酸辣西葫芦的做法

西葫芦含有较多维生素C、尤其是钙的含量极高，一道简单的酸辣西葫芦，酸酸辣辣的味道，能让人瞬间胃口大开哦！接下来小编搜集了酸辣西葫芦的做法，欢迎查看，希望帮助到大家。

酸辣西葫芦的.做法一

材料

西葫芦一个、白醋、蒜瓣、小辣椒

步骤

葫芦的做法

1、西葫芦切成片

2、蒜瓣两个，切成片

3、小辣椒两个，切成小段

4、煸一下蒜瓣

5、加入西葫芦炝炒，然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。

酸辣西葫芦的做法二

主料

西葫芦500克

辅料

干辣椒适量、泡椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、香醋适量、白糖适量、酱油少许、水淀粉适量

步骤

1.首先将西葫芦去芯切条。

2.干辣椒切节、泡椒切节、葱白切段、姜切片。

3.锅中放入油，下入姜片、干辣椒、泡椒、葱，煸炒出香味。

4.再将西葫芦倒入锅中，翻炒片刻，加一勺盐，半勺白糖，再倒入适量酱油调色，淋入适量香醋、水淀粉，翻炒至香味溢出，即可装盘。