关于天妇罗的做法

用料海虾11只藕20g胡萝卜20g南瓜20g油适量盐适量面粉适量鸡蛋适量天妇罗粉适量天妇罗的做法步骤

1.南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用

2.虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直

3.藕洗净切片备用

4.将虾身上沾上面粉

5.天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊

6.将沾好面粉的.虾沾上淀粉糊

7.锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用

8.同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘

小贴士

可以换其他蔬菜