家常肉沫茄子的做法教程

第一步

在碗中放入盐、酱油、醋、生粉、料酒调匀做料汁

第二步

将肉、姜、葱、蒜切末，辣椒切丁

第三步

将茄子洗净切成长条放入蒸锅中，蒸熟后摆在盘中

第四步

起锅放油，将肉末煸炒出香味，放姜末和蒜末一起翻炒均匀

第五步

将料汁倒入锅内翻炒几分钟，然后放入辣椒丁翻炒至均匀

第六步

将炒好的肉末淋在摆好的蒸茄子上，再将蒜末和葱末撒上面即可

第七步

家里有小孩的也可以将茄子拨开，弄小一点，快来品尝吧