香菇炖猪碲的家常做法

1.准备好食材；

2.食材洗净，姜切片、葱切段、蒜剁碎，香菇切片；

3.猪碲皮用刀刮几下，去掉一些脏物，再冼净；

4.再把猪碲剁小块；

5.锅内烧开水，搅拌片刻，加入少许料酒、白醋，煮至沸腾；

6.捞出焯烫好的猪碲；

7.热油锅，爆香姜片，蒜末、葱段；

8.加入猪碲翻炒片刻，关火；

9.把猪碲转去压力锅，放入香菇；

10.加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒调味；

11.加入清水，水量没过猪碲；

12.加入一块浓汤宝，盖上锅盖，选择好功能键，再按开始键炖20分钟；

13.20分钟后打开锅盖，收汁提味键，达到想要汁量，就按下取消键，猪碲就做好，盛碗即可。