水和成面团，放置案上醒10分钟。
4.醒好的面团用擀面杖擀开。
5.擀成自己喜欢的厚度。
6.然后把擀开的面折叠起来。
7.用刀切成自己喜欢的宽度。
8.上锅烧水 ，等水开了，放入面条开始煮。
9.把煮好的面条捞出来，盛到碗里备用。
10.上锅热油 ，等油热了加入大蒜和红辣椒丝爆香。
11.然后加上洗干净的苜蓿叶一起翻炒。
12.翻炒片刻，加上准备好的肉臊子继续翻炒
13.加上适量的盐和味极鲜调味。
14.搅拌起来 ，浇在煮出来的面条上，搅拌起来，可以吃了。
