油炸西葫芦的做法
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油炸西葫芦是怎么做的呢，大家想了解一下详细的做法吗？下面小编为你分享一下油炸西葫芦的做法，欢迎阅读！
材料
| 主料 | |
| 西葫芦1个 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | |
| 生抽1汤匙 | 糖1茶匙 |
| 醋1/2汤匙 | 小红辣椒1个 |
| 香油少许 | 食用油适量 |
| 黑胡椒适量 | 盐1茶匙 |
| 玉米淀粉适量 |
油炸西葫芦的做法
1. 西葫芦洗净，切5毫米左右薄片。
2. 将切好的.西葫芦片，撒上1/2茶匙盐拌匀，腌制5分钟。
3. 鸡蛋加1/2茶匙盐和适量黑胡椒粉打散，备用。
4. 将腌好的西葫芦片依次裹上淀粉，蛋液。
5. 将平底锅烧热，刷上一层油。把西葫芦片煎至两面金黄即可。
6. 将西葫芦片装盘。
小红辣椒切段，与生抽，糖，醋，香油混合成调味汁，蘸食。
7. 亦可直接食用。
