盐水咸鸡蛋的腌制方法

咸鸡蛋腌制简便，容易操作，腌好后作为早点吃，也是又方便又营养又美味。跟着小编一起去看看盐水咸鸡蛋的'腌制方法。

步骤

1.鸡蛋洗净晾干

2.大青盐

3.盐加水上火烧开，晾凉

4.鸡蛋在白酒中滚一下，码入缸中

5.晾凉的盐水倒入，封口置于阴凉处，30天

小贴士

之前两次试过用干腌法，即使裹在鸡蛋上的盐很厚了，一个月后还是一点儿都不咸，最后只得又注入水水腌。