菠菜炖豆腐的家常做法
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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。下面是关于菠菜炖豆腐的家常做法的内容,欢迎阅读!
用料
主料
菠菜200g
毛豆腐200g
调料
食盐3g
味精2g
葱3g
姜3g
蒜3g
调和油10ml
芝麻油5ml
菠菜炖豆腐的做法
1.把新鲜的.菠菜一棵棵用手撕成寸段,这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水,除去掉菠菜中的草酸
2.豆腐切块
3.将猪肉片炒好,捞出。再放入葱、姜、蒜炒香,然后加水适量。
4.水开后放入豆腐,和肉、菠菜、盐,菜里淋上油,略待片刻,让菜吃吃油。炖二十分钟。出锅前放点香油。