爆炒花蛤的美食做法

第一步

花蛤买回家，洗干净，要浸泡四小时，反复洗净泥沙。

第二步

把葱蒜辣椒切碎、姜切丝、葱绿切碎备用。

第三步

锅中烧水，放下花蛤，看花蛤开口立即关火。

第四步

捞出花蛤，用水清洗一下。

第五步

锅中烧油，下葱姜蒜、干辣椒爆香。

第六步

倒入花蛤，加入料酒、生抽、盐等调味，翻炒均匀。

第七步

加入葱绿关火出锅。