清炒带子的家常做法

清炒带子食材介绍

主料：

冻带子肉(300g) 红甜椒(半个) 绿甜椒(半个) 黄甜椒(半个) 葱(适量) 姜(2片)

辅料：

盐(适量)油(适量)淀粉(适量) 清水(少量)料酒(1汤匙)

清炒带子的做法步骤:

1.红绿黄甜椒切成块。

2.葱洗净切段切葱花，姜切片洗净。

3.带子室温解冻后用料酒、淀粉、盐抓匀，静置10分钟。

4.锅内倒入适量油，煸炒至葱姜微焦，捞出。

5.滑入带子翻炒片刻捞出。

6.再倒入适量油，煸炒红黄绿甜椒。

7.准备淀粉和少量水，调匀。

8.把带子倒入甜椒内，放入盐一起翻炒片刻。

9.倒入水淀粉，翻炒均匀即可。

10.成品图。撒上葱花就可以享用啦。

小贴士：

水淀粉在最后淋上去时再需要用筷子搅拌均匀。