鸡丝银芽炒饼的做法
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鸡丝银芽炒饼的做法有哪些?这道菜非常的'好吃,而且看起来就有胃口,赶快来试试吧!以下是小编为您整理的鸡丝银芽炒饼的做法相关资料,欢迎阅读!
食材介绍
饼丝(一张),鸡胸(适量),豆芽菜(适量),老抽(一勺),生抽(两勺),料酒(一勺),盐(适量),味精(适量),耗油(一勺),香油(适量)
鸡丝银芽炒饼的做法步骤
1. 一张饼丝,豆芽菜洗干净,鸡胸切丝
2. 鸡丝加点盐,一勺老抽,一勺料酒
3. 调制碗汁,适量盐,味精,两勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,三勺水,搅匀备用
4. 饼丝上锅蒸5分钟,使饼回软,这样炒完的饼丝不会黏
5. 窄油,煸炒豆芽菜,在锅里的另一边煸炒鸡丝
6. 煸炒完鸡丝和豆芽菜,撒上葱花,饼丝,香葱段,倒入碗汁,快速炒均匀,锅边加少量醋,最后再加些葱油或者花椒