鲜虾肉包子家常做法
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鲜虾肉包子是人们生活中常常吃到的一种食物,十分美味可口,且做法简单。下面就跟小编一起来了解一下鲜虾肉包子家常做法吧,欢迎阅读参考!
鲜虾肉包的介绍:
这款包子强烈推荐给大家,不光造型很好看,而且内馅加了猪肉和鲜虾,美味更营养。
鲜虾肉包的`食材和调料:
鲜虾 猪肉 面粉300g 水135g 糖15g 酵母3g 盐 王香粉 香葱 姜末
鲜虾肉包的的家常做法:
一、原料备用。
二、中筋面粉,水,白糖,酵母倒入面包机。
三、和成面团后,放在温暖处发酵。
四、香葱洗净,切碎。
五、猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,葱末搅拌均匀。
六、鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。
七、面团发酵到两倍大,取出。
八、充分揉匀后,切成均匀的小剂子。
九、取一个小剂子,擀成圆片。取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。中心放上一颗虾仁。
十、均匀的捏出小折,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。
十一、生坯放入笼内醒发10分钟。
十二、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。