笋干的美味做法

第一步

笋干就是以笋为原材料，经过一系列的加工处理，最终制作而成的食品。由于笋干的加工过程简单，并没有添加许多化学试剂，所以笋干食用起来还是比较健康的'。除此之外，笋干还有增进食欲、预防便秘、清凉败毒的功效呢。下面我就为大家介绍一种笋干的家常做法——笋干炒肉。将笋干提前泡发好

第二步

选肥瘦相间的咸猪肉切片备用

第三步

热锅烧油，油热倒入咸猪肉，煸炒出油变色之后放入姜蒜片一起翻炒出香味

第四步

放入沥过水的笋干一起大火翻炒，并加入适量的盐、白糖、鸡精、酱油、料酒调味（如果咸肉过咸，则可以不放盐），最后放入辣椒段一起翻炒出香味

第五步

炒香之后，出锅装盘，并撒上少许葱花即可。这道笋干炒肉做法比较简单，适合作为餐桌上的常备菜品。如果有减肥需求的人也可以多吃笋干，但是不要用笋干炒肉，可以将笋干炖汤食用，这样能起到很好的减肥作用。