广东肠粉的简单做法

拉肠是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、肠粉。下面是小编为你带来的广东肠粉的简单做法 ，欢迎阅读。

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

大米 淀粉

鸡蛋 瘦肉

广东肠粉的做法步骤

1. 大米浸泡凉干磨粉，或者打成米浆，

2. 迷糊加上淀粉调制成流装，不能太稠了！

3. 用笼屉上锅蒸，垫上笼布（粗布）蒸2分钟就熟了，

4. 慢慢卷起来，笼布是湿的，所以不会粘的！