成都肥肠粉的做法

成都肥肠粉的做法是怎么样的，各位吃货，我们看看下面，大家一起阅读吧！

步骤

1.红薯粉泡发。

2.大葱切段、姜切片棒子骨焯水。

3.大火煮开，捞出冲洗 干净，同样的方法将非常焯水。

4.棒子骨、非常入砂锅放入姜片、八角、花椒倒入冷水。

5.水开后倒入料酒，加胡椒粉小火炖两小时

6.芽菜洗净切碎，入锅炒出多余的水分。

7.棒子骨、肥肠捞出晾凉，捞出汤渣。

8.将肥肠切段。

9.料碗：生抽、红油辣椒、盐、鸡精、花椒面、姜末、蒜末、芽菜、葱花、香油、高汤。

10.汤里捞粉

11.烫豆芽、加香菜、花生米、肥肠、葱花完成。