洋槐花饼的做法

第一步

准备一些干槐花，然后用清洗干净，把烂叶去掉，然后准备一个干净的锅，在锅中放入适量的水，等水烧开之后，把洗干净的槐花倒入锅中，焯水2分钟就可以了。捞出来的槐花放入冷水当中。

第二步

把槐花去水分放在盆中，加入适量的盐和一只鸡蛋，如果槐花发干的话，再可以加少量的清水。

第三步

在槐花盆中，加入适量的.面粉，把面粉与槐花充分搅拌均匀就好。

第四步

把槐花与盐与鸡蛋面粉都搅拌均匀，不要出现有面疙瘩出现，这样才能不影响口感哦。

第五步

在搅拌好槐花面糊后，可以加些少许辣椒粉，可以去除槐花独特味道，还能开胃下饭。如果不吃辣的朋友，可以放些十三香调味，也是可以吃的。

第六步

把槐花面糊搅拌均匀后，可以在锅中倒油了，油量多少根据面饼的大小决定，把面糊慢慢沿着锅边倒入锅中，用铲子把面糊摊均匀，小火慢慢煎就可以了。

第七步

等一面有起鼓起的现象，就可以翻面煎另一面了，把两面煎制金黄就可以出锅了，可以把槐花饼切成小块，装盘之后就可以准备开吃吧。