可乐鸡翅的做法怎么做

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。.为大家分享了可乐鸡翅的做法，一起来看看吧！

用料

鸡中翅（小） 11只

可乐 300ml

生抽 2勺

料酒 3勺

酱油 1勺

可乐鸡翅的做法

在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

锅中放水煮开，鸡翅下锅2分钟去浮沫，捞出沥干。

中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。

然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，

中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

成品欣赏

成品欣赏

成品欣赏

成品欣赏

小贴士

1、老抽的味道比较重，如果按照本菜谱的量来，不需要加盐。

2、腌制后在沸水中煮，是去血水和去除多余的老抽和料酒味，因为腌制时量放得大。

3、可乐的用量是300ml，我是买的大瓶可乐，所以用量杯倒出来的，一听罐装可乐是355ml，亲们也可以直接用一听，这样比较好掌握。

4、建议用不沾锅或者电饭煲比较好掌握，当然技术好的`亲直接用铁锅也是可以的这个没必须要求。

用料

鸡翅中 适量

可乐 一瓶

盐 一勺

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

可乐鸡翅的做法

鸡翅中常温解冻。

开水中焯水约三分钟左右，去腥和去除血沫。

捞出过一下凉水，控干水分。

在鸡翅正面这样轻轻划三刀，为了更入味儿。

平底锅开小火，放入鸡翅。

鸡翅可以煎出少量油，煎成这样表面微黄就可以。

翻面煎另一面。

煎好后倒入可乐。

可乐的量没过鸡翅就可以了。

加一小勺盐。

加一勺老抽上色，一勺生抽，一勺料酒。

转中火烧开，撇去上面的浮沫。

收汁，要保留少量汁。

摆盘后用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上。

色泽诱人的可乐鸡翅。

简单快手的一道美味。