紫菜包饭的做法

导语：紫菜包饭是一种常见的韩式料理，口感很不错，而且做法简单易学，下面我们就来一起学习一下吧。

紫菜包饭

材料

紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘。

做法

1、准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜都切成条，这些一定水分控净。

2、煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~

3、在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷。

4、包上最后卷上的用力握握让它结实密实点。

5、包几卷包完~这样子然后切好。

6、放入盘中大功告成~!

小诀窍

1、煮出来的饭不要粘的粘的'不香，最好一粒是一粒的，但别硬掌握好水量。

2、包好后用力握握开口，一定要密实，开了的话就不美观了。

3、重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时，否则硬了就不那么香，营养价值也不那么高了。

紫菜肉松包(附肉松食谱)

材料

煲汤猪肉500G、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐及胡椒粉各一小?簟⑻?汤匙、麻油及紫菜适量、高筋粉250G、全麦粉50G、糖1.5汤匙、有糖豆浆100ML、水90ML、酵母7G、盐3G。

做法

先做肉松，用刀背拍扁猪肉，撕成细丝，放入平底镬慢烤， 肉开始变干便加入生抽、鱼露、盐、胡椒粉、糖与肉炒匀，直至完全干身及金黄;如有需要，试味后再作调味，调至合适味道后，加入适量麻油炒匀，可在此时放入芝麻或紫菜等加添香味， 盛起放凉，置于容器储存即可。

所有面包材料混合，搓成面团，至有薄膜后盖上保鲜纸，放入雪柜发酵一晚。

取出面团回温15分钟，排气后分成6份滚圆，静止10分钟。

将面团擀平，包入肉松馅收口，放在模具或已铺上牛油纸的烤盘上，发酵至2倍大。

放入已预热?h炉，用180度?h20-25分钟即可。