巧克力冰皮月饼的制作

这款巧克力冰皮月饼基础配方也是参照君之的做法，但皮里我没加可可粉，是直接添加黑白巧蒸制成的，因为听别人说蒸好拌可可粉制成的皮不是很好吃，所以我就修改了一下，结果证明我的做法很正确，做出来很受欢迎，里面包了绿豆蓉馅，馅也是自己炒的.，很香甜可口。

制作步骤：

1。将材料中的牛奶、糖粉、玉米油搅拌

2。加入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉

3。加入适量黑、白巧克力盖好保鲜膜上锅蒸熟

4。分别将馅和皮分成相等的若干个，皮和馅是5：5比例

5。拿一块皮用手揉开，中间厚四周薄，包上馅

6。包好滚圆收口朝下放入月饼模压成花

7。做好成品

小贴士：黑白巧克力先溶好拌到粉液里再一起蒸。