可乐鸡翅的好吃做法

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐作用不仅仅是甜，最重要作用是其中碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料食欲。下面是小编整理的可乐鸡翅好吃做法，希望对你有所帮助！

食材主料

鸡中翅10只

辅料

可乐适量

姜2片

蒜2瓣

小葱少许

盐适量

酱油1大勺

老抽1茶匙

料酒少许

步骤

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小葱切碎。

4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6.用手抓均腌制15分钟。

7.锅内倒入食用油小火烧热。

8.再将腌制好鸡翅放入锅内煎至。

9.加入适量可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

小贴士

煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。

焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓味道，而成胶原有效成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

尽量买个头小一点儿鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多部位去做，光用翅中是最好。