刨盐鱼的做法

导语：鱼类是我们平常生活中非常喜欢的一种十五。它富含高蛋白，以及其他多种营养物质。今天小编就在此给大家介绍刨盐鱼的做法，希望大家喜欢。

食材：

鲅鱼 500g克

盐 适量

姜 适量

油 适量

蒜 适量

干红椒 适量

蒸鱼豉油 适量

做法步骤

1.将鲅鱼洗净去脏去头，切成三块，表面划花刀，抹上盐，放冰箱冷藏一天。

2.腌好的.鱼抹干水份，入油锅中煎。

3.至两面金黄盛出。

4.姜切丝，蒜切片，红椒切丝。

5.利用煎鱼剩的油，放入姜、干红椒、蒜炒香。

6.入煎好的鲅鱼。

7.将两勺蒸鱼豉油放入碗中，加适量水调好备用。

8.分三次在锅中淋上调好的碗汁，直至汤汁收尽出锅

9.摆盘即可。

小贴士

腌制食品不要过多摄入。