相关清蒸鸡的精选范文
鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了,有着非常高的营养价值。下面是小编为大家收集整理的清蒸鸡的家常做法,仅供参考。做法一原料:鸡1只(约2斤左右)、盐2小勺、姜、葱、蒜粉若干。做法1、鸡清洗干净后,沥干水分;把鸡脚斩...
一、清蒸鸡是哪个地方的菜?曾有网友称称清蒸鸡是粤菜,也有网友说清蒸鸡是浙江菜,这些都是不对的。清蒸鸡是西北菜系,是正宗的西北菜。清蒸鸡的特点:清蒸鸡为夏令时菜,家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较...
1、三黄鸡取鸡腿和鸡胸,约600g;剁成核桃大块儿;香菇洗净,切成和鸡块而差不多大的滚刀块;鸡块中加入酱油;带上一次性手套,抓拌均匀;(上色增鲜)2、再加入其它腌料,特别不要忘了加1小勺鸡油;(调味提香)最后放入香菇;抓拌均匀,多抓一会儿,...
导语:糯米鸡作为我们日常的食品,其很多后我们欢迎,以下小编为大家介绍家常糯米蒸鸡的做法文章,欢迎大家阅读参考!家常糯米蒸鸡的做法料酒是已汇总很好的配料,它是我们的.肉类食物味道变得美滋美味的,但是一旦过量的食用料酒...
喜欢吃清蒸鱼的朋友,知道清蒸鱼用什么鱼,如何做最好吃。下面本站小编为大家收集整理的相关资料。欢迎大家阅读!!!清蒸鱼用什么鱼鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤...
瓜蛊粉蒸鸡,黔菜传统名菜,由鸡、南瓜、大米等蒸制而成,鸡肉粑糍,南瓜清香,营养价值高。南瓜味甘、性温,能补中益气,化痰排脓,解毒杀虫,鸡肉糯,南瓜清香,使平常普通的南瓜。跃入高档筵席的头菜,倾倒许多中外食客。简介工艺:粉蒸口味...
虫草花芋头蒸鸡做法和步骤1、鸡洗净,剁成骨牌大小;取蛹虫草和枸杞各5克;干香菇5朵、葱段、生姜片;荔浦芋头一只。2、将鸡肉块加冷水,大火,烧开,去血沫和杂质捞出;荔浦芋头去皮,切成厚片;蛹虫草和枸杞用冷水简单漂洗一遍,倒掉,然后...
1、煮4颗白煮蛋待用。五花肉去皮后手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油,用筷子顺时针搅拌上劲。搅拌好肉馅码味15分钟,然后加盐和少许香油,再次搅拌均匀。最后加生粉拌匀。2、用肉馅紧密地包裹住鸡蛋,不...
学做水蒸鸡蛋羹需要什么食材?有哪些方面是需要的呢。美食清蒸鸡蛋羹的做法,我们来看看下文。水蒸鸡蛋羹的'功效与作用:鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目水蒸鸡蛋羹的制作材料:鸡蛋三个盐适量香油少许水蒸鸡蛋羹的家常做法...
第一步如图准备好材料。第二步把一部分姜切片,葱切丝,找一个大盘子,把鸡收拾干净后,在里外抹少许盐,腌制二十分钟。第三步把剩下的'一部分姜切丝,跟葱丝一起盖在鸡身上,也要给鸡肚子里塞一些第四步在蒸锅里面多加点水,水开后...
1、腊鱼上面切开,底部保持不断开,盘中放入葱丝和姜片;2、将切好的腊鱼放到葱丝上,上锅大火蒸八分钟左右;3、将鱼取出,撒上香葱和红尖椒;4、烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可?。小贴士:1、腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了,所以只...
清蒸鲥鱼是江苏菜,鱼身银白,肥嫩鲜美,爽口而不腻。食时,若再蘸以镇江香醋和姜末,更是别有风味。此菜为江南三味之一。制作材料:主料:鲥鱼(750克);辅料:猪网油(100克),香菇(鲜)(40克),虾米(2克),火腿(30克),春笋(60克);调料:姜(10克...
1、鸡翅洗净,斩成小块;焯水后洗干净血沫和杂质;2、焯水后的鸡翅加生抽、料酒和几滴醋拌匀,表面撒上豆豉,切片的.蒜,切圈的干红辣椒,盐、糖,冷水上锅,水开后保持大火蒸15分钟即可,成品的表皮很嫩很爽滑(不急着吃的话关火焖一段时...
第一步将鲫鱼清理内脏并清洗干净,取出筋第二步鱼身上横划几刀,两边都要划哦,然后鱼身上抹上盐和料酒腌制一段时间第三步姜和大葱切片,另准备好姜丝和葱丝第四步将姜片和葱片放在盘上,鱼放在姜葱片上第五步放蒸锅,大火烧开之...
1、草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮;2、切成正方小丁;3、搅打成鱼泥;4、用打蛋器低速搅打上劲,约2-3分钟;5、取一小碗,将打好的鱼泥取适量装入碗中,用勺背抹平表面;蒸锅注水煮沸,上汽后将鱼泥放入蒸锅中,大火蒸20-25分...
1、将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟,捞出剥去蛋壳,切成两半,再将蛋黄取出留蛋白备用。猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。2、双手蘸少许水,将肉馅做成丸子,酿入鸡蛋白内。放入蒸锅中蒸至肉馅熟...
1、红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红椒、葱、姜各切丝待用;红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟;腌制后,上锅蒸制15分钟;取出后,把汤汁倒掉,葱姜拿掉;把青红椒丝放在鱼身上,把另部分葱姜也放鱼身上,倒入蒸鱼豉油待用;中...
面条大多是煮着吃,也有炒着吃、凉拌着吃,今天我给大家介绍一道传统美味——鸡蛋蒸面。食材主料面条500g,鸡蛋3个步骤第1步将鸡蛋打碎搅拌均匀待用第2步芹菜洗净切好待用第3步豆芽洗净待用第4步开火向锅里倒入适量花生油,...
1、仔鸡洗干净,剁成小块,焯去血水;捞出鸡块,放水龙头下面冲去浮沫;2、锅热油,小火将剁椒和老干妈炒香,然后加入鸡块拌匀,加少许盐和生抽调味;3、盛入碗中,大火蒸二十分钟左右,出锅撒点葱花就可以了。4、小贴士:因为剁椒和老干妈中...
香菇蒸鸡翅根做法和步骤1、鸡翅拆成翅尖,翅中,翅根三段。翅根切成小块。2、切小块的翅根用热水洗干净。加入姜1片,味增,清酒,盐,拌匀腌制半小时以上。3、香菇泡发后切小块。4、将部分香菇和姜片铺在碗底,放入鸡翅,再放入剩下...
第一步将葱洗净切成葱花备用第二步将鸡蛋打到碗里,加入少许盐和油,用筷子搅拌打散第三步然后在鸡蛋碗里倒入一些水,不要倒太多,继续搅拌均匀第四步将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中,盖上保鲜膜,放入锅中蒸至水蛋的表面凝固第五...
1、将鸡清洗干净。2、将鸡脚按压进鸡腔内。3、把鸡放在一个小盆内,在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。4、将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。5、锅内放水,架上蒸架,将装有鸡的盘子放进蒸锅内。6、大火烧开水后转中火蒸30分...
第一步鸡的选择一般是一斤半左右,这个大小的鸡口感好也容易蒸熟。处理的时候仔细一些,清洗干净。第二步姜和葱都是这道菜很重要的辅料,葱改刀成适中的葱丝,姜就切片就可以,一定要选择鲜姜。第三步为了更好地入味,鸡由里到外...
鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常羹。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微...
导语:蒸鸡蛋布丁是一道美味可口的小甜点,做法简单易操作,在家便能做,如下是小编分享的蒸鸡蛋布丁的家常做法,你也来动手试试看吧!【蒸鸡蛋布丁做法一】食材主料:鸡蛋一枚、牛奶适量辅料:糖浆或砂糖适量步骤1、一枚鸡蛋打在碗...
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